شهدت صاحبة السمو الشيخة موزا بنت ناصر رئيس مجلس إدارة مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، جانبا من منافسات الجولة الافتتاحية لجائزة صاحب...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
اقتصاد
7222
البن الإثيوبي نكهة الجوار في أرض الصومال
01 يونيو 2017 , 08:02م
هرجيسا - الأناضول:
في أحد شوارع مدينة هرجيسا، عاصمة إقليم أرض الصومال "صومالي لاند"، يكثر الزبائن في مقهى إثيوبي صغير، تفوح منه رائحة القهوة الحبشية، تشد انتباه المارة وعابري السبيل.
مشهد يبدو وكأن احتساء فنجان من القهوة الحبشية الإثيوبية، يزيد نشاط وحيوية أهالي عاصمة الإقليم الصومالي الذي يتمتع بحكم ذاتي، حتى صار البن الإثيوبي جزءاً من حياتهم اليومية.
ورغم صغر فنجان القهوة، إلا إن عبق رائحته ونكهته المتناثرة على محيط المقهى قد يأخذك جولة إلى أرض الحبشة إثيوبيا، جنوبي منطقة "كافا"، حيث اكتشف لأول مرة مطلع القرن السابع عشر.
مختار محمد، من رواد المقهى، يقول للأناضول، وهو يجلس في إحدى زوايا المقهى: "أقصد المكان ثلاث مرات يومياً، ليس فقط لاحتساء القهوة، بل أعشق أيضا رائحة البخور الزكية النابعة من مبخرة صغيرة تقدم للزبائن عادة قبل تحضير القهوة".
ويضيف أنه رغم أن كمية المشروب الساخن اللذيذ قليلة، إلا إن رشفتها للمرة الأولى تزيل عنك كل المتاعب، وكأنها تمتصها من جسدك كنزع الشعرة من العجين، على حد قوله.
كما لا يخلو المطعم من الذرة الطازجة، المعدة في قدر خشبي على الطريقتين الإثيوبية والصومالية معاً، والتي تقدم للزبائن، قبل احتساء القهوة، تفادياً لشربها على معدة فارغة كي لا تضر الصحة والمعدة، بحسب القائمين على المطعم التقليدي، ويصل سعر فنجان القهوة الواحد إلى نصف دولار، ويشمل ذلك الإضافات الأخرى، التي تقدم للزبون، ومنها الذرة الشامية الطازجة والمبخرة.
وتوجد عدة أقاليم في الصومال تتمتع بحكم ذاتي، وتسعى لإنشاء دول منفصلة عن الصومال أبرزها "صومالي لاند" أرض الصومال، لكنها لا تحظى باعتراف دولي، وذلك منذ دخول البلاد في حرب أهلية في بداية تسعينات القرن الماضي، عقب سقوط نظام الرئيس سياد بري.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
الفضة أفضل فئات الأصول أداء في 2025
كشف تقرير صادر عن شركة كامكو إنفست، أن الفضة كانت أفضل فئات الأصول أداء خلال عام 2025، محققة... اقرأ المزيد
البورصة ترتفع في أول جلسة للعام الجديد
أغلقت البورصة تعاملات امس مرتفعة؛ أولى جلسات عام 2026، تزامناً مع صعود 5 قطاعات. ارتفع المؤشر العام بنسبة... اقرأ المزيد
أكبر حقل للنفط والغاز في الصين يسجل إنتاجاً سنوياً يتجاوز 50 مليار متر مكعب لمدة 4 أعوام متتالية
بلغ إنتاح حقل تشانغتشينغ النفطي، وهو أكبر حقل للنفط والغاز في الصين، 51.42 مليار متر مكعب في عام... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
صاحبة السمو تشهد منافسات الجولة الافتتاحية لجائزة صاحب السمو الأمير الوالد للفروسية
وظائف جديدة بوزارة التربية والتعليم في 13 تخصصاً.. تعرف عليها والشروط المطلوبة
أعلنت وزارة التربية والتعليم عن وظائف جديدة في 13 تخصصاً، موضحة الشروط اللازمة والمستندات المطلوبة للتقديم. وبحسب الموقع الإلكتروني لوزارة التربية والتعليم تتوفر...
ثلوج وأمطار غزيرة.. تعرف على الطقس المتوقع في قطر والعالم العربي بسبب المنخفض الجوي
يتوقع خبراء الأرصاد الجوية أن يتواصل الطقس القاسي على عدة دول عربية، اليوم الجمعة والأيام المقبلة، وسط تأثيرات تشمل تشكيل الثلوج والصقيع والضباب...
مزاد قضائي جديد للعقارات الأحد يشمل فندقاً ومولاً تجارياً ومجمع فلل.. تعرف على الأسعار والأماكن
أعلنت إدارة الإخلاءات والمزادات القضائية عن تنظيم مزاد العقارات القضائي عبر تطبيق مزادات المحاكم، يوم الأحد 4 يناير 2025 من الساعة 9:30 صباحاً...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الذهب يقفز بأكثر من 2% وسط تصاعد التوترات الجيوسياسية وزيادة الطلب على الملاذ الآمن
ارتفعت أسعار الذهب بأكثر من 2% خلال تعاملات اليوم الاثنين، كما صعدت باقي المعادن الثمينة، في ظل تصاعد التوترات الجيوسياسية عقب إعلان الولايات...
صادرات تركيا إلى دول الجوار تتخطى 28 مليار دولار في العام 2025
بلغت عائدات تركيا من صادراتها إلى دول الجوار في عام 2025، 28 مليارا و352 مليونا و370 ألف دولار مسجلة ارتفاعا بنسبة 4.6 بالمئة...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته مرتفعا بنسبة 1.69 في المئة
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، مرتفعا بواقع 182.50 نقطة، أي بنسبة 1.69 في المئة، ليصل إلى مستوى 10967.86 نقطة. وتم خلال الجلسة...
وزير المالية يجتمع مع نظيره السعودي
اجتمع سعادة السيد علي بن أحمد الكواري، وزير المالية، مع سعادة السيد محمد بن عبدالله الجدعان، وزير المالية في المملكة العربية السعودية، الذي...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
القانون بين العام والخاص.. تقسيم تقليدي أم ضرورة معاصرة؟
د. عبدالله حمد الخالدي
-
قطر ومصر.. تعاون مثمر في مجال الطاقة
رأي الشرق
-
قداسة الخطوة الفاصلة
سعدية مفرح
-
أبرز التطورات السياسية في تركيا لعام 2025
أ.د. أحمد أويصال
الأكثر رواجاً
- 1 صاحبة السمو تشهد منافسات الجولة الافتتاحية لجائزة صاحب السمو الأمير الوالد للفروسية
شهدت صاحبة السمو الشيخة موزا بنت ناصر رئيس مجلس إدارة مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، جانبا من منافسات الجولة الافتتاحية لجائزة صاحب...
- 2 وظائف جديدة بوزارة التربية والتعليم في 13 تخصصاً.. تعرف عليها والشروط المطلوبة
أعلنت وزارة التربية والتعليم عن وظائف جديدة في 13 تخصصاً، موضحة الشروط اللازمة والمستندات المطلوبة للتقديم. وبحسب الموقع الإلكتروني لوزارة التربية والتعليم تتوفر...
- 3 ثلوج وأمطار غزيرة.. تعرف على الطقس المتوقع في قطر والعالم العربي بسبب المنخفض الجوي
يتوقع خبراء الأرصاد الجوية أن يتواصل الطقس القاسي على عدة دول عربية، اليوم الجمعة والأيام المقبلة، وسط تأثيرات تشمل تشكيل الثلوج والصقيع والضباب...