محليات

899

شحنة دجاج ملوثة تُثير تساؤلات حول الأمن الغذائي

أكد خبراء وتجار في مجال الغذاء أن نسبة استيراد الدجاج الطازج من الخارج تبلغ 80 % بينما لا تتعدى نسبة الدجاج الطازج المحلي في السوق نسبة 20 %، مشيرين إلى أن توقف استيراد دجاج الوطنية الطازج سوف يؤثر على ارتفاع أسعار الدجاج الطازج، خاصة أن الشركات المحلية غير قادرة على أن تسد النقص الحاصل جراء توقف الاستيراد خاصة أن هناك شركة محلية واحدة متخصصة في إنتاج الدجاج الطازج بعد توقف الشركة الأخرى عن الإنتاج.

وأشاروا إلى أن البديل الوحيد لتغطية النقص في السوق المحلي من الدجاج الطازج هو الدجاج المجمد حيث ان هناك أكثر من 50 صنفا من الدجاج المجمد متوافر في السوق المحلي ويتم استيرادها من مختلف الدول وفي مقدمتها البرازيل بنسبة 40 % وتأتي بعدها فرنسا وتركيا وعمان والسعودية والإمارات.

وكانت قضية سحب شحنة دجاج ملوثة بالبكتيريا قد فتحت باب الأسئلة عن كيفية تحقيق الاكتفاء المحلي، وضمان الأمن الغذائي.

استيراد البيض

وحول الإنتاج المحلي من البيض أوضح التجار أن نسبة الاستيراد من الخارج تصل إلى أكثر من 95 % بينما لا يتعدى الإنتاج المحلي من البيض حوالي 5 % فقطن مؤكدين أن استيراد البيض له شروط عديدة ومنها قرب الدول المصدرة لضمان قرب وصولها إلى السوق دون أن يتأثر المنتج إلى جانب الكلفة المنخفضة، حيث ان هناك صعوبة في استيراد البيض من دول بعيدة حيث تصل الشحنات في وقت متأخر وتؤثر على مدة صلاحية المنتج حيث تكون الفترة طويلة والكلفة عالية مشيرين إلى أهمية تشجيع المنتج المحلي لتحقيق الأمن الغذائي وفي مقدمتها الدواجن والبيض حيث تصل نسبة الاستيراد من الخارج لنسبة عالية بينما هناك شركة محلية واحدة تتولى مهمة تزويد السوق بالمنتج المحلي.

الأمن الغذائي

وتعاني قطر عجزا كبيرا في تحقيق الأمن الغذائي حيث لا يسد الإنتاج المحلي من الغذاء حاجة السكان إلا بنسبة 10 % بينما تضطر إلى استيراد 90 % من حاجتها للمواد الغذائية بمختلف أنواعها من الخارج.

وهذه النسبة الضئيلة للإنتاج المحلي من الغذاء تجعل الأمن الغذائي في قطر يتأثر بالأزمات المختلفة التي قد تحدث في الدول المصدرة.

الاكتفاء الذاتي

ويعتبر الاعتماد الكبير على الواردات الأجنبية والمستوى المنخفض للاكتفاء الذاتي دليلاً على كون الأمن الغذائي في وضع بالغ الحرج، حيث لا يمكن منع الأزمات الغذائية التي قد تحل على الدول المصدرة، وبالتالي فإن الأمن الغذائي لقطر يظل في وضع حرج ولا يمكن تحقيق الأمن الغذائي إلا من خلال تشجيع الإنتاج المحلي من المواد الغذائية.

سحب الدواجن

وكان آخر هذه الأزمات شحنة الدجاج الواردة من إحدى الدول الخليجية بعد أن أثبت المختبر المركزي وجود بكتيريا بها فتم سحب منتجات الدجاج الطازج المستورد من الجمعيات والمراكز الاستهلاكية، نظراً لارتفاع التلوث بالعينات المسحوبة منها ببكتيريا السالمونيلا.

تشجيع الإنتاج المحلي

ويطالب الخبراء بضرورة تشجيع الإنتاج المحلي من الغذاء وفي مقدمتها إنتاج الدواجن حيث ان هناك شركتين لإنتاج الدواجن وإحداهما قد توقفت عن الإنتاج بينما مازالت الشركة الأخرى مستمرة في الإنتاج ولكن بنسبة ضئيلة مقارنة بحجم الاستيراد من الخارج للدواجن سواء الطازج أو المجمد.

نسبة المزارع

وتبلغ نسبة المزارع التي تربي الدواجن حسب إحصائية برنامج قطر الوطني للإنتاج الغذائي (28 %) من إجمالي المزارع القطرية بينما تتعدى نسبة المزارع التي سجلت نشاطات كبيرة في تربية الدواجن (1 %) وهذه المزارع لا يمكنها إنتاج الدواجن بكميات تجارية فهناك شركة واحدة فقط تسد احتياجات السوق المحلي من الدواجن في ظل عدم وجود مستثمرين في مجال تربية الدواجن بكميات تجارية قادرة على تقليل الفارق بين نسبة الإنتاج المحلي ونسبة الاستيراد من الخارج من الدواجن والبيض.