أصدرت سفارة دولة قطر بالرياض، اليوم السبت، تنويهاً للمواطنين القطريين المتواجدين في المملكة العربية السعودية والعالقين في المطارات نتيجة الإغلاق. وأهابت السفارة دولة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1539
الفول السوداني المحمص يسبب الحساسية أكثر من الخام
23 سبتمبر 2014 , 11:04ص
لندن – قنا
كشفت دراسة أجرتها جامعة أوكسفورد البريطانية أن الفول السوداني المحمص، على الأرجح قد يسبب الحساسية أكثر من الفول السوداني الخام.
ويقول العلماء في بحثهم، الذي نشر في دورية "الحساسية والمناعة السريرية"، إن التغييرات الكيميائية التي تسببها عمليات التحميص الجاف ربما تحفز النظام المناعي للجسم، وتسبب حساسية مستقبلا.
وفي إطار هذه الدراسة، أعطيت الفئران بروتينات فول سوداني من خلال الجلد أو عن طريق المعدة.
وأظهرت النتائج أن الحيوانات التي أعطيت عينات محمصة جافة، كان لديها رد فعل مناعي أقوى من الفئران التي منحت كميات من الفول السوداني الخام.
وبالنسبة للبشر، فإن تفاعلات النظام المناعي تتفاوت، فبعضها قد يكون متوسط وهو ما يسبب الطفح الجلدي على سبيل المثال، لكن هناك تفاعلات أخرى يمكن أن تكون خطيرة للغاية، وتؤدي إلى تورم في الفم ومشكلات في التنفس.
ويقول العلماء، إن درجات الحرارة العالية التي تستخدم في تحميص الفول السوداني قد تكون على الأرجح هي المسؤولة عن التغيرات الكيميائية التي تسبب فرط الحساسية.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
تفاعل واسع مع منشور سفارتنا بالرياض حول القطريين المتواجدين في السعودية
القبض على "المتسول الأنيق" في دبي والكشف عن امتلاكه 3 سيارات فارهة
لم يتخيل أحد أن الرجل المسكين صاحب الملامح المنهكة، الذي يستجدي المارة في وضح النهار، هو نفسه الشخص الأنيق الذي يقود سيارة فارهة...
قطر: العمل عن بُعد غداً لموظفي الوزارات والأجهزة الحكومية باستثناء هذه القطاعات
أعلنت الأمانة العامة لمجلس الوزراء القطري اعتماد نظام العمل عن بعد يوم الأحد الموافق 1 مارس 2026، وذلك لكافة الموظفين في جميع الوزارات...
وزارتا العمل والتجارة: نوصي باعتماد نظام العمل عن بُعد للعاملين في القطاع الخاص
أوصت وزارتا العمل ووزارة التجارة والصناعة باعتماد نظام العمل عن بُعد يوم الأحد الموافق 1 مارس 2026، لكافة العاملين في منشآت القطاع الخاص،...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة مسقط يغلق تداولاته على ارتفاع
أغلق مؤشر بورصة مسقط 30 تداولاتها، اليوم، مرتفعًا بحوالي 80.8 نقطة، أي بنسبة 1.11 بالمئة، ليبلغ مستوى 7369.34 نقطة، مقارنة مع آخر جلسة...
بورصة الكويت تغلق تعاملاتها على انخفاض
انخفض مؤشر بورصة الكويت، اليوم، بنحو 164.02 نقطة، أي بنسبة 1.91 بالمئة، ليبلغ مستوى 8408.29 نقطة. وسجلت جلسة التعاملات تداول 280.2 مليون سهم،...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضاً
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 474.15 نقطة، أي بنسبة 4.29 بالمئة، ليصل إلى مستوى 10581.03 نقطة. وتم خلال الجلسة تداول...
بلو جروب القابضة تُنجز تنفيذ نظام موارد بشرية مؤسسي بالتعاون مع فيستاس جلوبال وأدرينالين
أعلنت شركة ذا بلو جروب القابضة عن استكمال تنفيذ نظام مؤسسي متكامل لإدارة رأس المال البشري (HCM)، وذلك بالتعاون مع شركة فيستاس جلوبال،...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
تحالف خليجي جديد
عبدالعزيز الحمادي
-
تحية مطرزة بالفخر.. لمنظومتنا الدفاعية
أحمد علي
-
دعم وتضامن عالمي مع قطر ودول التعاون
رأي الشرق
-
الحرب بين إيران والولايات المتحدة وإسرائيل
أ.د. أحمد أويصال
الأكثر رواجاً
- 1 عاجل .. وزارة التربية: التعليم عن بعد في رياض الأطفال والمدارس الخاصة حتى إشعار آخر
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، في تعميم صادر اليوم، عن تحويل الدراسة إلى نظام التعليم عن بعد في رياض الأطفال والمدارس الخاصة...
- 2 بيان من السفارة المصرية في الدوحة بشأن الأحداث الجارية
أكدت سفارة جمهورية مصر العربية في الدوحة متابعتها عن كثب للتطورات والأحداث الجارية في المنطقة، مشددة على حرصها الكامل على سلامة وأمن جميع...
- 3 وزارة الداخلية تهيب بالسكان البقاء في منازلهم وعدم الاقتراب من النوافذ والأماكن المفتوحة
في ظل الأوضاع الراهنة ومستجدات الاستهداف الإيراني لأراضي الدولة، تهيب وزارة الداخلية بالمواطنين والمقيمين والزوار البقاء في منازلهم وعدم الاقتراب من النوافذ أو...