أكملت الدكتورة الباحثة هناء موسى مناقشتها لرسالة الدكتوراه والتي أتت بعنوان: تأثير المعدل المناعي لفيتامين (د) وقدرته المضادة للالتهابات المرتبطة بـالبروتينات الدهنية عالية الكثافة. وذلك بحضور أعضاء هيئة التدريس في التجمع الصحي وعدد من الطلاب والطالبات؛ لتكون ثاني طالبة تحصل على درجة الدكتوراه من كلية الطب. وقد سلطت الرسالة الضوء على تأثير التحفيز المناعي لفيتامين د على البروتينات المقترنة بالكوليسترول النافع (HDL) وبالتالي فإن فهم الآلية الفسيولوجية ساعد الباحثين في تصميم عوامل علاجية جديدة تمنع الإنتان والصدمة الإنتانية. بالإضافة إلى ذلك، سلط هذا البحث الضوء على التفاعل بين البروتينات الدهنية عالية الكثافة وفيتامين (د)، والعلاقة بين نقص فيتامين (د) ووجود كميات غير طبيعية من الكوليسترول في الدم. وقالت الدكتورة مشاعل الشافعي، مدير مكتب الدراسات العليا بقطاع العلوم الصحية والطبية بجامعة قطر: قدمت هناء أبحاثها بأسلوب علمي احترافي، وسعدت برؤية دراساتها منشورة في مجلات عالمية محكمة وعالية التأثير. كانت جلسة الأسئلة والأجوبة المفتوحة تفاعلية وحضرها العديد من أعضاء هيئة التدريس والطلاب والذين احتفلوا بنجاح هناء. واغتنمت د. مشاعل الفرصة للإعلان عن فتح باب التقديم لبرامج الدراسات العليا بالجامعة ومن بينها برنامج الدكتوراه في العلوم الصحية (من 8 يناير إلى 16 فبراير 2023)، وشجعت المهتمين على التقديم وبدء رحلة دراسة الدكتوراه. وبدورها، قالت الدكتورة هناء موسى، كانت رحلة الدكتوراه مليئة بالفرح والدموع، والآمال والأحلام، والأوقات الحلوة والعصبية. كنت أمًا جديدة، أعمل بوظيفة بدوام كامل في مجال الأبحاث بالإضافة إلى كوني طالبة دكتوراه. هذا يستهلك الكثير من الجهد لأداء جميع واجباتي. لقد كنت محظوظة بدعم الأشخاص من حولي، الذين يوجهونني ويساعدونني في تحقيق أهدافي. نصيحتي لجميع الطلاب يمكنكم لا لا تيأسوا في الأوقات الصعبة. يمكنكم الوصول للنجوم بالعمل الجاد والتفاني في تحقيق أهدافكم، وتذكروا أن مفتاح النجاح هو أن تؤمن بنفسك طوال الوقت. يذكر أنه قد شارك في الاشراف على رسالة الدكتوراه هذه كل من: الأستاذ الدكتور أسعد زيدان، والدكتور محمد عمارة، والدكتورة سايمون جاكسون من كلية الطب في قطاع العلوم الطبية والصحية في جامعة قطر بالإضافة الى الدكتورة نهلة عفيفي من بيوبانك قطر.

