رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات

1452

بالفيديو.. ماكدونالدز تكشف لغز نكهتها اللذيذة للبطاطا المقلية

23 يناير 2015 , 06:30م
الشرق
نيويورك - وكالات

لطالما شكلت هذه النكهة اللذيذة للبطاطا المقلية التي تعدها سلسلة مطاعم ماكدونالدز، لغزاً يحيّر الكثيرين، إلى أن كشفت عنها أخيراً في هذا الفيديو.

نشرت قناة ماكدونالدز على يوتيوب، مقطعاً مفصلاً عن طريقة مراحل إعداد البطاطا المقلية من المزرعة، وصولاً إلى تعبئتها في علب لتقديمها إلى الزبون بلونها الذهبي اللامع الشهي، وتم تصوير الفيديو في أحد مصانعها بولاية إيداهو الأمريكية.

وكشف مهندس الإلكترونيات ومحطات البث الإذاعي جرانت إماهرا، عن الطريقة التي تتبعها سلسلة المطاعم الشهيرة ماكدونالدز في عمل البطاطس المقلية، موضحاً وجود 14 مادة كيمائية توضع على البطاطا للحفاظ عليها مجمدة، منها مادة من مشتقات البترول، ومادة أخرى من السيليكون.

وأوضح إمهارا، أن عملية إعداد البطاطس المقلية تبدأ بنقلها من المزرعة إلى المصنع، فتغسل وتدخل إلى آلة التقطيع بسرعة تتراوح بين 60- 70 ميل في الساعة، ثم يتم تغطيتها بصوديوم حامض بيروفوسفات، حتى لا يتحول لونها إلى الرمادي، ثم تقلى نصف قلي وترسل مجمدة إلى المطاعم.

اقرأ المزيد

alsharq ناسا: طائرة "إكس-59" تتجاوز حاجز الصوت لأول مرة

أعلنت وكالة الفضاء الأمريكية /ناسا/ اليوم، عن نجاح طائرتها التجريبية (إكس-59) المخصصة للأبحاث العلمية، في التحليق بسرعة تفوق... اقرأ المزيد

188

| 06 يونيو 2026

alsharq دراسة بريطانية تكشف عن وجود علاقة تربط بين الصداع النصفي وشيخوخة الدماغ

كشفت دراسة علمية بريطانية حديثة عن وجود علاقة تربط بين الصداع النصفي الذي يعاني منه ملايين الأشخاص حول... اقرأ المزيد

146

| 04 يونيو 2026

الشرق ابتكار أمريكي جديد لتنظيم ضربات القلب بالموجات فوق الصوتية

ابتكر علماء أمريكيون جهازا طبيا جديدا يعتمد على الموجات فوق الصوتية لتنظيم ضربات القلب وعلاج اضطرابات النظم القلبي.... اقرأ المزيد

130

| 04 يونيو 2026

مساحة إعلانية