أصدرت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي تعميمًا جديدًا يقضي بتعديل آلية العمل في المدارس ورياض الأطفال الحكومية خلال الفترة من 8 إلى 12...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
اقتصاد
7358
البن الإثيوبي نكهة الجوار في أرض الصومال
01 يونيو 2017 , 08:02م
هرجيسا - الأناضول:
في أحد شوارع مدينة هرجيسا، عاصمة إقليم أرض الصومال "صومالي لاند"، يكثر الزبائن في مقهى إثيوبي صغير، تفوح منه رائحة القهوة الحبشية، تشد انتباه المارة وعابري السبيل.
مشهد يبدو وكأن احتساء فنجان من القهوة الحبشية الإثيوبية، يزيد نشاط وحيوية أهالي عاصمة الإقليم الصومالي الذي يتمتع بحكم ذاتي، حتى صار البن الإثيوبي جزءاً من حياتهم اليومية.
ورغم صغر فنجان القهوة، إلا إن عبق رائحته ونكهته المتناثرة على محيط المقهى قد يأخذك جولة إلى أرض الحبشة إثيوبيا، جنوبي منطقة "كافا"، حيث اكتشف لأول مرة مطلع القرن السابع عشر.
مختار محمد، من رواد المقهى، يقول للأناضول، وهو يجلس في إحدى زوايا المقهى: "أقصد المكان ثلاث مرات يومياً، ليس فقط لاحتساء القهوة، بل أعشق أيضا رائحة البخور الزكية النابعة من مبخرة صغيرة تقدم للزبائن عادة قبل تحضير القهوة".
ويضيف أنه رغم أن كمية المشروب الساخن اللذيذ قليلة، إلا إن رشفتها للمرة الأولى تزيل عنك كل المتاعب، وكأنها تمتصها من جسدك كنزع الشعرة من العجين، على حد قوله.
كما لا يخلو المطعم من الذرة الطازجة، المعدة في قدر خشبي على الطريقتين الإثيوبية والصومالية معاً، والتي تقدم للزبائن، قبل احتساء القهوة، تفادياً لشربها على معدة فارغة كي لا تضر الصحة والمعدة، بحسب القائمين على المطعم التقليدي، ويصل سعر فنجان القهوة الواحد إلى نصف دولار، ويشمل ذلك الإضافات الأخرى، التي تقدم للزبون، ومنها الذرة الشامية الطازجة والمبخرة.
وتوجد عدة أقاليم في الصومال تتمتع بحكم ذاتي، وتسعى لإنشاء دول منفصلة عن الصومال أبرزها "صومالي لاند" أرض الصومال، لكنها لا تحظى باعتراف دولي، وذلك منذ دخول البلاد في حرب أهلية في بداية تسعينات القرن الماضي، عقب سقوط نظام الرئيس سياد بري.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
أسعار الذهب ترتفع مع تزايد الطلب نتيجة الصراع في الشرق الأوسط
ارتفعت أسعار الذهب اليوم بعد انخفاضها بأكثر من واحد بالمئة في الجلسة السابقة، إذ يواصل المستثمرون شراء المعدن... اقرأ المزيد
الخطوط الجوية القطرية تعلن استمرار تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً
أعلنت الخطوط الجوية القطرية أنها تستمر في تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً في ظل استمرار إغلاق المجال الجوي لدولة... اقرأ المزيد
أسعار النفط تقفز أكثر من 5% عند التسوية
واصلت أسعار النفط صعودها، اليوم، عند التسوية، وسط مخاوف تعطل عمليات الشحن والإمداد بسبب الحرب في الشرق الأوسط.... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
وزارة التعليم تعلن تعديل جدول "الدراسة عن بعد" بالمدارس الحكومية والخاصة
وزارة التجارة تغلق شركة لمدة شهر وغرامة مليون ريال لزيادة الأسعار دون موافقة مسبقة
أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن إغلاق شركة إغلاقاً إدارياً لمدة شهر، وفرض غرامة مالية بقيمة مليون ريال قطري، لمخالفته أحكام المادة (10) من...
تأشيرة طارئة عبر السعودية.. سفارة مصر بالدوحة تعلن عن إجراءات مهمة للراغبين في السفر إلى مصر
أعلنت سفارة جمهورية مصر العربية في الدوحة عن إجراءات للمصريين الراغبين في السفر إلى مصر في ظل الظروف الراهنة في المنطقة. ودعت المصريين...
القطرية: خياران للمسافرين ممن لديهم حجز مؤكد للسفر
قالت الخطوط الجوية القطرية: يمكن للمسافرين ممن يمتلكون حجزاً مؤكداً للسفر في الفترة الممتدة بين 28 فبراير 2026 و10 مارس 2026 الاستفادة من...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
سعر نفط الكويت يرتفع بـ 5.67 دولار للبرميل
ارتفع سعر برميل النفط الكويتي بـ 5.67 دولار، ليبلغ 98.48 دولار في تداولات يوم أمس /الخميس/، مقابل 92.81 دولار للبرميل في تداولات اليوم...
محافظ مصرف الإمارات المركزي: القطاع المصرفي يواكب المتغيرات الإقليمية
أكد سعادة خالد محمد بالعمى محافظ مصرف الامارات المركزي، أن القطاع المالي والمصرفي يتمتع بأعلى درجات المتانة والاستقرار، وأن المؤسسات المصرفية والمالية وشركات...
ميرسك تعلق خدمتين للشحن البحري
قالت شركة ميرسك للشحن إنها ستعلق مؤقتا خدمة (إف.إم 1) التي تربط الشرق الأقصى بالشرق الأوسط، وخدمة (إم.إي 11) التي تربط الشرق الأوسط...
استثمار قطري في شركة باي باي اليابانية
قالت «رويترز» في تقرير لها إن جهاز قطر للاستثمار وهيئة أبوظبي للاستثمار يعتزمان شراء أسهم في شركة باي باي اليابانية، مزود خدمات الدفع...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الاتحاد الخليجي.. الأمن والتكامل الإقليمي
د. موضي مبارك ناصر البوعينين
-
إيران.. وإستراتيجية العدوان على الجيران
أحمد علي
-
لماذا تتجه إيران صوب الانتحار؟
د. فاتن الدوسري
-
رسالة قطر إلى العالم
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 ماذا تفعل فوراً عند سماع دوي الانفجارات؟.. الداخلية توضح
أصدرت وزارة الداخلية تنويها بشأن الحفاظ على السلامة العامة عند سماع دوي انفجارات. وقالت الوزارة في منشور على حسابها بمنصة إكس: حرصاً على...
- 2 القطرية تعلن استمرار تعليق الرحلات لإغلاق المجال الجوي وتحدد موعد التحديث الجديد
أعلنت الخطوط الجوية القطريةأنها ستستمر في تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً في ظل استمرار إغلاق المجال الجوي لدولة قطر. وأضافت عبر حسابها بمنصة إكس،...
- 3 شبكة CNN تكشف تفاصيل معركة جوية لمدة دقيقتين خاضتها المقاتلة القطرية أبابيل ضد مقاتلتين إيرانيتين
كشف مصدران، لشبكةCNN، أن قاذفتين إيرانيتين كانتا على بُعد دقائق من ضرب أهداف داخل قطر، قبل أن تُسقطهما طائرة قطرية. ووفق (CNN)، أرسل...