أكدت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد آل ثاني أن المتحف المصري الكبير شاهدٌ على أن ما نصنعه اليوم قد يروي قصتنا لأجيال تأتي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
750
دراسة تكشف سر القهوة المثالية
07 يونيو 2014 , 01:11م
لندن - وكالات
توصل العلماء أخيرا إلى سر الحصول على كوب مثالي من القهوة، حيث يكمن لغز جودة القهوة في نوعية المياه المستخدمة، حسبما ذكرت صحيفة الإندبندنت البريطانية.
وقالت الصحيفة في تقرير لها إن السر وراء ما كانت معظم المقاهي تزعم أنه الخليط المثالي هو في الواقع أمر بسيط جدا، حيث تتوقف جودة القهوة على مدى "صلابة" المياه المستخدمة في إعدادها أو مستوى أيونات المغنيسيوم في المياه من أجل زيادة استخراج العناصر "المنكهة" في حبيبات القهوة.
وصرح الأستاذ في جامعة باث البريطانية وأحد المشاركين في البحث، كريستوفر هيندون، أن حبوب القهوة تحتوي على العشرات من المواد الكيميائية المختلفة وأن مدى جودة القهوة تتوقف على قدرة المياه على استيعاب هذه المواد.
وتوصل العلماء إلى هذه النتيجة بعد سلسلة من التجارب قاموا خلالها باستخدام مواد كيميائية مختلفة لمعرفة مدى تأثير الماء على مذاق القهوة. وكشفت نتيجة هذا البحث، أن تأثير المياه "كبير للغاية".
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
الساعة تعود 60 دقيقة إلى الوراء في هذه الدول اعتباراً من الغد
تعود المملكة المتحدة ومعظم الدول الأوروبية إلى التوقيت القياسي، المعروف بالتوقيت الشتوي، غدا الأحد 25 أكتوبر 2026، مع... اقرأ المزيد
"وش سالفة هالشنطة".. إعلان مزعج يثير الجدل بين مستخدمي منصة إكس
أثار إعلان غامض اجتاح منصة إكس تفاعلًا واسعًا بين المستخدمين، تحت عنوان وش سالفة هالشنطة، بعدما ظهر مصحوبًا... اقرأ المزيد
أين تذهب في عطلة نهاية الأسبوع بقطر؟.. إليك 8 فعاليات لا تفوّتها
تشهد دولة قطر خلال عطلة نهاية الأسبوع، يومي الجمعة والسبت 9 و10 أكتوبر 2026، مجموعة متنوعة من الفعاليات... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
ماذا قالت الشيخة المياسة بنت حمد عن المتحف المصري الكبير؟
4 عواصم عربية بينها القاهرة.. إليك أحدث عروض القطرية على تذاكر السفر
كشفت الخطوط الجوية القطرية عن أحدث عروضها على تذاكر رحلات الطيران للدرجة السياحية من الدوحة، إلى وجهات عربية وغربية، خلال شهر نوفمبر الجاري....
المياسة بنت حمد تستعرض الرؤية العمرانية لأبراج السعد
قامت سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر، بزيارة أبراج ميدان السعد في لوسيل، وكان في...
وفاة الشيخ طايس الجميلي القامة العلمية والدعوية والخيرية في قطر
توفي فضيلة الشيخ طايس عبد الله الجميلي، القامة العلمية والدعوية والخيرية، في دولة قطر اليوم الثلاثاء، حيث يعد الراحل من رموز العمل الدعوي...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
ارتفاع سعر النفط الكويتي بمقدار 1.07 دولار للبرميل
ارتفع سعر برميل النفط الكويتي بمقدار 1.07 دولار ليبلغ 83.44 دولار للبرميل في تداولات يوم أمس الخميس، مقابل 82.37 دولار في تداولات أمس...
النفط يتجه لتسجيل خسائر أسبوعية للأسبوع الثاني على التوالي
تباينت أسعار النفط خلال تعاملات اليوم، وسط ترقب الأسواق للتطورات الجيوسياسية في منطقة الشرق الأوسط، متجهة نحو تسجيل خسائر للأسبوع الثاني على التوالي....
ارتفاع طفيف لأسعار الذهب عند 3883.05 دولار للاوقية
ارتفعت أسعار الذهب ارتفاعا طفيفا اليوم ، متعافية من أدنى مستوياتها في عام والذي سجلته في الجلسة الماضية لكنها تتجه لتكبد خسائر أسبوعية...
وزير الاتصالات يعقد اجتماعات لتعزيز التعاون الدولي
عقد سعادة السيد محمد بن علي المناعي، وزير الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، اجتماعات مع عدد من أصحاب السعادة الوزراء والمسؤولين وممثلي الوفود الدولية المشاركة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
استهداف مستشفيات غزة.. انتهاك للإنسانية
رأي الشرق
-
الظنّ.. حين يُدان الأبرياء!
د. فاطمة سعد النعيمي
-
هند بنت حمد.. حين يدخل التعليمُ البيتَ الأولمبي
عبدالله محمد بهزاد
-
استقلالك المالي... حقٌ وليس ترفاً
سارة العمادي
الأكثر رواجاً
- 1 بالأسماء.. موظفو الجهات الحكومية الأكثر إنجازا للخدمات خلال شهر أكتوبر 2026
أعلن ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي عن الموظفين الذين قدموا أداءً استثنائيًا في مراكز الخدمات الحكومية خلال شهر أكتوبر 2026. وهنأ ديوان الخدمة...
- 2 القطرية تعلن تحديثات جديدة لاستئناف الرحلات الجوية من وإلى السعودية
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عنتحديثات جديدة متعلقة بالرحلات الجوية من وإلى الرياض والدمام وأبها والطائف بالمملكة العربية السعودية. وأكدت عبر تنبيهات السفر بموقعها...
- 3 سفارتنا في مسقط تطلق تنبيهاً هاماً للقطريين القادمين إلى سلطنة عمان
أطلقت سفارة دولة قطر في مسقط تنبيهاً هاماً للمواطنين القطريين القادمين إلى سلطنة عُمان. وأهابت السفارة بضرورة الالتزام بالقوانين والتشريعات العُمانية المتعلقة بحماية...