رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات

158

طابعة ثلاثية الأبعاد تنتج طعاماً سهل البلع

10 أبريل 2014 , 12:13م
alsharq
دبي - وكالات

تعكف شركة "بايزون" حالياً على إنتاج طابعة ثلاثية الأبعاد قادرة على طباعة غذاء يملك خاصية سرعة الذوبان في الفم، بما يسمح للمرضى من كبار السن، وخاصة الذين يعانون من صعوبة البلع، تناول الطعام بسهولة.

وستستخدم الشركة في الطابعة الجديدة تقنية الطهو الجزيئي molecular gastronomy المستخدمة لصناعة الطعام عبر طباعته باستخدام الطابعات ثلاثية الأبعاد، وهي تقنية تنتج طعاما في حالة صلبة وصالح للأكل، ولكنه حينما يؤكل يذوب بسرعة في الفم.

وفي حين يعاني أكثر من 60% من كبار السن المرضى من مشاكل في البلع، تأمل الشركة أن تساعد تلك الطابعة في إنقاذ الأرواح من خلال منع وصول فتات الطعام إلى رئات المرضى مما قد يسبب لهم مشاكل جسيمة.

وأشارت الشركة، التي تتخذ من ألمانيا مقراً لها، إلى أن الطابعة التي ستنتجها ستتميز بإخراج الطعام بنفس مذاقه الأصلي، وتشكيله ووضعه في قالب معين، وصناعته بأشكال مختلفة، وإضافة الألوان ومكسبات الطعم عليه ليبدو مماثلاً للطعام الحقيقي.

اقرأ المزيد

alsharq "سبيس إكس" تستعد لإطلاق مهمة لنقل إمدادات إلى محطة الفضاء الدولية

سبيس إكس/ تستعد لإطلاق مهمة لنقل إمدادات إلى محطة الفضاء الدولية أعلنت شركة /سبيس إكس/ الأمريكية عن استعدادها... اقرأ المزيد

104

| 12 مايو 2026

alsharq دراسة جديدة تكشف السبب وراء نوع من السكتات الدماغية

توصلت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة إدنبرة باسكتلندا، إلى أن السكتات الدماغية اللكونية لا تنتج عن... اقرأ المزيد

190

| 11 مايو 2026

alsharq نقل ركاب من السفينة الموبوءة بفيروس هانتا بطائرة إلى قاعدة عسكرية

هبطت طائرة تقلّ 14 إسبانيا تم إجلاؤهم من سفينة الرحلات البحرية إم في هونديوس، الأحد في قاعدة توريخون... اقرأ المزيد

188

| 10 مايو 2026

مساحة إعلانية