أعلنت قطر للسياحة عن افتتاح شاطئ نامي، وهو وجهة شاطئية جديدة تم تطويرها بالتعاون مع شركة لوفت إيه للتجارة والمقاولات، ليقدم تجربة بحرية...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
علوم وتكنولوجيا
1485
علماء يمهدون الطريق لتحسين "فنجان القهوة"
05 سبتمبر 2014 , 12:15م
واشنطن - وكالات
نجح العلماء في فك شفرة الخريطة الجينية للقهوة "الجينوم" وكشفوا أسرارا يمكنها تحسين الفنجان المحبب لدى الملايين مستقبلا.
وكشف فريق دولي من الباحثين، أمس الخميس، عن الشفرة الجينية لشجرة البن. ووضع العلماء أيديهم على الخصائص الجينية التي قد تساعد في تطوير أنواع مختلفة وجديدة من البن يمكنها أن تتحمل بشكل أفضل الجفاف والآفات والحشرات إلى جانب تحسين الطعم وزيادة معدلات الكافيين.
ودرس الباحثون شجرة كافيا كانيفورا التي تعرف باسم روبوستا. وتساهم الشجرة بنحو 30 في المئة من إنتاج البن في العالم.
ويأتي هذا النوع من البن في المرتبة الثانية بعد البن العربي، الذي يشتهر بمذاق أقل قوة لكنه أغنى، وتجرى أبحاث منفصلة لفك شفرة جينوم شجرة البن العربي.
وتتميز القهوة بطعم ورائحة قوية ويعتبر الكافيين دون شك عامل جذب قويا فيها.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
قطر للسياحة تعلن عن افتتاح شاطئ جديد في قلب الدوحة
مطالبات بنقل السوق المركزي من السيلية إلى قلب الدوحة
-النساء وكبار القدر والعائلات يجدون صعوبة في الوصول للسوق - سعد الباكر: التسوق اليوم ثقافة ومتعة ورفاهية - راشد الكواري: السوق النشط يوفر...
شارع آل شافي.. واجهة الأسواق أنيقة ومخلفات خلف المباني
رغم الصورة الحضارية التي يعكسها شارع آل شافي في منطقة الريان من الواجهة الأمامية، بما يضمه من أسواق تجارية نشطة وتنظيم عمراني جاذب...
سوريا.. إلقاء القبض على أمجد يوسف مرتكب مجزرة التضامن بدمشق
أعلنت وزارة الداخلية السورية رسمياً إلقاء القبض على أمجد يوسف، المتهم الأول بارتكاب مجزرة التضامن، من قبل قوى الأمن الداخلي، وذلك خلال عملية...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
اليابان تعتزم طرح المزيد من احتياطياتها النفطية مطلع مايو المقبل
أعلنت الحكومة اليابانية نيتها طرح كميات إضافية من النفط من الاحتياطيات الوطنية، على أن يبدأ التنفيذ اعتبارا من الأول من مايو المقبل. وأفادت...
بنك قطر الوطني: خطة الصين الخمسية للتنمية تمثل تحولا استراتيجيا في مسار الاقتصاد
اعتبر بنك قطر الوطني /QNB/ أن خطة التنمية الخمسية الصينية للفترة (2026-2030) تمثل نقطة تحول استراتيجية، إذ تستهدف نسختها الخامسة عشرة مضاعفة نصيب...
ارتفاع أسعار الذهب لكنها تتجه لتسجيل أول خسارة أسبوعية في أكثر من شهر
ارتفعت أسعار الذهب في تعاملات، اليوم، لكنها تتجه لتكبد أول خسارة أسبوعية في خمسة أسابيع، في ظل استمرار المخاوف من التضخم بسبب الأزمة...
الأسهم الأوروبية تغلق على انخفاض
أغلقت الأسهم الأوروبية تعاملات اليوم على تراجع، وسط أداء سلبي لمعظم المؤشرات الرئيسية. وانخفض مؤشر ستوكس 600 الأوروبي بنسبة 0.6 بالمئة ليصل إلى...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
المشروبات المحلاة وضريبة المناعة المجتمعية
فاطمة الجابر
-
غنى القلب قبل عطاء اليد
د. فاطمة سعد النعيمي
-
قطر وإيطاليا.. تعاون دفاعي وتنسيق مشترك
رأي الشرق
-
الخلافات المهنية: إدارة أم تصعيد؟
سلوى حسين الباكر
الأكثر رواجاً
- 1 بعد استئناف رحلاتها لـ 3 مدن عربية.. تعرف على خيارات القطرية للتعديل المجاني بمواعيد السفر
استأنفت الخطوط الجوية القطرية اعتباراً من اليوم الخميس 23 أبريل 2026، رحلاتها الجوية اليومية إلى دبي (DXB)، والشارقة (SHJ) على أن تعيد تشغيل...
- 2 القطرية تستأنف رحلاتها من وإلى مطار دمشق الدولي في هذا التوقيت
أعلنت الهيئة العامة للطيران المدني السوري أن الخطوط الجوية القطرية تستأنف رحلاتها من وإلى مطار دمشق الدولي اعتباراً من مطلع مايو المقبل، حسبما...
- 3 قطر للطاقة تحتفل بتصدير أول شحنة من الغاز الطبيعي المسال من مشروع غولدن باس في تكساس
احتفلت قطر للطاقة بتصدير الشحنة الأولى من الغاز الطبيعي المسال من مشروع غولدن باس للغاز الطبيعي المسال في سابين باس بولاية تكساس الأمريكية،...