نشرت الجريدة الرسمية، في عددها رقم (15) لسنة 2026 التي أصدرتها وزارة العدل اليوم الثلاثاء، قرار وزير العمل رقم (50) لسنة 2026 بتعديل...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
3462
خضروات الملفوف تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب
31 ديسمبر 2016 , 12:55م
القاهرة - وكالات
أثبتت دراسة أمريكية حديثة، بأن الإكثار من تناول خضروات الملفوف، وعلى رأسها الكرنب الأحمر والخس، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الدراسة أجراها باحثون في إدارة الزراعة بولاية مريلاند الأمريكية، ونشروا نتائجها اليوم السبت، في دورية "الكيمياء الزراعية والغذائية" العلمية.
وأوضح الباحثون أن خضروات الملفوف تحتوي على "الميكروجرين" (Microgreens) وهو عبارة عن نبات كامل يحصد في مراحل الشتلات المبكرة، بعد أن تنمو بعض أوراقه خلف الفاقات، خلال أسبوع أو أسبوعين قبل نضوجها، ومن أمثلة تلك الخضروات الكرنب الأحمر والقرنبيط والخس.
ولرصد تأثير تلك الخضروات على الصحة، أطعم الباحثون 60 فأرا بنظام غذائي غني بخضروات الملفوف لمدة 8 أسابيع.
ووجد الباحثون أن تناول الكرنب الأحمر ساعد على تقليل الوزن الزائد، كما أنه نجح في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الكبد.
ووجدوا أيضًا، أن الكرنب الأحمر يحتوى على مستويات عالية من مركبات "البوليفينول" (Polyphenols) و"الجلاكوسينول" (Glucosinolates)، التي تساعد في التقليل من مستويات الكولسترول، إلى جانب قدرته على خفض مستويات "ثلاثي الجليسرين"، الذي يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأشار فريق البحث إلى أن الكرنب الأحمر غني بالمعادن والفيتامينات الأساسية والمهمة للجسم، حيث كشفت الأبحاث أن ورقة صغيرة من "الميكروجرين" تحتوي على كمية من المغذيات أكثر بحوالي 40 مرة مقارنة بالأوراق الأخرى مثل فيتامين "سي" و"إي" ومركب "بيتا كاروتين".
وقال الباحثون إن "تناول الكرنب الأحمر يساعد في تقليل مستويات الكولسترول السيئ، الأمر الذي ينعكس بالإيجاب على صحة القلب".
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
قرار جديد لوزير العمل بإلزام أصحاب العمل تحويل الأجور خلال 7 أيام من تاريخ استحقاقها
الداخلية: تمديد التأشيرات الفورية إلكترونيًا دون مراجعة الجوازات.. إليك الخطوات
أعلنت وزارة الداخلية خدمة تمديد السمات (التأشيرات) الفورية إلكترونيًا عبر موقع وزارة الداخلية الإلكتروني دون الحاجة إلى مراجعة الإدارة العامة للجوازات أو مراكز...
ترند الثمانينات.. صور بالـ AI تجذب الملايين وتنقل أصحابها 40 عاماً إلى الوراء
لم تعد العودة إلى الماضي تحتاج إلى آلة زمن.. يكفي أن تلتقط صورة أو تختار صورة قديمة، وتترك للذكاء الاصطناعي مهمة إعادة تشكيل...
الكويت: إنهاء خدمات 7 آلاف معلم ومعلمة من جنسيات عربية وأجنبية
بدأت وزارة التربية الكويتية تنفيذ المرحلة الأولى من خطة معالجة الفائض في عدد من التخصصات التعليمية، وتشمل إنهاء خدمات نحو 7 آلاف معلم...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الميرة تنقل نحو 85 مليون سهم منبلدنا إلى محفظة الميرة الاستثمارية
أصدر مجلس إدارة الميرة للمواد الاستهلاكية، (شركة مساهمة عامة قطرية)، اليوم، قراراً بنقل 85,759,398 سهما مملوكة لها في شركة بلدنا، (شركة مساهمة عامة...
وزارة الخزانة الأمريكية تفرض عقوبات اقتصادية جديدة متعلقة بإيران
أعلنت الولايات المتحدة اليوم، فرض عقوبات جديدة ضد إيران تستهدف قطاع الطيران وشركات أخرى، في إطار حملة واسعة النطاق لزيادة الضغط الاقتصادي على...
تراجع أسعار الذهب إلى 4399.99 دولار للأوقية
انخفضت أسعار الذهب قليلا اليوم، مع ارتفاع أسعار النفط، بينما يترقب المستثمرون بيانات مهمة عن التضخم ستصدر هذا الأسبوع بحثا عن مؤشرات على...
استكمال زيادة رأس مال شركة "بلدنا" بنجاح وبدء تداول الأسهم الجديدة في بورصة قطر
أعلنت بورصة قطر وشركة /بلدنا/ (شركة مساهمة عامة قطرية)، أكبر شركة لمنتجات للألبان والمشروبات في دولة قطر، عن الانتهاء واستكمال عملية زيادة رأس...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
خطيب الجمعة وين؟
عبدالرحمن الشمري
-
تراجع المخاطر مع معاودة الانتعاش
المهندس علي عبدالله بهزاد
-
قطر والصين.. توسيع آفاق الشراكة
رأي الشرق
-
بالعزيمة نصل.. تحفيز الطلاب لصناعة النجاح
د. مريم السبيعي
الأكثر رواجاً
- 1 أسعار تبدأ من 1390 ريالًا.. عروض جديدة من الخطوط القطرية على تذاكر السفر
كشفت الخطوط الجوية القطرية عن أحدث عروضها على تذاكر رحلات الدرجة السياحية من الدوحة إلى وجهات عربية وغربية، خلال شهري أغسطس وسبتمبر الجاري....
- 2 كهرماء توضح موعد تقديم طلب التصفية النهائية وطرق الاستفادة من الخدمة
أوضحت شيخة نصف المهندي، مشرف أول رعاية المشتركين بإدارة خدمات المشتركين في المؤسسة العامة القطرية للكهرباء والماء «كهرماء»، أن طلب التصفية النهائية يُقدم...
- 3 الأمين العام لمجلس التعاون: التأشيرة السياحية الخليجية الموحدة تدخل حيز التنفيذ قريباً
كشف سعادة السيد جاسم محمد البديوي الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربي عن اقتراب موعد إطلاق مشروع التأشيرة السياحية الخليجية الموحدة لتدخل...