نبّهت إدارة الأرصاد الجوية إلى وجود منخفض جوي هو الأول لهذه السنة تتأثر به شمال شبه الجزيرة العربية ما يتسبب في حالةمن عدم...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
350
احذر.. قشرة البطاطس قد تصيبك بالتسمم
01 فبراير 2015 , 02:02م
برلين - وكالات
ينصح خبير التغذية الألماني نوربرت هاسه بأنه من الأفضل عند تناول البطاطس إزالة القشرة عن الدرنة بعد الطهي، حيث تتركز العديد من المواد المُرة على القشرة الخارجية.
وأضاف هاسة، عضو المعهد الألماني ماكس روبنر المعني بشؤون الصحة والتغذية، أن هذه المواد قد تكون ضارة أو لا، تبعاً للشخص الذي يتناول البطاطس، حيث توجد صلة بين سُمِّيَة هذه المواد ووزن الجسم. فما يكون آمناً للبالغين، قد يكون ضاراً للأطفال الصغار مثلاً.
وأوضح خبير التغذية الألماني أن أعراض التسمم الشائعة الناجمة عن تلك المواد المُرة تتمثل في الغثيان أو آلام المعدة أو الإسهال، مضيفاً أن حدة الأعراض تظهر بعد تناول البطاطس بوقت قصير، ولكنها تختفي مرة أخرى في خلال من 5 إلى 8 ساعات.
وهنا يكمن خطر تناول هذه المواد، حيث إنه غالباً لا يتم تشخيص هذه الأعراض وربطها بتناول البطاطس. بالإضافة إلى أن هذه المواد المُرة مقاومة للحرارة، كما يتعذر على الجسم تفكيكها.
ونفى هاسة صحة الاعتقاد الشائع بأن الفيتامينات تكمن في الطبقة الخارجية للبطاطس، ما يستدعي أكلها كاملةً، موضحاً أن الفيتامينات تكمن بالتحديد في الدرنة.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
أول منخفض جوي 2026.. الأرصاد تحذر وتتوقع هطول حبات البرد وأمطار رعدية
بقرار وزير الداخلية.. إضافة منفذين جديدين لدخول الدولة والخروج منها
نشرت الجريدة الرسمية ، في عددها رقم (21) لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير الداخلية رقم (40) لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام...
لولوة الخاطر تنعى الفنان الفلسطيني محمد الدلو وتدعو للمشاركة في تشييع جثمانه بالدوحة
نعت سعادة السيدة لولوة بنت راشد الخاطر، وزيرة التربية والتعليم والتعليم العالي، الفنان الفلسطيني محمد الدلو، الذي وافته المنية في قطر، مشيدةً بمسيرته...
مرسوم أميري بالتصديق على اتفاق تنظيم سلطات الحدود بين قطر والسعودية
نشرت الجريدة الرسمية التي تصدرها وزارة العدل في العدد 21 لسنة 2026، اليوم الأحد، نص المرسوم الأميري رقم (69) لسنة 2026 بالتصديق على...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
بنك لشا يعلن بيع ست طائرات إيرباص A380 لشركة طيران الإمارات
أعلن بنك لشا عن التوصل إلى اتفاق لبيع ست طائرات من طراز إيرباص A380 إلى شركة طيران الإمارات، أكبر مشغل لهذا الطراز في...
مجمع شركات المناعي يتوسع في السوق السعودي
أعلن مجمع شركات المناعي (شركة مساهمة عامة قطرية)، اليوم، عن فوز المناعي لتكنولوجيا المعلومات السعودية - الشركة التابعة له بالمملكة - بعقد رئيسي...
أمين عام " أوبك" : مستقبل الطاقة يقوم على تكامل جميع المصادر.. والكهرباء لن تكون بديلا وحيدا
أكد هيثم الغيص الأمين العام لمنظمة الدول المصدرة للنفط (أوبك)، أن العالم سيحتاج خلال العقود المقبلة إلى كميات أكبر من الكهرباء لكنه سيحتاج...
وكالة ترويج الاستثمار تطلق برنامجاً لتعزيز جاهزية الشركات الناشئة لقمة الويب قطر 2027
أطلقت وكالة ترويج الاستثمار في قطر برنامج الطريق إلى قمة الويب قطر 2027، ضمن مبادرة ابدأ من قطر، لتأهيل الشركات الناشئة الواعدة وتعزيز...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
تنسيق قطري أمريكي لتحقيق السلام
رأي الشرق
-
شكراً هولندا
عبدالرحمن الشمري
-
قطر للطاقة تحوّل الأزمة إلى إستراتيجية جديدة
فهد عبدالرحمن بادار
-
إيلاف قريش
محمد بن صالح الكواري
الأكثر رواجاً
- 1 قرار للنائب العام بتخويل 12 موظفاً بوزارة الصحة صفة مأمور الضبط القضائي
نشرت الجريدة الرسمية في عددها رقم 21 لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد قرار سعادة الدكتور عيسى بن سعد الجفالي النعيمي، النائب العام، رقم...
- 2 الشرق تنشر جدول اختبارات نهاية الفصل الدراسي الأول
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، اليوم، عن جداول اختبارات نهاية الفصل الدراسي الأول للعام الدراسي 2027/2026م للصفوف من الحلقة الأولى حتى الصف...
- 3 بقرار وزير الصحة.. تعديل جدول مكافحة المخدرات في قطر ليشمل مادة جديدة
نشرت الجريدة الرسمية، في عددها رقم (21) لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير الصحة العامة رقم (59) لسنة 2026 بتعديل الجدول رقم...