رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مبارك بن جهام الكواري

 Alkuwarim @hotmail.com

مساحة إعلانية

مقالات

2071

مبارك بن جهام الكواري

القهوة

17 نوفمبر 2019 , 01:03ص

‎يفضلها البعض مع الحليب والسكر وفي الخليج العربي يضاف لها الهيل بشكل أساسي ‎ولكني أحبها كما هي بدون إضافات (بلاك كوفي) كما يطلق عليها باللغة الإنجليزية.
‎أستمتع برائحتها الفواحة المتسربة من خلال دخان حرارتها وخصوصاً في أول الصباح ‎فكيف تحب أنت قهوتك ؟
‎سؤال متكرر للضيوف ولرواد المقاهي والمطاعم ‎وتسمى الأماكن بها ‎رايح القهوة !
‎قاعد على القهوة !!
‎متجمعين في القهوة !!!
‎حتى وإن كان المحل يحوي أشياء أخرى غير القهوة إلا أنها هي سيدة الأماكن !!
‎(كوفي شوب) ‎هي رمز للضيافة والكرم في الكثير من الثقافات الإنسانية تغنى بها الكثير من الشعراء قديماً وحديثاً ولا حصر للأغاني التي سجلت مدحاً ووصفاً فيها وبها ‎بالله تصبوها القهوة وزودها هيل ‎يا من يقولي اهوى اسقيه بإيدي أنا قهوة ‎سمراء والهيل محليها ‎دايم للضيف نسقيها... ‎والكثير الكثير ‎تفضل تقهوى وبنروح انتقهوى ‎او مر تقهوى كلها دعوات أصلاً للقاء تذكر فيه القهوة بشكل أساسي.
‎تتفنن المحلات والفنادق والمنازل في صنعها وتبتكر الطرق والأساليب لتقديمها، ‎أما الأواني والفناجين فهي كثيرة ومتنوعة وتتزين بها بعض الأماكن احياناً وتستخدم ديكورات ولوحات فنية في بعض الأحيان.
‎هي ما تكون في بداية اللقاءات وهي كذلك مسك الختام في ‎نهاياتها !
‎مشروب لكل الأوقات ‎تتناوله كل الطبقات والفئات ‎وفي كثير من الأحيان إذا طلب منك أحد المشاركة في تناول القهوة فهي دعوة للقاء والحديث والتشاور في أمر ما وبين الأغراب هي دعوة للاقتراب والتعرف !
‎القهوة لا يمكن الاستغناء عنها أبداً ‎تنشط تؤرق تتسبب في الإدمان لدى البعض ..
‎مصدر رزق للكثيرين وصفة للامتهان ويقال مقهوي أو قهوجي وراعي القهوة.
‎تقدم القهوة في أهم أماكن المنازل المجالس ويحلو تقديمها في الحدائق وخصوصاً في الصباح الباكر أو وقت العصر!
‎في المجمعات والمولات والمقاهي ولكني أحب مقاهي الأرصفة!
◄ ‎آخر الكلام ...
‎عجيبة مقاهي الأرصفة
‎فيها الوجوه متآلفة
‎وفيها الأمزجة متشابهة
‎وأحياناً متخالفة
‎أحببت مقاهي الأرصفة
Alkuwarim @hotmail.com

اقرأ المزيد

alsharq أبرز التطورات السياسية في تركيا لعام 2025

كما هو حال العالم العربي، شهدت تركيا هي الأخرى في عام 2025 أحداثًا بالغة الأهمية، حيث طرأت تطورات... اقرأ المزيد

90

| 05 يناير 2026

alsharq من بعد مادورو؟

بالنسبة لي وللعالم ككل فأنا أظن بأن الضربة التي نفذتها الولايات المتحدة على مواقع داخل فنزويلا هزّت انفجاراتها... اقرأ المزيد

105

| 05 يناير 2026

alsharq ماذا كشف «الأسبوع السيبراني 2025» عن حروب المستقبل؟

بات الأمن السيبراني اليوم أحد المفاتيح المركزية لفهم تحوّلات الصراع الدولي وإعادة تشكيل مفاهيم القوة والردع في النظام... اقرأ المزيد

57

| 05 يناير 2026

مساحة إعلانية