محليات

2470

وزيرة الصحة تُكرم الفائزين في مسابقة الوصفات الصحية

د. العنود آل ثاني: تقديم 70 وصفة صحية خلال المسابقة

إطلاق كتاب وصفات الطبخ الصحي عبر موقع الوزارة الإلكتروني

خطة للتواصل مع المطاعم الخاصة لتزويدها بالوصفات الغذائية الصحية

كرمت سعادة الدكتورة حنان محمد الكواري، وزيرة الصحة العامة، اليوم الفائزين في مسابقة كتاب الوصفات الصحية "طبخ صحي لحياة صحية" التي أطلقتها الوزارة بهدف التشجيع على الطعام الصحي.

وفاز بالمركز الأول في المسابقة إيمان الحمادي، بينما فاز بالمراكز من الثاني إلى الخامس على الترتيب كل من، ماري ترنر، وكيم وايت، وغادة صادق، والدكتورة عائشة حسين.

ومن جانبها ذكرت الشيخة الدكتورة العنود بنت محمد آل ثاني، مديرة تعزيز الصحة والأمراض غير الانتقالية بوزارة الصحة أن المسابقة تأتي ضمن أنشطة خطة العمل الوطنية للتغذية والنشاط البدني، مبينة أن الهدف منها زيادة الوعي بالتغذية الصحية والتواصل مع المواطنين والمقيمين لتمكينهم من استخدام وسائل تساعد على التغذية الصحية مثل كتاب الوصفات الصحية وتطبيقات الهواتف التي توفر معلومات غذائية سليمة.

وأشارت الدكتورة العنود إلى أن الخطة الوطنية للتغذية والنشاط أعدتها لجنة وطنية مكونة من عدة قطاعات في الدولة، موضحة أن اللجنة انبثقت عنها 4 لجان فرعية، واحدة منها معنية بسياسات التغذية، وهي التي أطلقت الدلائل الإرشادية للتغذية.

واعتبرت أن مد فترة المسابقة بناء على طلب الجمهور يعد نجاحا لجهود الوزارة الرامية الى التوعية بالغذاء الصحي، مشيدة بالتفاعل الواسع الذي أبداه أفراد المجتمع مع المسابقة مما يؤكد على أن الرسائل المنشودة بدأت تصل للمجتمع.

* 70 وصفة صحية

وبينت دكتورة العنود آل ثاني أن 70 وصفة صحية مستوفية الاشتراطات قدمت خلال المسابقة، مشيرة إلى أن وزارة الصحة ستطرح الوصفات الناجحة في كتاب، ليكون أول كتاب صحي تطلقه الوزارة في هذا الخصوص.

وألمحت إلى أن الوصفات المقدمة تمتاز بالتنوع بين المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات، منوهة بأن الكتاب سيحتوي على الكثير من الوصفات التي يحتاجها الإنسان ويستهلكها بصورة يومية.

وأضافت قائلة: والوصفات التي نجحت كانت مطابقة للدلائل الإرشادية الوطنية لدولة قطر، وكانت على رأس اشتراطات التقييم للوصفات المقدمة، ومن بعدها يأتي الإبداع في الأطباق المقدمة للمسابقة، فضلاً عن الأكلات الشعبية التي لوحظ حضور بارز لها، ما يعكس التنوع الثقافي في دولة قطر.

وأوضحت أن كتاب وصفات الطبخ في مرحلة التصميم، وسيتم طرحه على الموقع الالكتروني للوزارة مجاناً لأفراد المجتمع، بما يسمح بوصوله لأكبر فئة، منوهة بأن الفترة المقبلة ستشهد طرح الوصفات من خلال تليفزيوني قطر والريان عبر برامج الطبخ.

وذكرت أن العمل يجري لوضع خطة للتواصل مع المطاعم الخاصة بهدف طرح فكرة عمل الوصفات الغذائية في هذه المطاعم، مشيرة إلى بدء التواصل مع المطاعم حاليا.

*مسابقة دورية

ولفتت إلى التخطيط لتنظيم المسابقة في المستقبل بشكل دوري كل عامين، بهدف نشر الفائدة بين أفراد المجتمع، موضحة سعي وزارة الصحة إلى التوسع في تجربة طرح البيانات المتعلقة بالسعرات الحرارية على المواد الغذائية في مجمعات الميرة.

وتابعت قائلة: وهي الاتفاقية التي أبرمتها الوزارة مع الميرة العام الماضي، والوزارة ستعمل على تغطية كافة فروع الميرة في البداية، ثم ستعمل على نقل التجربة لمجمعات تجارية كبرى أخرى في الدولة.