إرتفاع الطلب مرتبط بتوسع مشروعات الضيافة كالفنادق والمطاعمعلمت "الشرق" أن هناك مشاريع محلية تجري دراستها للتنفيذ خلال المرحلة المقبلة، تختص بتصنيع الأغذية المجمدة حتى 2024، بعضها بالشراكة مع مصانع وشركات تركية وآسيوية، ممن يتمتعون بخبرة طويلة في قطاع صناعة ومعالجة وتغليف الغذاء المجمد، بجميع أشكاله المختلفة.وتأتي هذه المشاريع في الوقت الذي يرتفع فيه الطلب الاستهلاكي المحلي، من هذه الأغذية في السوق القطري، بنسبة سنوية تتجاوز 5%، تحديدًا من قبل المقيمين الذين يحرصون على شراء الغذاء المجمد، لسهولة إعداده في وقت قصير، خاصة إذا ما كانوا يعملون لساعات طويلة خلال اليوم.طلب استهلاكيوأكد عدد من الموزعين لـ "الشرق" أن قطر والإمارات والسعودية، تعتبر اليوم من أكبر الدول الخليجية المستهلكة لمنتجات الأغذية المجمدة من مجموعات اللحوم والأغذية نصف المطهوة مثل: الكباب والكفتة والهمبرجر والخضروات والفواكه وغيرها، وذلك بسبب تعدد جنسيات المقيمين وارتفاع أعدادهم خلال العامين الماضيين في هذه الدول، الأمر الذي رفع من الطلب الاستهلاكي المحلي عليها، مشيرين إلى أن هناك تنافساً كبيراً بين شركات الدول الخليجية والعربية والأجنبية في طرح منتجاتها من هذا النوع في السوق القطري إلى جانب الإنتاج المحلي، مثل: السعودية والإمارات والكويت ومصر والأردن وتركيا وغيرها، لذلك يمكن اعتبار أن منتجات الأغذية المجمدة من أكثر السلع رواجًا بين المستهلكين المحليين في السوق هذا العام، وهي كذلك المنتجات التي تهيمن على نسب الاستيراد الخارجي من الأغذية في الوقت الراهن، حيث يميل المستهلك المحلي خاصة من الوافدين إلى شراء الوجبات سريعة التحضير أو النصف مطهوة المجمدة منها، إلى جانب توسع مشروعات المطاعم والفنادق التي رفعت نسبة الطلب بشكل كبير. شروط غذائيةويتوقع تقرير اقتصادي أن تبقى الأغذية المجمدة المصنعة أكثر توافرًا من الأغذية والمنتجات الطازجة، فالمستهلكين لا يزالون على استعداد لشراء المواد الغذائية المجمدة حتى إذا كان ذلك في سبيل التنازل عن نظيرتها الصحية من الأغذية الطازجة، ومع ذلك من المرجح أن ينمو الطلب على المواد الغذائية المجمدة المصنعة، ذات الدهون الأقل والعضوية بشكل مطرد مع مرور الوقت، مع توقعات أن يتغير سلوك المستهلك في خياراته، خلال السنوات المقبلة، من حيث انتقاء نوعية وأشكال منتجات الأغذية المجمدة من النصف مطهوة، وفق شروط غذائية صحية كتخفيض نسب الدهون والأملاح أو السكريات، إلى جانب المنتجات الجاهزة للأكل أو نلك التي تحتاج فقط إلى تسخين في المايكرويف، وتناولها بشكل فوري، كنوع من الخيارات السهلة المتاحة، لذلك فمن المتوقع أن تشهد هذه الصناعة خاصة في قطر ودول الخليج نموا كبيرًا، خاصة في المنتجات المقلية بجميع أشكالها، التي تدخل ضمن مجموعات: اللحوم، والمخبوزات، والخضار سريعة القلي مثل البطاطا وغيرها.

