جددت وزارة الداخلية التأكيد أن القيادة بدون رخصة من المخالفات المرورية الخطيرة التي تشكل تهديدًا مباشرًا لمستخدمي الطريق، ولا يتم التصالح فيها. وأوضحت...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
268
احذر.. قشرة البطاطس قد تصيبك بالتسمم
01 فبراير 2015 , 02:02م
برلين - وكالات
ينصح خبير التغذية الألماني نوربرت هاسه بأنه من الأفضل عند تناول البطاطس إزالة القشرة عن الدرنة بعد الطهي، حيث تتركز العديد من المواد المُرة على القشرة الخارجية.
وأضاف هاسة، عضو المعهد الألماني ماكس روبنر المعني بشؤون الصحة والتغذية، أن هذه المواد قد تكون ضارة أو لا، تبعاً للشخص الذي يتناول البطاطس، حيث توجد صلة بين سُمِّيَة هذه المواد ووزن الجسم. فما يكون آمناً للبالغين، قد يكون ضاراً للأطفال الصغار مثلاً.
وأوضح خبير التغذية الألماني أن أعراض التسمم الشائعة الناجمة عن تلك المواد المُرة تتمثل في الغثيان أو آلام المعدة أو الإسهال، مضيفاً أن حدة الأعراض تظهر بعد تناول البطاطس بوقت قصير، ولكنها تختفي مرة أخرى في خلال من 5 إلى 8 ساعات.
وهنا يكمن خطر تناول هذه المواد، حيث إنه غالباً لا يتم تشخيص هذه الأعراض وربطها بتناول البطاطس. بالإضافة إلى أن هذه المواد المُرة مقاومة للحرارة، كما يتعذر على الجسم تفكيكها.
ونفى هاسة صحة الاعتقاد الشائع بأن الفيتامينات تكمن في الطبقة الخارجية للبطاطس، ما يستدعي أكلها كاملةً، موضحاً أن الفيتامينات تكمن بالتحديد في الدرنة.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟
أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد
استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف
أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد
علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟
أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الداخلية تحذر من مخالفة لا تصالح فيها وعقوبات قاسية بانتظار المخالفين
قطر للسياحة توضح آلية حصول غير المقيمين بدول مجلس التعاون على بطاقة هيا
أوضح مدير منصة هيا قطر للسياحة سعيد علي الكواري، آلية حصول الزوار غير المقيمين في دول مجلس التعاون على بطاقة هيا، مبينا أن...
اعتبارا من 30 نوفمبر.. هَيّا تعلن تسهيلات جديدة على سمة زيارة المقيمين في الخليج
أعلنت منصة «هَيّا»، التي تعمل تحت مظلة قطر للسياحة، عن سلسلة تحسينات على فئة سمة زيارة المقيمين في دول مجلس التعاون الخليجي (A2)،...
وفاة الشيخة حصة بنت خليفة آل ثاني بعد مسيرة حافلة في ميادين العمل الإنساني
انتقلت إلى رحمة الله تعالى سعادة الشيخة حصة بنت خليفة بن أحمد آل ثاني، شقيقة سعادة الشيخ حمد بن خليفة بن أحمد آل...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
هيئة المناطق الحرة توقع مذكرة تفاهم مع وي شي بيولوجيكس الصينية
وقعت هيئة المناطق الحرة - قطر مذكرة تفاهم استراتيجية مع /وي شي بيولوجيكس WuXi Biologics/، الشركة الصينية العالمية الرائدة في مجال بحث وتطوير...
المدينة الإعلامية قطر وبنك الريان يوقعان مذكرة تفاهم
وقعت المدينة الإعلامية - قطر وبنك الريان، اليوم، مذكرة تفاهم تهدف إلى تمكين الشركات المرخصة والمهنيين العاملين لديها من الوصول إلى الخدمات المالية،...
وزير التجارة والصناعة يجتمع مع وزيرة التجارة الخارجية والتنمية الهولندية
اجتمع سعادة الشيخ فيصل بن ثاني بن فيصل آل ثاني وزير التجارة والصناعة، اليوم، مع سعادة السيدة أوكييه دي فريز وزيرة التجارة الخارجية...
مركز قطر للمال ينظم ملتقى "تمكين النمو من خلال التعاون" لتعزيز التواصل مع العملاء
استضاف مركز قطر للمال، ملتقى تمكين النمو من خلال التعاون، وذلك بهدف توفير منصة حوارية تعزز التواصل المباشر بين عملاء المركز وشركائه الرئيسيين...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
مرحباً بالأشقاء في كأس العرب
جابر الحرمي
-
أهلاً بالجميع في دَوْحةِ الجميع
إبراهيم فلامرزي
-
جنون في الشوارع
عبدالعزيز الحمادي
-
التزام ثابت بدعم الشعب الفلسطيني في مواجهة التحديات الإنسانية
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 البلدية تعلن إغلاق مطعمين ومخبز في الدوحة والوكرة.. تعرف على السبب
أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعمين ومخبز في الدوحة والوكرة لمخالفة قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية...
- 2 جدول مباريات دور المجموعات في كأس العرب قطر 2025.. المنتخبات والتوقيت والاستادات
تحظى بطولة كأس العرب لكرة القدم FIFA قطر2025، التي تنطلق يوم الإثنين المقبل، باهتمام جماهيري كبير، بعدما تم بيع 700,699 تذكرة، في حين...
- 3 متنبئ جوي يوضح فرص سقوط الأمطار في قطر وموعد بدء الشتاء ودلالات نجم الزبانا
أوضح عبدالله الحداد، المتنبئ الجوي بإدارة الأرصاد الجوية، ملامح الطقس في قطر الأيام القادمة ودلالات نجم الزبانا، مشيراً إلى استقرار حالة الطقس وأن...