شهدت مواقع التواصل الاجتماعي تفاعلاً كبيراً مع قصة مسافر مصري مُنع من السفر بسبب كتابة طفلته على إحدى صفحات جواز سفره. وتحولت رسالة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
514
صناعة القهوة وتحميصها يضران بالصحة
30 أكتوبر 2015 , 11:33ص
القاهرة – بوابة الشرق
تشكل صناعة وتحميص القهوة خطراً كبيراً على صحة العاملين فيها، نظراً لانتشار مواد كيميائية ضارة عند تحميص البذور.
وتستخدم مادة تسمى "دياسيتي" في إضفاء النكهة على الأطعمة، ومعروفة بشكل أكبر في المواد المنكهة للزبدة، التي تضاف إلى الفوشار. وبين الباحثون أن معدل المادة في نبات القهوة يكون أعلى بنحو 4 مرات من المعدل الآمن.
وتعد المادة آمنة، ويمكن تناولها، غير أن دراسات عدة أظهرت احتمال تحولها لمادة سامة في حال تسخينها لفترات طويلة.
وأوضح التحقيق أن العاملين في مصانع الفوشار يصابون بأمراض خطيرة في الرئة، بعد التعرض لتلك المستويات غير الآمنة من المواد الكيميائية، وذلك على امتداد بضعة أشهر.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟
أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد
استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف
أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد
علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟
أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
"هتوحشنا يا بابا".. رسالة طفلة على جواز سفر والدها تتسبب في إلغاء رحلته
تعرف على ترتيب جواز السفر القطري عالميا وعدد الدول التي يدخلها دون تأشيرة
احتل جواز السفر القطري في تصنيف مؤشر هينلي العالمي لجوازات السفر لشهر يوليو في عام 2026، المركز الثاني عربياً والمرتبة الـ48 عالمياً. وأوضح...
للمواطنين.. 4 خدمات توفرها إدارة الجنسية ووثائق السفر بوزارة الداخلية
تتيح وزارة الداخلية عدة خدمات تقدمها إدارة الجنسية ووثائق السفر للمواطنين، من خلال المقر الرئيسي للإدارة، ومراكز الخدمات الموحدة، وتطبيق مطراش، والموقع الإلكتروني...
وفاة سائح سعودي غرقًا أمام شقيقه في طرابزون التركية وفيديو يوثق النهاية المأساوية
تحولت لحظة عابرة لالتقاط صورة تذكارية إلى مأساة مؤلمة، بعدما لقي سائح سعودي مصرعه غرقًا في أحد أنهار محافظة طرابزون التركية، وسط محاولات...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الكويت: السيطرة على حريق في منفذ العبدلي الحدودي بعد استهدافه بالمسيرات
أعلنت قوة الإطفاء العام في الكويت، اليوم الخميس، السيطرة على حريق اندلع في منفذ العبدلي الحدودي شمال البلاد، إثر استهدافه بطائرات مسيّرة معادية،...
صندوق الريان قطر المتداول يعلن بياناته المالية للنصف الأول من 2026
أعلن صندوق الريان قطر المتداول عن بياناته المالية خلال النصف الأول من العام الجاري. ووفقا لبيان للصندوق نشر على الموقع الإلكتروني لبورصة قطر...
مصرف قطر المركزي: 99.1 مليار ريال قيمة المعاملات عبر أنظمة الدفع خلال يونيو
سجلت قيمة المعاملات المنفذة عبر أنظمة الدفع في قطر نحو 99.101 مليار ريال خلال شهر يونيو 2026، بزيادة بلغت 40% مقارنة بالفترة نفسها...
سعر النفط الكويتي يرتفع بـ 7.32 دولار للبرميل
ارتفع سعر برميل النفط الكويتي بـ 7.32 دولار ليبلغ 94.71 دولار للبرميل في تداولات يوم أمس /الأربعاء/ مقابل 87.39 دولار في تداولات اليوم...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
عطاء الأمير الوالد لمسلمي أوروبا رؤية حضارية بعيدة المدى
عبد الحميد الحمدي
-
صفاء السريرة
د. سلوى حامد الملا
-
ليبلوكم أيكم أحسن عملا
د. عبدالله العمادي
-
بين السطور
نوت الدوسري
الأكثر رواجاً
- 1 الصحة تحذر من حقن «الإكسوزوم» المستخدمة في التجميل
- استخدام الإكسوزوم قد ينطوي على مخاطر صحية محتملة - مهلة عام للجهات المشمولة لتوفيق أوضاعها بشأن تتبع الأدوية حذرت وزارة الصحة العامة...
- 2 تغطية كاملة لرسوم الدراسة.. جامعة لوفبرا تطلق "منحة غانم المفتاح للتميز" للطلبة القطريين
أعلن البطل القطري غانم المفتاح عن إطلاق جامعة لوفبرا بالمملكة المتحدة - الجامعة التي تخرج فيها - منحة غانم المفتاح للتميز ، والمخصصة...
- 3 "دريمة" و"مواني قطر" تختتمان برنامج القبطان الصغير
ختتم مركز رعاية الأيتام (دريمة) أحد المراكز المنضوية تحت مظلة المؤسسة القطرية للعمل الاجتماعي بالتعاون مع شركة مواني قطر، برنامج القبطان الصغير الذي...