محليات

1656

بالصور.. أول مهرجان للرطب والتمور بالدوحة

انطلقت مساء اليوم، الخميس، بمناسبة موسم الرطب، فعاليات "مهرجان الرطب والتمور" الأول من نوعه، الذي تنظمه وزارة البيئة ممثلة في إدارتي الشؤون الزراعية والبحوث الزراعية، في مول إزدان بالتعاون مع شركة "محاصيل" لإنتاج التمور، والذي يستمر حتى يوم 16 من الشهر الجاري، بهدف توعية وتثقيف المجتمع بفوائد وأهمية التمور.

وقال السيد يوسف الخليفي مدير إدارة الشؤون الزراعية في هذه المناسبة، إن المهرجان يقام لأول مرة في دولة قطر، حيث يجمع حوال 20 صنف من أصناف الرطب والتمور من إنتاج المزارع القطرية، وذلك بهدف توعية المواطنين بأهمية وفوائد التمور المتعددة على صحة الإنسان، وتشجيع المجتمع على الحفاظ على عادة تناول التمر والرطب لما لها من موروث ثقافي خاص بقطر دول الخليج.

التمور تحافظ على الأسنان.. وتحتوي على البروتينات والدهون وكميات كبيرة من الأملاح المعدنية والعناصر النادرة ذات الأهمية الغذائية الكبيرة

وأضاف أن دولة قطر لديها اكتفاء ذاتي من إنتاج التمور بنسبة تصل إلى 70%، واستيراد بعض الأنواع التي يصعب انتاجها محلياً، مشيراً إلى أن وزارة البيئة لديها خطة بزيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من إنتاج التمور والرطب، إلا أن تصديرها للخارج لا يزال صعباً نظراً للعوامل البيئية بالإضافة إلى قلة مصادر المياه للزراعة، وأن إدارة البحوث الزراعية تعمل جاهدة لزيادة الإنتاج المحلي.

هدف توعوي

ومن جانبه قال السيد مسعود جارالله المري دير إدارة البحوث الزراعية، أن الهدف من المهرجان توعوي وتثقيفي من الدرجة الأولى بأسماء التمور والرطب التي تزرع في قطر، وكذلك هناك جانب توعوي بأهمية التمر من الناحية الغذائية، وكيف يقوم الناس بإعادة هذه الأغذية للبيوت وعلى الموائد، خصوصاً أنه في ظل العولمة ودخول العديد من المنتجات الغذائية الغربية وسلاسل المطاعم العالمية للوجبات السريعة ذات القيمة الغذائية المنخفضة والمضرة بعض الأحيان بصحة الإنسان على المدى الطويل، أصبح من المهم توعية المجتمع بأهمية العودة إلى الطبيعة للحفاظ على الصحة.

وأكد أن المهرجان سيكون النواة المستقبلية ليتعدى مرحلة التوعية والتثقيف إلى تشجيع الاستثمار وزيادة الإنتاج المحلي من التمور والرطب بكافة أنواعها، حتى ينافس المنتج القطري المنتجات العالمية، من خلال رفع جودة التمور القطرية، وهذا مبني على ممارسات معينة وإدخال تقنيات حديثة ستكون متوفرة خلال النسخة الثانية من المهرجان والذي من المتوقع أن يقام العام القادم.

خطط مستقبلية

وأشار أن هناك خطط مستقبلة لرفع إنتاج وجودة التمور المحلية، حيث تتضمن إدارة البحوث الزراعية قسم الزراعة النسيجية للنخيل لزيادة كمية زراعة النجيل مع الحرص على جودتها، حيث يتم اختيار الفسائل ذات الجودة العالية والمميزة والخالية من الأمراض حتى تنتج منتج ممتاز، بالإضافة أن هناك مشروع كبير يسمى مشروع الريادة لابحاث النخيل ممول من مؤسسة قطر بتكلفة 15 مليون ريال، وهدفه معرفة الجينات المسؤولة عن الصفات الوراثية لأنواع التمور والرطب المختلفة لتعزيزها.

المري: 15 مليون ريال من مؤسسة قطر لتمويل مشروع "الريادة" لتحسين الصفات الجينية لأصناف التمور المحلية

ويوجد في دولة قطر أكثر من 20 نوع من التمور والرطب أهمها "التمر العراقي، خنيري، خضراوي، الخلاص، غر، سلطانه، سكري، تونسي، برحي، خصاب، دجلة نور، شهل، لولو، زرير، هلالي، جبري، بنت سيف، شيشي".

وتحتوي التمور على نسبة عالية من السكريات والتي قد تزيد عن 72% من وزنها الجاف، ومن هنا يمكن اعتبار التمور من أغنى الفواكه في محتواها من الطاقة الحرارية ، ومن دلائل القيمة الغذائية للتمور أيضاً محتواها على البروتينات والدهون وعلى كميات كبيرة من الأملاح المعدنية والعناصر النادرة ذات الأهمية الغذائية الكبيرة، ولقد أطلق على التمر لقب المنجم لغنائه بالمعادن، وكذلك وُجد أن تناول 7 تمرات يمد حسم الإنسان بكامل احتياجاته اليومية من الماغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والكبريت ونصف احتياجاته من الحديد وربع احتياجاته من الكالسيوم والبوتاسيوم.

شهر رمضان

كما أن التمور تحتوي على كميات مرتفعة من عنصر الفلورين يقدر بخمسة أضعاف مما تحتويه الفواكه الأخرى من هذا العنصر، وهذا يؤكد الادعاء أن تناول التمور لا يؤدي إلى تسوس الأسنان بل يحافظ عليها، ويؤكد احتفاظ البدو بأسنان سليمة وذلك لتناولهم كميات كبيرة من التمور، ومن العادات المحببة لدى المسلمين الإفطار على التمور في رمضان حيث يعطي الصائم جرعة مركزة من الغذاء تخفف من شعوره بالجوع، كما ينشط العصارات الهضمية ويقي من الإمساك ويعادل الحموضة في المعدة والدم، وفي ذلك يقول الحديث النبوي الشريف (من افطر صائماً بشق من التمر فله الجنة).

خطة لزيادة نسبة الاستثمار في إنتاج الرطب والتمور خلال المهرجان للعام القادم

وتتلخص الفوائد العلاجية للتمر في الآتي: يعتبر مقو عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم، كما يستخدم لعلاج الإمساك المزمن لتنشيطه حركة الأمعاء ومرونتها بما يحتويه من ألياف سيليولوزية، كما يلعب التمر بما يحتويه من نسبة عالية من السكريا دوراً هاماً في علاج أمراض الكبد والمرارة.

أما فيما يخص الوقاية من السرطان فيعتبر التمر من أهم الأغذية التي تلعب دوراً وقائياً ضد مرض السرطان وذلك لما تحتويه من فينولات ومضادات أكسدة، كما يقوم بتنشيط الجهاز المناعي لاحتوائه على مركب (بيتا 1 – 3 دي جلو كان)، بالغضافة إلى فاعليته ضد الحساسية لاحتوائه على الزنك، والتخفيف من الحموضة والحرقة لاحتوائه على الأملاح القلوية.