محليات

348

السفير الفرنسي: مارس شهر الفرنكوفونية في قطر

قال سعادة السفير إيريك شوفالييه، سفير فرنسا في الدولة، إن الشهر الجاري سيشهد تنظيم فعاليات وأيام الفرنكوفونية، والتي ستبدأ السبت المقبل 12 مارس.

جاء ذلك خلال افتتاح السفير الفرنسي لفاعلية "مذاق فرنسا" للعام الثاني على التوالي، وهي الفاعلية التي ستنطلق يوم 21 مارس الجاري للتعريف بالأكلات الفرنسية.

وأضاف شوفالييه أن هناك 8 مطاعم في الدوحة، ستشارك في الفاعلية وينتظر أن تستقطب 1500 شخص من عاشقي المطبخ الفرنسي، مشيرا إلى حضور مجموعة من أهم الطهاة الفرنسيين العاملين في الدوحة.

وأوضح أن إطلاق الطبعة الثانية من الفاعلية، يأتي بعد النجاح الذي حققته فعالية "مذاق فرنسا" في عام 2015، منوها إلى أن أكثر من 1500 طاهٍ عبر القارات الخمس سيعيدون تكريم امتياز المطبخ الفرنسي، وقيم المشاركة من خلال تقديم أكثر من 1500 مأدبة عشاء على الطريقة الفرنسية، وذلك في خلال المساء نفسه، مشاركين بذلك بتظاهرة عالمية بادر بإطلاقها الطاهي الفرنسي الشهير ألان دوكاس ووزير الشؤون الخارجية والتنمية الدولية.

وألمح إلى أن سفارة الجمهورية الفرنسية في الدولة تشارك في فعالية "مذاق فرنسا- فرنسا الطيبة" مع 8 مطاعم في المدينة، تكريمًا للمطبخ الفرنسي بحيويته وانفتاحه وابتكاره، مع الحفاظ على قيم المشاركة والمتعة واحترام الجودة والكوكب بأسره.

وقال شوفالييه إن الاحتفال بتظاهرة "مذاق فرنسا- فرنسا الطيبة" بدأ العام 1912 بمبادرة من طاه فرنسي شهير اسمه "إسكوفيي"، قدم مأدبة عشاء لجميع، وأعيد إحياء الفكرة العام الماضي لأجل التعريف بثقافة المطبخ الفرنسي بدول العالم، والذي يعتبر لدى كثيرين الأفضل عالميا، منوها إلى أنه تم إدراج "فن الطبق الفرنسي" ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية، مما يساهم في نشر تميّز هذا الفن في أرجاء العالم.

من جانبه، قال الطاهي الفرنسي الشهير ألان دوكاس إن المطبخ الفرنسي يدور حول الخفة كما أنه يتميّز بتناغمه مع البيئة المحيطة به، منوها على أن العامل المشترك الذي يميّز هذه الفعالية فهو الكرم والمشاركة وتقدير ما هو جميل ولذيذ، مؤكداً أن هذه الفاعلية ستشكل وقت استراحة ممتع، وفرصة للاحتفاء بالمطبخ الفني في كافة أقطار العالم.