أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي عن زيادة عدد المقاعد الدراسية المجانية ضمن مشروع دعم التحاق الطلبة بالتعليم الخاص إلى 8500 مقعد مجاني...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
393
دراسة: "أومامي" المشروب الأفضل على الطائرات
28 أبريل 2014 , 11:48م
القاهرة – بوابة الشرق
إذا كنت غالبًا تطلب عصير الطماطم أو مشروب "بلودي ماري" على متن الطائرة، ولكن نادرا ما تطلب هذين المشروبين في أي مكان آخر، فيمكن للعلم أن يفسر رغبتك الغريبة بالتلذذ بهذه المشروبات خلال الرحلات الجوية.
وقد يكون مشروب "بلودي ماري" واحدًا من المشروبات القليلة، والذي لديه المذاق ذاته في الهواء وعلى الأرض، وفقا لمؤلفي دراسة بعنوان "ضجيج الطائرة وطعم أومامي" والتي نشرت في مجلة على الإنترنت باسم "فلايفور".
واقترحت الدراسات السابقة أن الأصوات العالية، مثل محرك الطائرة يمكن أن تقلل من القدرة على تذوق النكهات بنسبة تصل إلى 30%.
وأشار المشرفون على الدراسة تشارلز سبنس وشارل ميشيل وباري سميث إلى أن "أومامي"، هي في مأمن من هذا التأثير.
وتعتبر أومامي أي "الطعم اللاذع اللطيف" إحدى الطعمات الأساسية الخمس إلى جانب الحلو، الحامض، المر والمالح.
ويعتبر سبنس أن هذا يمكن أن يفسر من شعبية المشروبات المستندة على الطماطم على متن الرحلات الجوية، ما قد يؤدي أيضًا إلى مساعدة الطهاة على معرفة المكونات الأفضل لوجبات الطعام خلال الرحلات الجوية.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
د. رانية محمد: 8500 مقعد مجاني ومخفض بالمدارس الخاصة
محكمة الاستثمار تلزم شخصاً بدفع مليون ريال لشريكته
قضت محكمة الاستثمار والتجارة بتأييد الحكم المستأنف بإلزام شخص وشركة أن يؤديا لسيدة تطلب أرباح حصة في شركة لها وكذلك شقة مؤجرة آلت...
مخبأة بطريقة سرية.. الجمارك تحبط تهريب 15 ألف سيجارة
تمكنت إدارة الجمارك البرية من إحباط محاولة تهريب منتجات التبغ بهدف التهرب من الرسوم الجمركية والضريبة الانتقائية. وأوضحت جمارك قطر عبر فيديو بحسابها...
الديوان الأميري يعلن عطلة عيد الأضحى المبارك
يعلن الديوان الأميري أنه بمناسبة قرب حلول عيد الأضحى المبارك، فإن عطلة العيد ستكون على النحو التالي: أولاً: الوزارات والأجهزة الحكومية الأخرى والهيئات...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
وزارة الاتصالات تطلق سلسلة التنشئة الرقمية
أطلقت وزارة الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات أول إصدارات سلسلة التنشئة الرقمية بعنوان دليل حماية الأبناء في الملعب الرقمي والتي تسلط الضوء على الدور المهم...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته مرتفعا 3.15 بالمئة
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، مرتفعا بواقع 327.01 نقطة، أي بنسبة 3.15 في المئة، ليصل إلى مستوى 10706.70 نقطة. وتم خلال الجلسة...
قطر للأسواق المالية تناقش التطور التشريعي والتحولات في سوق السندات والصكوك بالدولة
نظمت هيئة قطر للأسواق المالية، ندوة متخصصة حول سوق أدوات الدين في دولة قطر، تناولت التطور التشريعي والتحولات في سوق السندات والصكوك في...
هيئة قطر للأسواق المالية تعلن عطلة عيد الأضحى المبارك
أعلنت هيئة قطر للأسواق المالية أنه وبالإشارة إلى تعميم مصرف قطر المركزي، فإن عطلة عيد الأضحى المبارك ستبدأ اعتبارا من يوم الثلاثاء الموافق...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
دورة تستحق الإشادة
سفر حمد خالد الهاجري
-
جرس الفسحة
مرشد الشعر
-
قطر.. جهود مكثفة لتغليب الحلول السلمية
رأي الشرق
-
الفجوة بين التخطيط والتنفيذ
د. موضي مبارك ناصر البوعينين
الأكثر رواجاً
- 1 قطري يتحدى مقولة "بعدما شاب ودوه الكتاب" ويتخرج مع ابنه في يوم واحد
توج السيد إبراهيم محمد المفلحي، ونجله محمد إبراهيم محمد المفلحي، بدرجة ماجستير العدالة الجنائية الدولية من جامعة لوسيل، بعدما حصلا معا على درجة...
- 2 خريجو الدراسات العليا بمعهد الدوحة للدراسات العليا لـ "الشرق": توظيف المهارات الأكاديمية في خدمة العمل المهني
-حقوق الإنسان واقتصاديات التنمية تستقطب اهتمام الشباب أعرب عدد من خريجي الدراسات العليا بمعهد الدوحة للدراسات العليا عن سعادتهم بإتمام رحلتهم الأكاديمية والانطلاق...
- 3 تجربة صحية غيرت حياتها.. أول قطرية تحصل على درجة الدكتوراه بمهنة التمريض
لم تكن تفكر بالعمل في مهنة التمريض، إلا أن تجربة صحية مرت بها غيرت مجرى حياتها في إحدى المستشفيات، بعد أن تركت الممرضة...