رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
1255
إيطاليا تريد إدراج "البيتزا" على قائمة اليونسكو
04 مارس 2016 , 09:09م
روما – وكالات
أعلنت الحكومة الإيطالية، اليوم الجمعة، إنه يتعين إدراج صناعة البيتزا التقليدية، التي تشتهر بها مدينة نابولي، على قائمة التراث العالمي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو"، وذلك في معرض تقديمها لترشيح رسمي بهذا الصدد إلى وكالة الثقافة التابعة للأمم المتحدة.
وكجزء من مهمتها، لا يقتصر اعتراف اليونسكو بالتراث العالمي على الآثار فقط، بل يتعداها إلى أيضا الحرف التقليدية، وفي إيطاليا، تتمتع حرفتا الصناعة اليدوية للكمان في كريمونا، ومسرح العرائس في صقلية، بالفعل بهذا الوضع المتميز.
وقال وزير الزراعة الإيطالي ماوريتسيو مارتينا، إن "فن صناع البيتزا هو رمز في جميع أنحاء العالم للطابع الإيطالي، وهذا الترشيح من جانبنا يظهر مرة أخرى التزام الحكومة بحماية ومناصرة التقاليد الغذائية الإيطالية في جميع المحافل الدولية".
وأضاف مارتينا في بيان، أن "من المنتظر أن يتخذ اليونسكو قرارا في هذا الشأن بحلول نهاية عام 2017".
وتحظى البيتزا بشعبية في جميع أنحاء العالم، ولكن نابولي تقول إنها مهد هذه الصناعة.
ووضعت جمعية بيتزا نابولي الحقيقية مبادئ محددة للغاية حول مواصفات البيتزا الحقيقية، لتضع قواعد للمكونات وأساليب الطهي.
وفي مثال على المعايير الصارمة لها، تقول الجمعية في كتاب القواعد المكون من 11 صفحة إن "الطبخ يجب أن يتم حصرا في فرن الحطب الذي وصل إلى درجة حرارة طهي 485 درجة مئوية"، وأن توقيتات الطهي "ينبغي ألا تتجاوز 90-60 ثانية".
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
مديرة آمنة بنت وهب: 8 طالبات ضمن أوائل الثانوية و5 حققن العلامة الكاملة
حققت مدرسة آمنة بنت وهب الثانوية للبنات إنجازًا لافتًا في نتائج الشهادة الثانوية العامة، بعد أن أدرجت 8 من طالباتها ضمن قائمة أوائل...
مروان سليمان الحاصل على 100% بالثانوية لـ الشرق: مدرستي شريك أساسي في هذا النجاح
أعرب الطالب مروان محمد سليمان، الأول على مستوى دولة قطر في الشهادة الثانوية العامة بنتيجة 100% من مدرسة طارق بن زياد الثانوية للبنين...
50 طالباً بالثانوية العامة نجحوا بـ100%.. تعرف على مدارس العلامة الكاملة في قطر
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، اليوم، نتائج الدور الأول لاختبارات الشهادة الثانوية العامة للعام الدراسي 2025-2026، الذي شارك فيه 16486 طالباً وطالبة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
6 شركات قطرية ضمن قائمة فوربس غلوبال 2000 لعام 2026
حافظت قطر على حضورها ضمنقائمة فوربس غلوباللعام 2026 بمشاركة 6 شركات، بقيمة سوقية إجمالية تصل إلى 100 مليار دولار، مع هيمنة القطاع المصرفي....
الذهب يرتفع وسط تراجع توقعات رفع الفائدة الأمريكية
ارتفع الذهب في التعاملات الآسيوية اليوم، متجها لتحقيق أول مكاسب أسبوعية له منذ خمسة أسابيع، بعد تراجع توقعات رفع أسعار الفائدة الأمريكية. وصعد...
Visit Qatar: فتح باب المشاركة في سباق IRONMAN 70.3
أعلنت Visit Qatar عن انطلاق مرحلة التسجيل للنسخة الافتتاحية المرتقبة من سباق IRONMAN 70.3 الدوحة، والتي ستقام في ميناء الدوحة القديم خلال الفترة...
برنامج طهي يعزز احتفالية روزوود بالذكرى السنوية الأولى
في إطار احتفالاته بالذكرى السنوية الأولى، يقدّم روزوود الدوحة برنامجاً للطهي يمتد طوال شهر يوليو، بالتعاون مع قامتين نسائيتين حائزتين على جوائز في...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الثانوية العامة.. شهادة نجاح للمنظومة التعليمية
رأي الشرق
-
بالرفق تفتح القلوب... لا بالعنف
د. فاطمة سعد النعيمي
-
السنغال... ودروس الحياة المريرة
موزا محمد الكواري
-
الامتياز التجاري (الفرانشايز)
د. صلاح أحمد الحبو
الأكثر رواجاً
- 1 بينها عواصم عربية وأوروبية.. إليك أحدث عروض القطرية خلال يوليو الجاري
كشفت الخطوط الجوية القطرية عن أحدث عروضها على تذاكر رحلات الطيران للدرجة السياحية من الدوحة، إلى وجهات عربية وغربية، خلال شهر يوليو الجاري....
- 2 بدرية كافود: 3 إلى 5 ملايين ريال تكلفة الفيلا
-اشتراطات البلدية الجديدة أعطتنا مرونة في التصميم أكدت المهندسة بدرية كافود أن الاشتراطات الجديدة للفلل والقصور الصادرة عن وزارة البلدية، لا تؤثر على...
- 3 لجميع الطلبة.. طريقة الاطلاع على نتائج الثانوية عبر موقع وزارة التربية والتعليم
أوضحت وزارة التربية والتعليم أنه يمكنالاطلاع على الشهادة الثانوية العامة للعام الدراسي 2025-2026م (الدور الأول) إلكترونيًّا عبر موقع الوزارة يوم الخميس الموافق 2...