أكدت وزارة الداخلية أهمية الوقاية من حرائق المركبات مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، باتباع بعض الإرشادات الهامة، مشددة على أن الوعي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
1912
الصحة تكثف التوعية بمرض السيلياك.. ماذا تعرف عن المرض؟
16 مايو 2026 , 10:21ص
الدوحة – موقع الشرق
بالتزامن مع اليوم العالمي للتوعية بمرض السيلياك 16 مايو، تواصل وزارة الصحة العامة نشر الوعي بهذا المرض المناعي المزمن الذي يؤثر على الجهاز الهضمي نتيجة عدم تحمل مادة الغلوتين الموجودة في بعض الحبوب مثل القمح والشعير.
وويهدف هذا اليوم إلى تعزيز التثقيف حول أعراض المرض وطرق تشخيصه وأهمية الالتزام بالنظام الغذائي المناسب، إلى جانب دعم المصابين وتحسين جودة حياتهم.
ومرض السيلياك هو اضطراب مزمن في الجهاز الهضمي يضر بالأمعاء الدقيقة والذي يسبب استجابة الجهاز المناعي بشكل غير طبيعي لبروتين "الغلوتين" (هو بروتين موجود بشكل طبيعي في القمح والشعير، وهو شائع في الخبز والمعكرونة والبسكويت والكعك)؛ مما يؤدي إلى تلف بطانة الأمعاء الدقيقة.
بدورها نشرت الوزارة عدة إرشادات لاتخاذ الخطوات التالية للوقاية من التلوث التبادلي بالغلوتين:
عند تحضير الطعام، احرص على نظافة اليدين والأسطح وأدوات المطبخ باستمرار.
حافظ على سلامة الوجبات الخالية من الغلوتين باستخدام أدوات منفصلة أثناء التحضير.
قم بتخزين الأطعمة والمكونات الخالية من الغلوتين بشكل منفصل، واتبع تعليمات التخزين المدونة على العبوة.
إما إذا كنت مصابًا بمرض السيلياك وترغب في تناول الطعام خارج المنزل، احرص على:
اختيار المطاعم التي تدرك احتياجات مرضى السيلياك.
التأكد من أن المطعم يقدم طعامًا خاليا من الغلوتين.
الاستفسار عن المكونات وطريقة التحضير.
التأكد من وجود تدابير لمنع التلوث التبادلي، وأن الوجبة تحضر باستخدام أدوات منفصلة.
تجنب المطاعم التي تقدم الطعام بنظام البوفيه، حيث إنها تكون أكثر عرضة للخلط غير المتعمد ، نتيجة تلامس الأدوات وأطباق التقديم مع أطعمة متنوعة
ونوهت الوزارة بأن وعي المنشآت الغذائية يُحدث فرقا حقيقيا لمرضى السيلياك من خلال الالتزام بما يلي:
منع التلوث التبادلي عبر فصل أدوات الطهي، وأسطح تحضير الطعام وزيوت القلي.
توفير معلومات واضحة ودقيقة على البطاقات الغذائية.
توعية العاملين بمخاطر التلوث التبادلي بالغلوتين وسبل الوقاية منه.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
مع ارتفاع الحرارة.. الداخلية تنصح بعدم ترك 6 أشياء في سيارتك
استبعاد لاعبين.. قطر تعلن عن قائمتها النهائية في كأس العالم 2026
أعلن الإسباني جولين لوبيتيغي مدرب منتخبنا الوطني القائمة المونديالية النهائية التي يخوض بها بطل آسيا نهائيات كأس العالم 2026، المقرر إقامتها في الولايات...
كم يكلفك قضاء "نصف يوم" بجزيرة السافلية في قطر؟
مع ارتفاع درجات الحرارة واقتراب موسم الإجازات الصيفية، يتجه المواطنون والمقيمون والزوار إلى استكشاف الوجهات البحرية والشواطئ والاستمتاع بالأنشطة الخارجية في قطر، خاصة...
عاجل| قطر تسجل درجات حرارة عالية اليوم.. إليك المناطق الأقل سخونة
سجلت دولة قطر، أعلى درجات حرارة، نهار اليوم الأربعاء، لتبلغ درجة الحرارة في منطقة مطار الدوحة الدولي 47 درجة مئوية، وهي نفس درجة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على انخفاض
أغلقت المؤشرات الرئيسية في بورصة وول ستريت الأمريكية على انخفاض في ختام تعاملاتها اليوم. وانخفض المؤشر ستاندرد آند بورز 500 بمقدار54.11نقطة بما يعادل...
تروجان تتوسع في مشاريع الانشاءات والتطوير العقاري بدول التعاون
زياد عبدالله : قطر ابرز الأسواق الواعدة في الاستثمار العقاري اكد السيد زياد عبدالله الرئيس التنفيذي في شركة تروجان ان استراتيجية عمل الشركة...
وزارة المواصلات تدشن الخطة الشاملة للدراجات الهوائية في دولة قطر
أعلنت وزارة المواصلات عن إطلاق الخطة الشاملة للدراجات الهوائية في دولة قطر، والتي تمثل إطارا استراتيجيا محدثا ومتكاملا لتطوير منظومة التنقل النشط، وتستهدف...
انخفاض الذهب واحدا بالمئة
انخفضت أسعار الذهب اليوم، متأثرة بتوقعات استمرار التضخم الناجم عن الحرب في الشرق الأوسط. وتراجع الذهب في المعاملات الفورية واحدا بالمئة إلى 4440.99...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
«مرثية» وداعية.. في رحيل العطية.. "بوحمد".. عنوان النزاهة.. ورمز الشفافية
أحمد علي
-
مهندسون صنعوا الجمال بصمت.. فأين حقهم الأدبي؟
جاسم إبراهيم فخرو
-
حكاية سوء
إبراهيم عبدالرزاق آل إبراهيم
-
قطر.. دعم وتضامن كامل مع الكويت والبحرين
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 التقديم 1 يوليو والراتب 8 آلاف ريال و40 ألف بدل ما قبل السفر.. تعرف على مزايا برنامج الابتعاث الأميري
يبدأالتقديم علىبرنامج الابتعاث الأميريضمن خطة الابتعاث الحكومي 2026–2027 من 1 يوليو إلى 15 أغسطس المقبلين، حيث يتيح البرنامج فرص الابتعاث للبكالوريوس والدراسات العليا...
- 2 استهداف مطار الكويت بمسيرات وصواريخ إيرانية ووقوع أضرار جسيمة وإصابات بشرية وتعليق الرحلات
أعلن المتحدث الرسمي لوزارة الدفاع الكويتية العقيد الركن سعود العطوان، اليوم الأربعاء، أن طائرات مسيّرة معادية استهدفت مبنى الركاب تي1 بمطار الكويت الدولي...
- 3 الصحة تعلن سحب منتج شوكولاتة منشأ السعودية.. وتحذر ممن يعانون حساسية البيض من استهلاكه
أعلنت وزارة الصحة العامة عن سحب منتج شوكولاتة (GODIVA Kunafah & Pistachio Milk Chocolate Bar) منشأ المملكة العربية السعودية، وذلك لعدم ذكر البيض...