أوضحت الخطوط الجوية القطرية المزايا التي يحصل عليهاحاملو بطاقات هميان مسبقة الدفع وبطاقات الخصم المباشر من مشترياتهم اليومية، بعد الإعلان عنالتعاون مع مصرف...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
ثقافة وفنون
1352
ملتقى المؤلفين يسلط الضوء على الأطباق الشعبية المحلية
11 ديسمبر 2020 , 07:00ص
الدوحة ـ الشرق
ضمن فقرة اكتشف التراث التي أطلقها الملتقى القطري للمؤلفين بمناسبة الاحتفال باليوم الوطني، استعرضت السيدة ماريا فرناندا ديلريو زوجة سعادة سفير بنما السابق، والمقيمة في دولة قطر، مساء أمس الأول، عبر قناة يوتيوب ومواقع التواصل الاجتماعي، "كتاب الأكلات الشعبية في قطر" للكاتبة الشيف عائشة محمد التميمي.
وقالت ماريا إن الشيف عائشة تمكنت من التعريف بالأطباق الشعبية القطرية وتعليمها للطهاة عبر العالم، مشيرة إلى أن أهم المأكولات التي تميز قطر هي التمور عالية الجودة والتي عادة ما تؤكل بأعداد فردية، وهي سنة نبوية يحافظ عليها أهالي قطر ومعظم سكان الخليج والعالم الإسلامي. ومن تقاليد الضيافة القطرية القهوة العربية التقليدية التي تتميز بلونها الأصفر ويتم تقديمها في الدلة التي تحمل باليد اليسرى، في حين تقدم القهوة للضيف باليد اليمنى.
أما بالنسبة للأطباق الشعبية فمعظمها يتكون من الأرز والرغيف وأهمها وأشهاها حسب ماريا هو "المجبوس" الذي يمكن طبخه باللحم أو الدجاج أو السمك، ويتم تحضيره من خلال سلق اللحم ومزجه مع الأرز الذي يتم استيراده على الأغلب من الهند أو باكستان، ويتم تناول المجبوس كوجبة غداء أو عشاء.
الطبق الشعبي الثاني الذي يميز قطر هو "البرياني" ويمكن طبخه أيضا باللحم أو الدجاج أو الروبيان، واستعرضت ماريا مجموعة من الأطباق التي وضعت على مائدة أمامها، وأكدت أن أهم عناصر المائدة القطرية هي الأسماك نظرا للموقع الجغرافي لقطر في الخليج العربي، حيث انها محاطة بالبحر وتزخر بمختلف وألذ أنواع الأسماك مثل الهامور والشاري، وأشارت إلى أهمية طبق الهريس الذي يزين المائدة القطرية في المناسبات ولاسيما خلال شهر رمضان، حيث يتم تحضيره قبل الشهر الكريم بشهر.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
القطرية توضح مزايا بطاقة هميان للمسافرين وخطوات التسجيل
عرض جديد من القطرية للسفر حتى يونيو 2026.. وشروط خاصة لمصر والمغرب وتونس والجزائر
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن عرض جديد بمناسبة فوز تطبيق القطريةبجائزة أفضل تطبيق خطوط جوية لعام 2025 في مهرجان الطيران العالمي، تقديراً لالتزامها...
إلزام شركة تجارية بتسديد 52,4 مليون لأخرى متضررة
-المحامي عيسى السليطي: الدفاتر التجارية حجة لصاحبها ضد خصمه التاجر إذا كان النزاع متعلقاً بعمل تجاري قضت محكمة الاستثمار والتجارة بإلزام شركة تجارية...
إغلاق مروري على بعض الطرق بالتزامن مع استضافة القمة العالمية للتنمية الاجتماعية
أعلنت وزارة الداخلية عن إغلاق مروري مؤقت على بعض الطرق، بالتزامن مع استضافة دولة قطر لمؤتمر القمة العالمي للتنمية الاجتماعية ، وذلك يوم...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
بحث تفعيل اتفاقية التجارة الحرة بين دول مجلس التعاون وفيتنام
بحث السيد جاسم محمد البديوي، الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية، ونغوين مينه هانغ نائبة وزير خارجية فيتنام، مستجدات الشروط المرجعية لاتفاقية...
انطلاق فعاليات أسبوع دبي للتصميم 2025 بمشاركة أكثر من 1000 مصمم من 50 دولة حول العالم
انطلقت اليوم في حي دبي للتصميم النسخة الحادية عشرة من أسبوع دبي للتصميم، الحدث الأكبر من نوعه في المنطقة بمشاركة أكثر من ألف...
مؤشر بورصة قطر يتراجع بنسبة 0.45 بالمئة مع بداية تداولات اليوم
استهل مؤشر بورصة قطر تعاملات اليوم منخفضا بنسبة 0.45 بالمئة، ليخسر من رصيده 49.23 نقطة وينزل بالتالي إلى مستوى 10978 نقطة مقارنة بإغلاق...
أسعار العملات مقابل الريال القطري اليوم الأربعاء 5 نوفمبر 2025
فيما يلي بيان بأسعار بعض العملات الأجنبية مقابل الريال القطري، كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم.. العملة الشراء البيع ريال سعودي 0.96400...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
التعلم بالقيم قبل الكتب: التجربة اليابانية نموذجًا
د. هلا السعيد
-
الفاشر.. ضحية فظائع مليشيا «القتل» السريع
هديل رشاد
-
قطر تُعيد الروح لقضايا «الإنسان» في قمة التنمية الاجتماعية
طارق الهاشمي
-
لغة (السونكي) الدامية
ابتسام آل سعد
الأكثر رواجاً
- 1 الشيخ ناصر بن فيصل آل ثاني مدير عام الشبكة يخص الشرق بأول حوار: نرسم ملامح مستقبل يليق بـ "الجزيرة" ويواكب العصر
■العالم يشهد تحولات تتطلب مراجعة شاملة لعمل الجزيرة ■ نحن اليوم على عتبة فصل جديد في مسيرة شبكة الجزيرة الإعلامية ■ الجزيرة رسخت...
- 2 30 مليار دولار استثمارات الديار القطرية في مشروع ضخم بالساحل الشمالي في مصر
علمت الشرق من مصادر مطلعة عن توقيع شراكة استثمارية قطرية مصرية غدا الخميس بين شركة الديار القطرية والحكومة المصرية. وتقضي الشراكة بشراء وتنفيذ...
- 3 انطلاق القمة العالمية للتنمية بحضور القادة والرؤساء غدا
-الإعلان السياسي يشكل إطارًا يوجه الحكومات والوكالات الأممية وأصحاب المصلحة - قادة العالم يتحدون لإعادة تعريف إستراتيجيات التقدم الاجتماعي - تعزيز الشراكات العالمية...