محليات

2020

20 مورداً مؤهلاً للتوريد للمقاصف ..

مصادر لـ "الشرق": توفير وجبات صحية لطلبة السكري والسمنة بالمدارس

*تحليل عينات من مياه الشرب والأغذية شهريا للتأكد من سلامتها للطلاب

*زيارات تفتيشية مستمرة على الموردين والمقاصف للالتزام بالاشتراطات

أكدت مصادر بوزارة التعليم والتعليم العالي في تصريحات للشرق اتخاذ كافة الإجراءات المناسبة بشأن تقديم الوجبات الغذائية الصحية السليمة لطلبة المدارس مع بداية العام الدراسي الجديد 2017 ـ 2018 ، وأشارت المصادر أن هناك رقابة صارمة على المقاصف المدرسية من قبل الجهات المختصة لتوفير وجبات غذائية سليمة وصحية للطلبة ، وذلك للتأكد من التزام الموردين بالاشتراطات المطلوبة داخل المنشأة الغذائية أو المقصف المدرسي.

وأكدوا توفير وجبات غذائية معينة للطلبة المصابين بالسكري والسمنة بالمدارس عن طريق الملف الصحي لكل طالب بالمدارس .

وكشفت المصادر عن وجود حوالي 20 موردا مؤهلا للتوريد للمقاصف المدرسية بالإضافة إلى تحديث قائمة الأصناف الغذائية المعتمدة ، بحيث وصل عدد الأصناف الغذائية داخل المدرسة يوميا إلى 65 صنفا غذائيا .

*رقابة وزيارات تفتيشية

من جانبهم أكد عدد من مديري المدارس للشرق أن هناك زيارات تفتيشية دورية من قبل الجهات المعنية مثل البيئة والصحة وغيرها على المنشآت الغذائية لموردي المقاصف المدرسية للتأكد من تطبيق كافة الاشتراطات اللازمة الخاصة بالوجبات المقدمة للطلاب ، كما أن هناك رقابة من قبل إدارة المدرسة على المقصف المدرسي للتأكد من التزام المورد بالاشتراطات المطلوبة وجودة الأصناف الغذائية المقدمة والأسعار وكل ما يتعلق بالمقصف وذلك بالتنسيق مع وزارة التعليم والتعليم العالي والصحة .

* منع أصناف غذائية

وأوضح مديرو المدارس أنه يمنع تقديم الأصناف الغذائية العالية بالدهون أو السكر أو الملح في المقاصف المدرسية وتشمل الشوكولاته، ورقائق البطاطس والناجتس والمأكولات المقلية والمصنعة واللحوم المعالجة والمشروبات الغازية والعالية بالسكر، ومشروبات الطاقة وغيرها من الأطعمة غير الصحية التي قد تضر بصحة طلاب المدارس ، وأما بالنسبة لأسعار الأصناف الغذائية فهي مناسبة للجميع .

* أساليب التوعية

وحول أساليب التوعية التي تقدمها الجهات المعنية بشأن تقديم غذاء صحي في المقاصف المدرسة للطلاب أوضح مديرو المدارس أن التوعية تعد أهم أساليب تفادي المخاطر الغذائية في المدارس حيث يحرص مفتشو الصحة البيئية على تقديم النصائح والتوجيهات اللازمة لجميع المدارس أثناء قيامهم بالجولات والحملات التفتيشية وذلك بهدف تحسين مستوى الخدمات المقدمة لطلاب المدارس وضمان سلامتهم وصحتهم .

وأكدوا وجود رقابة على مياه الشرب بالمدارس حيث يتم مع بداية كل فصل دراسي سحب عينات مياه الشرب في المدارس وبشكل دوري " شهريا " ويتم إخضاعها للتحليل المختبري بوزارة الصحة لضمان سلامتها والتأكد من خلوها من جميع مصادر التلوث مع اتخاذ التدابير الوقائية اللازمة وذلك نتيجة ارتباطها المباشر بصحة وسلامة الطلاب كما يتم فحص مصادر المياه والإمدادات والخزانات من قبل مفتشي الصحة واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة، كما يتم سحب عينات من الأغذية بالمقصف المدرسي بشكل دوري ويتم إخضاعها لفحوصات مختبرية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي بالإضافة إلى التأكد من سلامة التجهيزات الموجودة بالمقاصف.