أفادت دراسة أسترالية حديثة، بأن زيادة نسب الكوليسترول في الدم، تؤدي إلى موت الخلايا الغضروفية، والإصابة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام. الدراسة أجراها باحثون بمعهد الصحة والطب الحيوي، التابع لجامعة كوينزلاند الأسترالية، ونشروا نتائجها اليوم السبت، في دورية اتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجيا التجريبية (FASEB). وأجرى فريق البحث دراسته على مجموعتين من الفئران، تناولت الأولى أطعمة ترفع نسب الكوليسترول في الدم، فيما تناولت الثانية أطعمة متوازنة ولا تزيد نسب الكوليسترول في الدم. ووجد الباحثون، أن زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، الناتجة عن تناول الأطعمة غير الصحية، تسببت في إصابة الفئران بهشاشة العظام وموت الخلايا الغضروفية، كما وجدوا أن إعطاء المجموعتين عقار "أتورفاستاتين" (Atorvastatin) الذي يساعد على تقليل نسب الكوليسترول في الدم، أدى إلى تقليل نسبة الهشاشة الموجودة بعظامهم. وقال فريق البحث إن "نتائج الدراسة توجه رسالة لأخصائي التغذية، بتوعية المواطنين بضرورة تناول الأكل الصحي، والتحكم في مستويات الكوليسترول الموجودة في طعامهم حتى لا تضر بعظامهم". ويرى خبراء التغذية، أن هناك قائمة من الأطعمة تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم، وهى الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكر والكحول، والدهون، والزيوت الصلبة، مثل السمن الصناعي والزبدة، بالإضافة إلي الأطعمة المقلية والوجبات السريعة، والمشروبات الغازية والفطائر والأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة، والخبز الأبيض. وينصح الخبراء بتناول الأطعمة والخضروات والفواكه التي تحتوى على نسب كبيرة من الألياف الطبيعية، وتساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، ومنها التفاح والموز والجزر والسمك والفاصوليا والثوم والجريب فروت، وزيت الزيتون، والشعير والفول والأرز البني. والكولسترول هو مادة شمعية لزجة شبه دهنية، بيضاء اللون، موجودة في الدم وجميع أجزاء الجسم، ويحتاجها لتأدية وظائفه، ولكن الكثير منه في الدم، أو ارتفاع النوع السيئ أكثر مما ينبغي، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، حيث أنه يقوم بغلق شرايين الدم، ويؤدي إلي الإصابة بأمراض القلب والجلطات.

كشفت أبحاث سويسرية أن هناك خلايا توجد في الأنف البشرية، تتسم بكونها جيدة بصفة خاصة، في إعادة إنماء الغضاريف في أجزاء أخرى من الجسم، مثل إصلاح غضاريف مفاصل الركبة بعد حوادث الإصابات الرياضية. وأوضح الباحثون فى جامعة "بازل" السويسرية، في دراستهم التي نشروا تفاصيلها أمس الأربعاء، أن الخلايا الغضروفية الأنفية من المحتمل أن تفيد في مجالات أخرى مثل جراحات التجميل. ويقوم الأطباء عادة بإصلاح الغضاريف عن طريق إنماء الخلايا الغضروفية في المختبر، ومن ثم زرعها في المفاصل أثناء الجراحة، ورغم أن هذه التقنية تستخدم منذ عقود، إلا أن نتائجها وخاصة فيما يتعلق باستبدال الغضاريف في المفاصل، لا يمكن التنبؤ بها دائما. لكن الباحثين كشفوا من خلال دراستهم الحديثة، أن بعض الخلايا الغضروفية الموجودة في الأنف تتفوق على أي خلايا أخرى في إعادة نمو الغضاريف. أشار الباحثون إلى أن الخلايا الغضروفية الأنفية، ولكونها قريبة للغاية من الخلايا التي تنمو في الدماغ، تحتفظ بقدرة أعلى على التكاثر، مع الحفاظ على خصائص التجدد الذاتي.