يوجد العديد من العوامل التي تؤثر على ارتفاع درجة حرارة الجسم، مثل حرارة الجو المحيط، والتعرض المباشر لأشعة الشمس، وتناول بعض الأكلات التي ترفع من حرارة الجسم مثل الأطعمة الحارة والكافيين والكحوليات. ونشر موقع "NewHealthAdvisor" المعني بالأخبار العلمية، قائمة بـ10 أطعمة مختلفة تساعد في خفض درجة حرارة الجسم، وتساعد على التمتع بصحة جيدة خاصة في فصل الصيف: 1- البطيخ: يمثل الماء حوالي 90% من مكونات البطيخ، لذلك يساعد على إبقاء الجسم رطبا في درجات الحرارة المرتفعة، كما يحتوي على فيتاميني (A,C)، والدهون التي تعتبر مضاد للأكسدة، ومفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. ويمكن التغلب على الحرارة بتناول طبق سلطة مكون من مكعبات البطيخ وزيت الزيتون والخل البلسمي مع أوراق الريحان. 2- الكنتالوب والشمام: يحتوي الكنتالوب والشمام على نسبة كبيرة من الماء، الذي يخفض من حرارة الجسم، كما يحتوي أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يسهم في خفض ضغط الدم الذي تزيد مستوياته عند ارتفاع درجات الحرارة، الذي يتسبب الشعور بالصداع. ويتميز الشمام والكنتالوب أيضًا بانخفاض سعراته الحرارية، لذلك فهو مفيد بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وارتفاع مستويات الكولسترول. 3- الخيار: يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، وهو من أهم الخضار بفصل الصيف، ويحتوي على بعض المعادن والفيتامينات مثل الزنك والفسفور والكالسيوم وفيتامين "B"، ويساعد الجسم على التخلص من السموم، لأنه يعتبر من الأغذية المدرة للبول، ويساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم. 4- الفجل الأحمر والأبيض: واحد من أهم الأطعمة التي تقلل من درجة حرارة الجسم، إذ يحتوي على نسبة عالية من المياه وفيتامين (C)، ويعتبر أيضا مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. ويحتوي الفجل على والبوتاسيوم الذي يخفض من ضغط الدم، لذلك فإنه يساعد على الوقاية من بعض الأمراض كالسكتة الدماغية وحصوات الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية. 5- الفواكه الحمضية: الجريب فروت والبرتقال والليمون وغيرها من الحمضيات التي تعمل بصورة كبيرة على خفض حرارة الجسم وتحافظ على البشرة وتوفير الحماية ضد الكثير من الأمراض. وتحتوي الفواكه الحمضية على العديد من المغذيات النباتية مثل الأنثوسيانين والفلافونويد والبوليفينول، كما تحتوي أيضا على نسبة عالية من فيتامين (C) وتعتبر من أهم الثمار التي تحسن عملية الهضم وتحسن قدرة الجسم على تكسير الدهون. 6- الخوخ والمشمش: يحتوى الخوخ والمشمش على فيتاميني (B12,A) والبوتاسيوم، وتساعد هذه العناصر في تقليل الطفح الجلدي الناتج عن ارتفاع حرارة الجسم وإصلاح البشرة وتنظيم حرارة الجسم وتقليل ارتفاع ضغط الدم. 7- الحلبة وبذور الشمر: بذور الحلبة مثالية في التغلب على حرارة الجسم، ويمكن استخدامها كبذور أو طحنها واستخدامها كتوابل على الطعام للاستفادة القصوى منها. وتساعد بذور الشمر في التغلب على حرارة الصيف بنقعها في الماء، وتركها لعدة ساعات وشربها في الصباح لتحد من حرارة الجسم طوال اليوم. 8- الأطعمة اللاذعة: مثل الفاصوليا والعدس والعنب والموز، وهذه الأطعمة تحتوى على مادة "التانين" وهي مادة تحسن من قدرة الجسم على امتصاص الماء، ما يزيد من محتوى الماء في الخلايا، وبدورها تساعد في خفض حرارة الجسم. 9- الخضروات الغنية بالألياف: تحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية من الكالسيوم، والذي يعتبر أحد العناصر الرئيسية المنظمة لحرارة الجسم الداخلية، كما تحتوي أيضا على كمية كبيرة من الماء. وتتمثل الخضروات الغنية بالألياف في الجزر والبطاطس والسبانخ والبروكلي والكوسا والخس والباذنجان والملفوف. 10- الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة ومنتجاتها كالقمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان، على نسبة عالية من الماغنسيوم الذي يساعد على سرعة امتصاص الكالسيوم، وبدوره يعتبر منظم لحرارة الجسم ويساعد الماغنيسيوم أيضا في استرخاء الخلايا العصبية.

نشر موقع "lifehack" قائمة بـ7 فوائد لتناول الأطعمة الحارة، بخلاف ما يعتقد البعض من أن تناول الأطعمة المليئة بالتوابل أمر ضار بالجسم. - تحمي قلبك فالأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الحارة بشكل منتظم تكون نسبة إصابتهم بالأزمات القلبية أقل بكثير من الأشخاص العاديين. - تخفف الألم لقدرتها على تعطيل إرسال بعض الإشارات من الخلايا العصبية إلى المخ مما يقتل أي إحساس بالألم قد تتعرض له. - تطيل العمر بحسب دراسة صينية فإن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الحارة يوميا تنخفض احتمالية الوفاة لديهم بنسبة 14%. - تساعدك على حرق السعرات الحرارية الأطعمة الحارة قادرة على جعلك تحرق 8% من السعرات الحرارية خلال تناولك لها، الأمر الذي يجعلك تتعرق بشدة حلال تناولها. - تشعرك بالسعادة لأنها تزيد من قدرة مخك على إنتاج هرمون السعادة وتساهم في تحسين حالتك المزاجية وتحارب الاكتئاب. - تحميك من السرطان تقلل من قوة الخلايا السرطانية وتقلل من فرصة تكونها كما أنها تحارب الخلايا السرطانية التي يمكن أن تتكون بالدم. - تحسن عمل معدتك فالدراسات العلمية أثبتت مؤخرا أن الأطعمة الحارة تقلل من الأحماض التي تفرزها المعدة، وتقلل من احتمالية تعرضك لقرح أو نزيف بالمعدة.

أظهرت دراسة جديدة أجرتها جامعة "هارفارد" الأمريكية، بالتعاون مع الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية، بأن تناول الأطعمة التي تحوي بهارات حارة يمكنها أن تساعد في إطالة العمر والحد من الأمراض المسببة للوفاة المبكرة. وخلصت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام الحار من 6 إلى 7 مرات بالأسبوع، انخفضت نسبة وفاتهم المبكرة بنسبة 14%، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا الطعام الحار مرة أو أقل بالأسبوع. وقام الباحثون من الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية بجمع معلومات من مجموعة تبلغ نصف مليون شخص أتوا من 10 مناطق مختلفة بالصين، وتراوحت أعمارهم ما بين 30 - 70 عاماً، من عام 2004 حتى عام 2008، وحلل الباحثون بعدها السجلات المتعلقة بوفاة 20224 شخصاً بعد مضي 7 أعوام. وأشارت الدراسة إلى أن السبب وراء الحصول على هذه النتيجة قد يكمن في احتواء البهارات أو الطعام الحار على عنصر اسمه "كابساسين" وهو عنصر موجود بكثرة في الفلفل الحار، والذي ارتبط اسمه سابقاً بمواضيع صحية أخرى، مثل فعاليته بحرق الدهون.