تمكن باحثون أمريكيون، من ابتكار طريقة جديدة وآمنة، لعلاج أمراض الأمعاء بواسطة الزنجبيل الذي أثبت نتائج مبشرة في علاج مرض "كرون" الذي يصيب الأمعاء، ومرض التهاب القولون التقرحي. ونشرت نتائج الدراسة التي قام بها فريق بحثي بمركز أتلانتا الطبي للمحاربين القدامى في أمريكا، في دورية (Biomaterials) المتخصصة بالمواد البيولوجية، وقال الباحثون، إنهم نجحوا في تحويل نبات الزنجبيل الطري إلى "جسيمات نانوية مستخلصة من الزنجبيل" يتم توجيهها إلى الأمعاء لعلاج الأمراض بدلًا من تناوله كمشروب عن طريق الفم. وشرح فريق البحث طريقته للوصول إلى "الزنجبيل النانوي" عبر تقطيعه إلى أجزاء صغيرة جدا، ووضعها في جهاز يدور بسرعة كبيرة، ووجهت إليها موجات فوق صوتية حولتها إلى جسيمات دقيقة، تبلغ كل جسيمة منها 230 نانو مترا. وعند إطعام فئران التجارب بجسيمات الزنجبيل ظهر أولاً، أنها لم تكن سامة، كما حققت تأثيرات علاجية ملموسة، أهمها أنها تتوجه بشكل فعال للتأثير على القولون. وقد تم امتصاصها بالدرجة الأساسية من قبل خلايا بطانة الأمعاء التي تظهر فيها الالتهابات، كما ظهر أن الجسيمات خفضت من التهاب القولون الحاد، وأوقفت تحوله لمرض مزمن، كما أوقفت حدوث السرطان المرتبط بهذا النوع من الالتهاب. ووجد الباحثون أيضا أن جسيمات الزنجبيل النانوية عززت صحة بطانة الأمعاء خصوصًا بإصلاح أنسجتها، كما قللت من إفرازات البروتينات المساعدة على حدوث الالتهاب وزادت مستويات بروتينات أخرى تكافح الالتهابات.

يعد جهاز المناعة أحد أهم أجهزة الجسم التي تحارب الأمراض وتحمي الجسم من الكثير من الفيروسات والالتهابات، والأمراض الأخرى. ويعتمد الكثير من الناس على الوصفات الطبيعية التي من شأنها معالجة بعض الأمراض، وتقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجسم بشكل عام. وحسب الدراسات الطبية الحديثة، فيوجد العديد من الأعشاب يمكنها تقوية جهاز المناعة منها - البقدونس يشتهر هذا النبات الورقي الأخضر النضر بغناه بالبوتاسيومِ، كما أنه يستعمل في أغلب الأحيان كزينة ويترك دون أكل، إلا أن فائدتها عظيمة، ويجب أن لا يخلو أي طبق سلطة منها، لما تحتويه من فيتامينات، وثبت أنها تقوي الكلى وتساعد على إزالة السموم من الجسم وتساعد على شفاء الالتهابات. - الثوم يستعمل الثوم بشكل خاص في المطبخ، ويشتهر الثوم بقدرته على تقوية المناعة الذاتية للجسم، بالإضافة إلى أنها علاج لسعال والبرد. - عش الغراب - المشروم يحتوي هذا النبات على بروتينات غنية وسكريات معقدة تشبه الموجودة في خلايا البكتريا والفيروسات وينشط خلايا النخاع العظمى وخلايا الغدة التيموزية، وكذلك الخلايا الآكلة،وبالتالي يصبح جهاز المناعة قوياً ضد أي اعتداء محتمل من البكتريا أو الفيروسات، وعش الغراب من أهم الأكلات في اليابان وألمانيا بسبب فوائده. - العرقسوس يقوي جهاز المناعة ويحتوي على 10 مركبات وكلها تساعد في تقوية مناعة الجسم. - حبة البركة تقوي المناعة تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية والسكر والكلى والعيون والجلد. - الزنجبيل من أشهر الأعشاب، والذي يستخدم بكثرة في المطبخ الصيني، حيث لا يخلو أي طبق منه أو من بهاراته، وهو مفيد ومقوي ويساعد على الوقاية من العديد من الأمراض.

أوصى الطبيب الألماني يورج فيندلر مرضى الروماتيزم بتناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة أوميجا 3؛ حيث أنها تعمل على تثبيط الالتهابات، ومن ثم تخفيف متاعب المفاصل. وأوضح فيندلر، عضو الرابطة الألمانية لأطباء الروماتيزم، أن الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميجا 3 توجد في زيت بذر الكتان أو زيت الجوز أو زيت الصويا والأسماك الغنية بالدهون مثل الماكريل والسلمون. وعلى العكس من ذلك، ينبغي على مرضى الروماتيزم الابتعاد عن الأحماض الدهنية المشبعة، التي غالباً ما توجد في الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الغنية بالدهون؛ نظراً لأنها تحفز حدوث الالتهابات.