رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

430

خلال حفل مميز أقيم في «دبليو الدوحة»..

«كويا الدوحة» يكشف عن أطباقه الخاصة الجديدة المستوحاة من التراث البيروفي

08 أكتوبر 2026 , 09:48ص
alsharq

 حضر حفل الإطلاق السبد فابريزيو فوساتي، الشيف التنفيذي العالمي لـ«كويا»، والسيد ساني باكسي

أعلن مطعم «كويا الدوحة» في فندق «دبليو الدوحة» عن إطلاق تشكيلة أطباقه الخاصة الجديدة «COYA Doha Specials»، التي تضيف بُعداً محلياً إلى رؤيته المعاصرة للمطبخ البيروفي. وقد جرى إطلاق التشكيلة في 24 سبتمبر بحضور فابريزيو فوساتي، الشيف التنفيذي العالمي لـ«كويا»، وساني باكسي. وتأتي هذه الإضافات لتثري قائمة المطعم الحالية وتمنح الضيوف فرصة لاكتشاف نكهات جديدة تعبّر عن هوية «كويا».

تستمد التشكيلة إلهامها من جذور العلامة في أمريكا اللاتينية، وتستكشف الصلة بين التأثيرات التي تشكّل مطبخ «كويا» ومشهد الطهو في الدوحة. وتقدّم الأطباق قراءة متجددة للمطبخ البيروفي المعاصر، مع الحفاظ على الطابع المميز الذي تشتهر به العلامة.

وتمنح التشكيلة الضيوف مساحة للتعرّف إلى الحكاية وراء كل طبق، بدءاً من اختيار المكونات وصولاً إلى أساليب التحضير والتقديم. ومن خلال هذه التفاصيل، تتجلّى العلاقة بين إرث «كويا» وتجربته في الدوحة، لتصبح النكهات مدخلاً إلى اكتشاف الأفكار التي ألهمت هذه الإبداعات.

وانضم فابريزيو وساني إلى فريق «كويا الدوحة» للاحتفاء بهذه المناسبة، حاملَين معهما خبرتهما العالمية في فنون الطهو.

وشهد الإطلاق أمسية عشاء خاصة بعنوان «Connectors Dinner»، جمعت أصدقاء العلامة وممثلي وسائل الإعلام والضيوف المدعوين حول مائدة واحدة. وخلال الأمسية، تذوّق الحضور الأطباق الخاصة الجديدة، فيما شاركهم الشيف الأفكار ومصادر الإلهام وراءها، في أجواء أتاحت تبادل الأحاديث واكتشاف تفاصيل التجربة.

اقرأ المزيد

alsharq الأمانة العامة لمجلس الوزراء: القرار الأميري بتنظيم إعداد التشريعات يُرسي منظومة مؤسسية متكاملة لصناعة التشريع الحكومي

أكدت الأمانة العامة لمجلس الوزراء أن صدور القرار الأميري رقم (38) لسنة 2026 بتنظيـم إعداد التشريعات، يُمثّل نقلة... اقرأ المزيد

120

| 25 أكتوبر 2026

alsharq وكيل وزارة الرياضة والشباب يجتمع مع وفد صندوق دعم الأنشطة الشبابية والرياضية السوداني

اجتمع سعادة المهندس ياسر بن عبدالله الجمال وكيل وزارة الرياضة والشباب، مع وفد صندوق دعم الأنشطة الشبابية والرياضية... اقرأ المزيد

86

| 25 أكتوبر 2026

alsharq المنتدى العالمي للاستثمار يناقش فرص الذكاء الاصطناعي وتعزيز النمو الاقتصادي الشامل

ناقش عدد من المسؤولين والخبراء الدوليين، المشاركين في جلسة حول الاستثمار في الذكاء الاصطناعي ضمن أعمال الدورة التاسعة... اقرأ المزيد

88

| 25 أكتوبر 2026

مساحة إعلانية