حذّرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية متوقعة على بعض المناطق غدا الأحد، مع توقعات بطقس حار نهارًا. وأوضحت الأرصاد الجوية في منشور...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1705
احذر.. اللحم المشوي يسبب سرطان الكلى
12 نوفمبر 2015 , 11:07ص
القاهرة – بوابة الشرق
كشفت دراسة علمية حديثة، أن الإفراط في تناول اللحوم المشوية على نار مكشوفة يسبب الإصابة بسرطان الكلى، وذلك حسبما أكد علماء جامعة هيوستن الأمريكية.
وقال العالم سيفين فو، إن الأطباء ينسبون الإصابة بسرطان الكلى إلى الإفراط في تناول الأكلات السريعة والأغذية الدهنية والمقلية بسبب احتوائها على مواد مسرطنة عديدة ومختلفة، مصدرها اللحم والدهن وغيرهما من المواد المستخدمة في عملية القلي.
واكتشف العلماء المفعول السلبي للحم المشوي على نار قوية في مجال تطور السرطان، بعد مقارنة بنية الحمض النووي لـ 600 مريض بسرطان الكلى بـبنية الحمض النووي لـ700 أصحاء.
وركز العلماء انتباههم على المسرطنات Me1Qx وPhIP ، التي تظهر حسب قول العلماء نتيجة ارتفاع الحرارة ويزداد تركيزها عند شيّ اللحم على المنقل أو على نار مكشوفة، وبينت نتائج المقارنة أن الذين كانوا يفرطون في تناول اللحوم المشوية (الحمراء والبيضاء) هم أكثر المصابين بسرطان الكلى.
كما اتضح أنه حتى التركيز المنخفض للمسرطنين Me1Qx وPhIP عند شي اللحم شياً قوياً يمكن أن يكون أيضا سببا لارتفاع الإصابة بالسرطان.
وينصح الأطباء بعدم شيّ اللحوم أكثر من المطلوب وعدم الإفراط في تناولها.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الأرصاد تتوقع هطول أمطار رعدية خلال هذه الفترة
كفاءات قطرية جديدة تتخرج في أرقى الجامعات لخدمة الوطن
تتوالى نجاحات أبنائنا في الجامعات البريطانية والآيرلندية، حيث شرفت الساحة العلمية والأكاديمية هذا العام بتحقيق أبنائنا الخريجين في كل من كلية الجراحين الملكية...
الداخلية تقدم نصائح هامة بشأن المنزل والسيارات والسفر: تفاصيل صغيرة تمنع مخاطر كبيرة
قدمت وزارة الداخلية نصائح هامة بشأن السلامة في المنزل وفي حالة الذهاب إلى البحر أو المسابح وعند قيادة السيارات والسفر خارج البلاد، مؤكدة...
سمو نائب الأمير يعزي خادم الحرمين الشريفين
بعث سمو الشيخ عبدالله بن حمد آل ثاني نائب الأمير، برقية تعزية إلى خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود ملك...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
شركة ودام الغذائية تعلن عن نتائجها المالية للنصف الأول من العام 2026
أعلنت شركة ودام الغذائية - شركة مساهمة عامة قطرية - عن البيانات المالية للنصف الأول من العام 2025، حيث تراجعت الخسائر الصافية للشركة...
الأرباح نصف السنوية لشركة "الوطنية للإجارة القابضة" ترتفع بـ0.7 %
ارتفعت الأرباح الصافية لشركة /الوطنية للإجارة القابضة/ (شركة مساهمة قطرية عامة) إلى 11.09 مليون ريال، خلال النصف الأول من العام الحالي، بزيادة قدرها...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 2.67 نقطة، أي ما يعادل 0.03 بالمئة، ليبلغ مستوى 10097.44 نقطة. وتم خلال الجلسة تداول...
الأرباح نصف السنوية لشركة الوطنية للإجارة القابضة ترتفع بـ0.7 في المئة
ارتفعت الأرباح الصافية لشركة /الوطنية للإجارة القابضة/ (شركة مساهمة قطرية عامة) إلى 11.09 مليون ريال، خلال النصف الأول من العام الحالي، بزيادة قدرها...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
المدير المتسلط
عبدالعزيز الحمادي
-
ما كان بالغ الصعوبة قبل أربعين عاما أصبح اليوم يقال على المنابر
د. حمد بن عبد العزيز الكواري
-
الوساطة العقارية وتنظيم أعمالها
المحامي عبد الله نويمي الهاجري
-
هل نقيس ساعات التدريب.. أم قيمة التغيير؟
د. حمد المري
الأكثر رواجاً
- 1 الأرصاد تتوقع هطول أمطار رعدية خلال هذه الفترة
حذّرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية متوقعة على بعض المناطق غدا الأحد، مع توقعات بطقس حار نهارًا. وأوضحت الأرصاد الجوية في منشور...
- 2 كفاءات قطرية جديدة تتخرج في أرقى الجامعات لخدمة الوطن
تتوالى نجاحات أبنائنا في الجامعات البريطانية والآيرلندية، حيث شرفت الساحة العلمية والأكاديمية هذا العام بتحقيق أبنائنا الخريجين في كل من كلية الجراحين الملكية...
- 3 الداخلية تقدم نصائح هامة بشأن المنزل والسيارات والسفر: تفاصيل صغيرة تمنع مخاطر كبيرة
قدمت وزارة الداخلية نصائح هامة بشأن السلامة في المنزل وفي حالة الذهاب إلى البحر أو المسابح وعند قيادة السيارات والسفر خارج البلاد، مؤكدة...