1.8 مليار دولار قيمة الأثر المتوقع لها خلال السنوات العشر القادمة .. نوه السيد خليفة بن جاسم الكواري، المدير العام لصندوق قطر للتنمية، إلى الفوائد الاقتصادية الثابتة لمشاريع صندوق الصداقة القطري على منطقة "توهوكو" اليابانية. وقال: "إنه بالإضافة للفوائد الاقتصادية الثابتة لمشاريع صندوق الصداقة القطري؛ فإن الأثر المعنوي الكبير لتلك المشاريع على الروح المعنوية وقوة المجتمع في المناطق التي دمرها الزلزال الكبير بشرق اليابان وموجات تسونامي، له دور كبير شمل تعليم الأطفال وتدريب عمال مؤهلين وعزز ريادة الأعمال والمشاريع". جاء ذلك خلال مؤتمر صحفي عقده اليوم صندوق الصداقة القطري في اليابان الذي يدعمه صندوق قطر للتنمية في طوكيو، للإعلان عن أثر المشاريع التي نفذها الصندوق في ثلاث محافظات بمنطقة توهوكو، هي "مياغي وإيواته وفوكوشيما"، وذلك بحضور سعادة السيد يوسف محمد بلال سفير دولة قطر لدى اليابان. وأضاف السيد الكواري أن هذه الفوائد ذات القيمة العالية أسهمت في تعزيز الفوائد الإيجابية للمنطقة وإنعاش الاقتصاد، ليس من خلال توفير مزيد من فرص العمل فقط، بل من خلال تعزيز الطموح والمبادرة وزيادة اهتمام الأطفال بمجالات العلوم والهندسة وتنمية المشاريع وروح المبادرة الداخلية عبر دعم وتوفير الخبرات لتشجيع الابتكار والمشاريع الناشئة في منطقة توهوكو". وسلط الكواري الضوء على القرارات الإستراتيجية وراء المشاريع التي تم اختيارها والأهمية العظيمة التي وضعها صندوق الصداقة القطري في دعم المشاريع المستدامة. شارحًا الأسباب والأهمية التي تكمن وراء دعم المشاريع في هذه المجالات. وتم خلال المؤتمر استعراض نتائج دراسة تم نشرها في تقرير "تقييم أثر صندوق الصداقة القطري" الذي أجراه مركز أبحاث ميتسوبيشي، حيث وجدت الدراسة أن الأثر الاقتصادي لتلك المشاريع على منطقة توهوكو سيبلغ زهاء 120 مليون دولار أمريكي سنويا، وما يقدر بنحو 1.8 مليار دولار على مدار السنوات العشر القادمة. كما سلطت الدراسة الضوء على الاختلافات الواضحة بين مشاريع صندوق الصداقة القطري والمشاريع الأخرى، مشيرة إلى أمثلة واضحة حول كيفية استدامة هذه المشاريع، بجانب الدعم والمتابعة، ما ينتج عنه إدارة أقوى للمشاريع. وفي ختام المؤتمر، تم استعراض نتائج بحث أجراه الدكتور "أوسامو بابا" الذي يعمل أستاذا في جامعة طوكيو للعلوم والتكنولوجيا البحرية، والذي ركز على أثر مشروعين رئيسيين لمصائد الأسماك يدعمهما صندوق الصداقة القطري، أولهما يسمي "مسكر"، وهو عبارة عن منشأة متعددة الوظائف لمعالجة وتخزين الأسماك في بلدة أوناغاوا، والثاني "كامايشي هيكاري فودز"، وهو عبارة عن منشأة لمعالجة مياه الصرف في مدينة كامايشي. وقال الدكتور أوسامو بابا: "إن المشروع البحثي "مسكر" يعتبر بمثابة منارة أمل ورمزا لإعادة الإعمار لشعب أوناجاوا، إذ إنه بالإضافة إلى أثره الاقتصادي الذي يقدر بنحو 13 مليار ين ياباني، فإنه ساعد في توفير 700 وظيفة بصورة مباشرة أو غير مباشرة". وأوضح أن بناء المشروع وفر دعما مستقرا وآمنا لعمليات التجارة والصيد وحلولا مرنة ومقنعة، مدعومة بسهولة في الاستخدام، علاوة على ذلك فإن قدرته على التصدي لموجات تسونامي تخلق حالة من راحة البال والاطمئنان للعمال بأن مخزونهم سيكون محميا حال حدوث الأسوأ مرة أخرى. وأكد الحاجة لتطوير مشروع "مسكر" كونه رمزا لإعادة الإعمار، إلى جعله يلعب دورا رئيسيا في إعادة إحياء الصناعة السمكية في أوناغاوا والمناطق المحلية. ووصف مشروع الأغذية "كامايشي هيكاري فودز" بأنه "مشروع رئيسي باعتباره معالجا رائدا للمنتجات البحرية، وقوة دافعة رئيسية في تطوير صناعة معالجة المنتجات البحرية". مبينا أنه تم تأسيس المشروع في أعقاب كارثة تسونامي. وبالإضافة إلى نجاح المشروع في توفير 22 فرصة عمل جديدة، فقد نجح أيضا في تحقيق مبيعات لمنتجاته بقيمة 230 مليون ين ياباني في عام 2015، وأسس شبكة مبيعات مباشرة للأغذية المجمدة وللعلامة التجارية "TONI" للأغذية البحرية المعالجة مع 44 شركة تتعامل مع أكثر من 500 مطعم، إضافة لتوفيرها لمنشآت لمعالجة مياه الصرف لضمان نظافة وصحة مياه البحر والمجاري المائية المحيطة. حضر المؤتمر عدد من ممثلي وسائل الإعلام المحلية، إضافة إلى الشركاء الذين أسهموا في تنفيذ مشاريع صندوق الصداقة القطري.

حذّرت وزارة البلدية والتخطيط العمراني، من مخاطر ترك الأغذية المبردة أو المجمدة في السيارة في ظل ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة التي تشهدها البلاد خلال موسم الصيف. ونشرت وزارة البلدية عبر صفحتها الرسمية بموقع "فيسبوك"، اليوم الإثنين، تحذيراً للمواطنين والمقيمين جاء فيه: "عزيزي المستهلك.. تجنب ترك الأغذية المبردة أو المجمدة في السيارة أو في مكان حار لأن ذلك يُسبّب رفع درجة حرارتها (الأغذية) إلى الدرجة التي تسمح بنمو البكتريا وتكاثرها".