يتوقع خبراء الأرصاد الجوية أن يتواصل الطقس القاسي على عدة دول عربية، اليوم الجمعة والأيام المقبلة، وسط تأثيرات تشمل تشكيل الثلوج والصقيع والضباب...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
1153
طهاة الشوارع في جاكرتا يجذبون الزبائن بوجباتهم العربية والهندية
20 يناير 2018 , 02:02ص
المطاعم الشعبية في جاكرتا تشهد إزدحامات ملحوظة
جاكرتا:
يجذب طهاة الشوارع في العاصمة الإندونيسية جاكرتا، المارة والموظفين في المدينة، بسبب مختلف الأطعمة والوجبات الشهية والرخيصة التي يعدونها. وتنتشر في جاكرتا، المطاعم الشعبية في صف طويل، في شارع على الأقل في الحي الواحد. ويبدأ الازدحام في المطاعم الصغيرة، عند ساعات الظهيرة، مع خروج الموظفين لاستراحة الغداء. ويعد الطهاة مختلف أنواع النكهات والحلويات، مثل المعكرونة الصينية، وأكلة المانتي على البخار، واللحم المقلي مع الأرز.
ونظرا لغنى التنوع العرقي في إندونيسيا، فإن البلاد تمتلك مزيجا من ثقافات الطهي وخصوصا فيما يتعلق بالبهارات، حتى غدت مزيجا من المطابخ الهندية والصينة والعربية، وهو ما يضيف نكهة أخرى على الأطعمة وتجذب القاصي والداني لتذوقها، ويثري المنحى الثقافي للمطبخ الإندونيسي.
وإلى جانب الأطعمة الشهية التي يقدمها طهاة الشوارع، تحت خيم بسيطة، فإن مطاعمهم تعد مكانا مثاليا لتعزيز الحياة الاجتماعية بين السكان، نظرا لصغر هذه المطاعم، وقربها من بعضها.
وفي حديث للأناضول، قال الطاهي ترجانو إنه يعد الطعام في الشارع منذ 13 عاما، مبينا أنه يستخدم أكثر من 30 كغ من لحم السمك والدجاج الطازج، لأغراض الطهي. وأوضح أنه يعمل 12 ساعة، ويقدم أطعمة شهية ورخيصة في الوقت ذاته لزبائنه، وهو ما يجعلهم يتدفقون إلى مطعمه الصغير.
من جانبها، قالت إحدى رواد المطعم، إنها تعمل في مصرف خاص، وتأتي مع أصدقائها يوميا لأكل مختلف أنواع الأطعمة الشهية والرخيصة من أيدي طهاة الشوارع. وبيّنت أنها تفضل البط المقلي، في المطعم.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
طلاق عمرو أديب ولميس الحديدي بعد 25 عاماً من الزواج
أعلنت وسائل إعلام مصرية، اليوم، عن انفصال الإعلامي المصري عمرو أديب عن الإعلامية لميس الحديدي، بعد زواج استمر... اقرأ المزيد
دورة جديدة لمعهد الجزيرة للإعلام
نظّم معهد الجزيرة للإعلام دورة «رياديّ الأعمال الصغار»، لتنمية التفكير الريادي لدى الأطفال، وتعريفهم بأسس تخطيط المشاريع وتحويل... اقرأ المزيد
جوارديولا يغلق مطعمه في مانشستر بسبب الزيادة الكبيرة بالضرائب
أعلن مطعم Tast الراقي في مدينة مانشستر البريطانية عن إغلاقه النهائي يوم السبت المقبل، بعد سبع سنوات من... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
ثلوج وأمطار غزيرة.. تعرف على الطقس المتوقع في قطر والعالم العربي بسبب المنخفض الجوي
صاحبة السمو تشهد منافسات الجولة الافتتاحية لجائزة صاحب السمو الأمير الوالد للفروسية
شهدت صاحبة السمو الشيخة موزا بنت ناصر رئيس مجلس إدارة مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، جانبا من منافسات الجولة الافتتاحية لجائزة صاحب...
قطر للطاقة تعلن أسعار الوقود في قطر لشهر يناير 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم الأربعاء، عن أسعار الوقود في دولة قطر لشهر يناير 2026. وجاءت الأسعار كالتالي: سعر ليتر الديزل: 2 ريال.. الجازولين...
أكثر أيام السنة برودة في قطر.. غداً أول ليالي نجم الشولة
قالت إدارة الأرصاد الجوية إن غدا هي أول ليالي نجم الشولة وعدد أيامه 13 يوماً، وفيه أكثر أيام السنة برودة. وأوضحت أرصاد قطر...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
النفط الكويتي يتراجع 1.09 دولار للبرميل
سجل سعر النفط الكويتي 59.07 دولار للبرميل في تداولات يوم أمس الجمعة، وذلك وفقا للسعر المعلن من مؤسسة البترول الكويتية. وشهد سعر برميل...
تداولات بورصة مسقط تتجاوز 5 مليارات ريال عماني في 2025
سجلت بورصة مسقط في عام 2025 تداولات قياسية متجاوزة 5 مليارات ريال عماني مستفيدة من إقبال الصناديق والمؤسسات الاستثمارية المحلية على الشراء في...
بنك قطر الوطني يتوقع نمو الاقتصاد العالمي بـ 3.2% في العام 2026
توقع بنك قطر الوطني (QNB) تحسنا طفيفا في النمو العالمي في عام 2026، في ظل استقرار الاقتصادات الرئيسية، مرجحا تحقيق نسبة تبلغ 3.2...
تراجع النفط في ختام تعاملات أول أيام العام الجديد
أغلقت أسعار النفط على تراجع عند التسوية في ختام تعاملات أول أيام العام الجديد. وانخفضت العقود الآجلة لخام برنت 10 سنتات، أو بنسبة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
يوم يبحث الجميع عن ظل... ويُنادى المتحابون في الله
د. فاطمة سعد النعيمي
-
تقويض العمل الإنساني استمرار لسياسة الإبادة في غزة
رأي الشرق
-
معجم وتاريخ وحضارة وتقدم
جاسم الشمري
-
جرد لأحداث عام ودعناه بين الألم والأمل
د. أحمد القديدي
الأكثر رواجاً
- 1 مزاد قضائي جديد للعقارات الأحد يشمل فندقاً ومولاً تجارياً ومجمع فلل.. تعرف على الأسعار والأماكن
أعلنت إدارة الإخلاءات والمزادات القضائية عن تنظيم مزاد العقارات القضائي عبر تطبيق مزادات المحاكم، يوم الأحد 4 يناير 2025 من الساعة 9:30 صباحاً...
- 2 6 مئوية.. أقل درجة حرارة تم تسجيلها في قطر مع بداية العام الجديد 2026
كشفت إدارة الأرصاد الجوية، التابعة للهيئة العامة للطيران المدني، عن أن محطة مسيعيد سجلت أقل درجة حرارة صباح اليوم الخميس أول أيام العام...
- 3 الدوحة تفوز بلقب عاصمة السياحة الخليجية لعام 2026
أعلنت اللجنة المختصة بعاصمة السياحة الخليجية عن اعتماد فوز مدينة الدوحة بلقب عاصمة السياحة الخليجية لعام 2026، وذلك في إطار تعزيز العمل السياحي...