نعى الدكتور عمر الأنصاري، رئيس جامعة قطر، ببالغ الحزن والأسى، الأستاذ الدكتور التيجاني عبد القادر حامد، رئيس قسم العلوم الاجتماعية السابق في مركز...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
اقتصاد
8042
البن الإثيوبي نكهة الجوار في أرض الصومال
01 يونيو 2017 , 08:02م
هرجيسا - الأناضول:
في أحد شوارع مدينة هرجيسا، عاصمة إقليم أرض الصومال "صومالي لاند"، يكثر الزبائن في مقهى إثيوبي صغير، تفوح منه رائحة القهوة الحبشية، تشد انتباه المارة وعابري السبيل.
مشهد يبدو وكأن احتساء فنجان من القهوة الحبشية الإثيوبية، يزيد نشاط وحيوية أهالي عاصمة الإقليم الصومالي الذي يتمتع بحكم ذاتي، حتى صار البن الإثيوبي جزءاً من حياتهم اليومية.
ورغم صغر فنجان القهوة، إلا إن عبق رائحته ونكهته المتناثرة على محيط المقهى قد يأخذك جولة إلى أرض الحبشة إثيوبيا، جنوبي منطقة "كافا"، حيث اكتشف لأول مرة مطلع القرن السابع عشر.
مختار محمد، من رواد المقهى، يقول للأناضول، وهو يجلس في إحدى زوايا المقهى: "أقصد المكان ثلاث مرات يومياً، ليس فقط لاحتساء القهوة، بل أعشق أيضا رائحة البخور الزكية النابعة من مبخرة صغيرة تقدم للزبائن عادة قبل تحضير القهوة".
ويضيف أنه رغم أن كمية المشروب الساخن اللذيذ قليلة، إلا إن رشفتها للمرة الأولى تزيل عنك كل المتاعب، وكأنها تمتصها من جسدك كنزع الشعرة من العجين، على حد قوله.
كما لا يخلو المطعم من الذرة الطازجة، المعدة في قدر خشبي على الطريقتين الإثيوبية والصومالية معاً، والتي تقدم للزبائن، قبل احتساء القهوة، تفادياً لشربها على معدة فارغة كي لا تضر الصحة والمعدة، بحسب القائمين على المطعم التقليدي، ويصل سعر فنجان القهوة الواحد إلى نصف دولار، ويشمل ذلك الإضافات الأخرى، التي تقدم للزبون، ومنها الذرة الشامية الطازجة والمبخرة.
وتوجد عدة أقاليم في الصومال تتمتع بحكم ذاتي، وتسعى لإنشاء دول منفصلة عن الصومال أبرزها "صومالي لاند" أرض الصومال، لكنها لا تحظى باعتراف دولي، وذلك منذ دخول البلاد في حرب أهلية في بداية تسعينات القرن الماضي، عقب سقوط نظام الرئيس سياد بري.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
الاتصالات تختتم النسخة الثانية من برنامج القيادة التنفيذية
اختتمت وزارة الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات النسخة الثانية من برنامج القيادة التنفيذية في الذكاء الاصطناعي «إستراتيجيات الذكاء الاصطناعي في... اقرأ المزيد
الأهلي يعلن رعايته البلاتينية لجائزة الباحث المالي
أعلن البنك الأهلي عن رعايته البلاتينية للنسخة الثالثة من جائزة الباحث المالي لعام 2026 التي تنظمها أكاديمية قطر... اقرأ المزيد
تراجع أسعار النفط إلى أدنى مستوياتها في 12 يوما
هبطت أسعار النفط اليوم إلى أدنى مستوياتها في 12 يوما، مع تراجع العقود الآجلة لخامي برنت وغرب تكساس... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
رئيس جامعة قطر ينعى أستاذ العلوم الاجتماعية السابق التيجاني عبد القادر
الجمارك المصرية تحسم الجدل بشأن تجديد مبادرة سيارات المصريين بالخارج
حسم أحمد أموي، رئيس مصلحة الجمارك المصرية، الجدل بشأن تجديد مبادرة سيارات المصريين بالخارج التي تسمح للمقيم خارج مصر بالإعفاء الكامل من رسوم...
بـ 500 ريال فقط.. تعرف على خطوات رخصة التجارة الإلكترونية لـ 194 نشاطاً في قطر
أطلقت وزارة التجارة والصناعة عددا من الخدمات والحلول الرقمية المتطورة، بموجب قرار سعادة الشيخ فيصل بن ثاني بن فيصل آل ثاني وزير التجارة...
رئيس الوزراء: رواتب ومعيشة المواطنين لم تمس مطلقاً.. وخفض الإنفاق اقتصر على النفقات التشغيلية
أكد معالي الشيخ محمد بن عبدالرحمن بن جاسم آل ثاني رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، أن هناك بعض المعلومات المضللة حول ما يتردد...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الدوحة تشارك في برنامج «أساسيات التجارة الدولية»
شاركت غرفة قطر في فعاليات البرنامج التنفيذي «أساسيات التجارة الدولية»، الذي نظمته الغرفة العربية السويسرية للتجارة والصناعة (CASCI) في مدينة جنيف، بمشاركة قادة...
مشاركة في معرض «سي تريد كروز ميد 2026» بإسبانيا.. قطر تستقبل زواراً من روسيا وأرمينيا وكازاخستان وأوزبكستان
شاركت قطر للسياحة وميناء الدوحة القديم في معرض «سي تريد كروز ميد 2026»، الذي أقيم في ميناء جزيرة لاس بالماس للرحلات البحرية في...
القطرية للشحن تواصل توسيع شراكتها العالمية
شهدت أول عملية شحن ثلاثية ناجحة نقل 11 طناً من رقائق النحاس – المستخدمة في تصنيع الإلكترونيات وبطاريات السيارات الكهربائية – من كوالالمبور...
التجارة تنظم برنامجاً تدريبياً حول بروتوكول مدريد
اختتمت وزارة التجارة والصناعة، ممثلةً بإدارة حماية حقوق الملكية الفكرية، دورة تدريبية حول بروتوكول مدريد للتسجيل الدولي للعلامات التجارية، وذلك بالتعاون مع مركز...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر.. حضور دولي بارز لخدمة السلام والاستقرار
رأي الشرق
-
مقاصل التوقعات
خولة البوعينين
-
هل آن أوان المشروع العالمي للصم؟
د. قيس عبد العزيز الدوري
-
حين تعترف الخوارزمية بأنها تُهندسنا
عبد اللطيف نجم
الأكثر رواجاً
- 1 «المجادلة» أفضل تصميم معماري وهندسي في الشرق الأوسط
فاز مركز ومسجد المجادلة في قطر بالمركز الأول في قائمة الفائزين التي تضم 50 تصميما من بين 91 تصميما من دول الشرق الأوسط...
- 2 قطر ترفض ادعاءات «نيويوركر» وتؤكد زيف وثائق استند إليها تقرير المجلة
يعلن مكتب الإعلام الدولي عن رفض دولة قطر القاطع للادعاءات الباطلة التي أوردتها مجلة «ذا نيويوركر» في تقريرها المنشور بتاريخ 19 سبتمبر، ويؤكد...
- 3 شهادة الاستطاعة شرط أساسي.. الأوقاف تعلن عن بدء استقبال طلبات الحج هذا العام
أعلنت وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، ممثلة في إدارة شؤون الحج والعمرة، اليوم الأحد، بدء استقبال طلبات التسجيل للراغبين في أداء فريضة الحج لموسم...