كشفت شركة «كافيار» المتخصصة في تحويل أجهزة «أبل» إلى نسخ فائقة الفخامة، عن مجموعتها الجديدة Black Edition، التي تضم إصدارات معدلة من آيفون...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
علوم وتكنولوجيا
1663
علماء يمهدون الطريق لتحسين "فنجان القهوة"
05 سبتمبر 2014 , 12:15م
واشنطن - وكالات
نجح العلماء في فك شفرة الخريطة الجينية للقهوة "الجينوم" وكشفوا أسرارا يمكنها تحسين الفنجان المحبب لدى الملايين مستقبلا.
وكشف فريق دولي من الباحثين، أمس الخميس، عن الشفرة الجينية لشجرة البن. ووضع العلماء أيديهم على الخصائص الجينية التي قد تساعد في تطوير أنواع مختلفة وجديدة من البن يمكنها أن تتحمل بشكل أفضل الجفاف والآفات والحشرات إلى جانب تحسين الطعم وزيادة معدلات الكافيين.
ودرس الباحثون شجرة كافيا كانيفورا التي تعرف باسم روبوستا. وتساهم الشجرة بنحو 30 في المئة من إنتاج البن في العالم.
ويأتي هذا النوع من البن في المرتبة الثانية بعد البن العربي، الذي يشتهر بمذاق أقل قوة لكنه أغنى، وتجرى أبحاث منفصلة لفك شفرة جينوم شجرة البن العربي.
وتتميز القهوة بطعم ورائحة قوية ويعتبر الكافيين دون شك عامل جذب قويا فيها.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
14 ألف دولار وبلا كاميرات.. طرح نسخة فاخرة محدودة من آيفون 18
تنبيه هام من ديوان الخدمة المدنية للمستفيدين من خدمات الإسكان
دعا ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي المستفيدين ومُلّاك الوحدات السكنية إلى تحديث بياناتهم والتحقق من صحة المعلومات والمستندات المسجلة عبر منصة «إسكان»، قبل...
بيان هام من وزارة الداخلية للمواطنين المرخص لهم بحيازة أو حمل الأسلحة
أهابت وزارة الداخلية بالمواطنين المرخص لهم بحيازة أو حمل الأسلحة، إلى عدم القيام بإعارتها أو تسليمها أو تمكين الغير من حيازتها، أياً كانت...
قطر للطاقة تعلن أسعار الوقود في قطر لشهر أكتوبر 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم الأربعاء، أسعار الوقود في الدولة (الديزل، والجازولين 95 سوبر والجازولين 91 ممتاز) لشهر أكتوبر. وجاءت أسعار الوقود في قطر...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
السعودية تتوقع إجمالي نفقات 1392 مليار ريال لميزانية 2027
أعلنت المملكة العربية السعودية اليوم البيان التمهيدي للميزانية العامة للدولة للعام المالي (2027م)، والذي تضمن توقعات بأن يبلغ إجمالي النفقات نحو 1392 مليار...
انخفاض أسعار الذهب إلى ما دون 4200 دولار للأوقية
تخلى الذهب، اليوم، عن مكاسبه السابقة وتراجع 0.7 بالمئة. فقد نزل الذهب في المعاملات الفورية 0.7 بالمئة إلى 4152.86 دولار للأوقية (الأونصة). وبالنسبة...
المؤسسة القطرية للإعلام شريكاً إعلامياً لمؤتمر إعادة التدوير والاستدامة 2026
وقّعت المؤسسة القطرية للإعلام ووزارة البلدية اتفاقية شراكة إعلامية لمؤتمر ومعرض إعادة التدوير والاستدامة 2026 في نسخته السادسة، والمقرر إقامته يومي 6 و7...
بنك قطر للتنمية يطلق مركز الصناعات المتقدمة "منارات"
أعلن بنك قطر للتنمية اليوم، عن إطلاق مركز الصناعات المتقدمة /منارات/، وهو مجمّع صناعي معني بتسريع تبني الجيل القادم من المصانع في الدولة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
كاليجولا العصر الحديث
إبراهيم عبد المجيد
-
بيوت تصنع واثقين وأخرى مترددين
د. عبدالله العمادي
-
العزاء واحتساء الشاي!
د. سلوى حامد الملا
-
لا تذكروا اسم قطر
ابتسام حمود آل سعد
الأكثر رواجاً
- 1 بيان من مطار تبوك حول حادثة طائرة فلاي دبي
نوه مطار الأمير سلطان بن عبد العزيز الدولي بمدينة تبوك بتلقي مركز المراقبة الجوية نداء استغاثة من الرحلة رقم (FZ1073) التابعة لشركة طيران...
- 2 سمو الأمير يصدر قراراً أميرياً بتعيين مجلس أمناء جامعة تميم بن حمد للعلوم العسكرية والتقنية
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القرار الأميري رقم (37) لسنة 2026 بتعيين مجلس أمناء...
- 3 شركة طيران عربية تستأنف عملياتها التشغيلية بمطار حمد الدولي
تستأنف شركة الخطوط الجوية الجزائرية، غداً الثلاثاء، رحلاتها نحو مطار حمد الدولي، وعملياتها التشغيلية من الدوحة، وفقا لما نقلته وكالة الأنباء الجزائرية. وقالت...