تحت رعاية سعادة السيد عبدالله بن خالد القحطاني وزير الصحة العامة، أطلق المجلس الأعلى للصحة اليوم ، الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر، التي تعد الأولى من نوعها في إقليم شرق المتوسط. وتعد الدلائل الإرشادية جزءا مهماً من خطة العمل الوطنية للتغذية والنشاط البدني 2011 — 2016، وتضمن كتاب الدلائل إرشادات حول أهمية الحرص على تناول أطعمة صحية متنوعة، من المجموعات الغذائية الـ 6، والحفاظ على الوزن الصحي، والتقليل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون، والحرص على ممارسة النشاط البدني بانتظام، وتناول كميات كافية من الماء، والتأكد من سلامة ونظافة طرق تحضير الأطعمة، والحرص على تناول الطعام الصحي، والمحافظة على البيئة. ومن جهته أشار الدكتور صالح بن علي المري مساعد الأمين العام للشؤون الطبية بالمجلس الأعلى للصحة، إلى أن الدلائل الإرشادية للتغذية في دولة قطر تأتي في إطار الهدف الثالث من أهداف الإستراتيجية الوطنية للصحة 2011 2016، وهو الذي يعنَى بالرعاية الصحية الوقائية، مبينا أنها من بين أولويات الأعلى للصحة. ولفت إلى أن تطوير مشروع 3.2 من الإستراتيجية جاء ليواكب تنامي التحديات المرتبطة بالسمنة والأمراض المصاحبة لها، مشيرا إلى السعي إلى تحقيق 7 أهداف من وراء تنفيذ هذا المشروع؛ تتضمن: الحد من السمنة والوزن الزائد، وزيادة معدل النشاط البدني، وزيادة أفراد المجتمع الذين يتناولون 5 حصص من الفواكه والخضراوات، وتقليل معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، والارتقاء بمستوى الوعي حول أهمية التغذية الصحية والنشاط البدني، وتحسين الوضع الغذائي للفرد والمجتمع. ونوه الدكتور صالح المري إلى أن تلك الأهداف استدعت وضع الخطة الوطنية للتغذية والنشاط البدني، بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة داخل وخارج دولة قطر، موضحاً أن الخطة تهدف إلى تقليل معدل الإصابة بالأمراض المزمنة والوفيات المرتبطة بها، وذلك نظرا لزيادة الإصابة بالسمنة والسكري. وتابع قائلاً: "وكذلك عوامل الخطورة المرتبطة بهذه الأمراض، نظراً لتدني مستويات ممارسة الرياضة والنشاط البدني، والتدخين، وهو ما يجعل من زيادة الوعي المفتاح الرئيسي للوقاية من هذه الأمراض المزمنة غير المعدية". وأكد أن وضع الدلائل الإرشادية للتغذية من الأهداف الرئيسية لخطة العمل الوطنية، مبينا أنها تهدف الى إرشاد الأفراد إلى اختيار الأطعمة الصحية من بين المجموعات الغذائية الصحية، التي تساعد على الحفاظ على الصحة وتجنب السمنة والحد من الأمراض المصاحبة لها. وأشار الدكتور المري إلى أن الإرشادات تتضمن أيضا؛ نصائح من خبراء في مجال التغذية الصحية تساعد على التحكم في الوزن، مبينا مشاركة العديد من القطاعات المهمة في وضع الإرشادات، من بينها: جامعة قطر، الجمعية القطرية للسكري، مؤسسة حمد الطبية، مؤسسة قطر، مركز السدرة، وايل كورنيل، برنامج قطر للأمن الغذائي. النهضة الشاملة ومن جانبه أشاد الدكتور توفيق بن أحمد خوجة مدير عام المكتب التنفيذي لوزراء الصحة بدول مجلس التعاون الخليجي، بالنهضة الشاملة التي تعيشها دولة قطر في ظل القيادة الحكيمة، لحضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، مشيداً بالدعم اللامحدود الذي يوليه سموه للصحة في دولة قطر، وهي التي يمتد إشعاعها للمجتمع الخليجي. ولفت إلى أن مبادرة دولة قطر بتدشين الدلائل الإرشادية للتغذية، تعتبر الأولى من نوعها في دول مجلس التعاون الخليجي وإقليم شرق المتوسط، مبينا أن المبادرة تأتي في وقت يحتاج إلى مزيد من الضبط والتشريعات والأدلة والمعايير. إشادة بدور "الشرق" وأشاد مدير عام المكتب التنفيذي لوزراء الصحة، بدول مجلس التعاون، بالجهود التي تقوم بها جريدة "الشرق" في مجال التوعية الصحية، مبينا أنها تسعى إلى إبراز الجهود التي يقوم بها القطاع الصحي، وخصوصا المجلس الأعلى للصحة. وبين الدكتور خوجة أن الرعاية الصحية في العصر الحالي تعتمد على الأدلة والبراهين العلمية، مشيرا إلى أهمية أن تضع الأنظمة الصحية قضية الازدياد المطرد في العَوَز للمغذيات الدقيقة بالتزامن مع انتشار الأمراض غير السارية، وما يصاحب ذلك من تدهور في مستوى المغذيات الدقيقة، مثل: الحديد، الفولات، فيتامينات (د) و(أ)، الأوميجا، الزنك، ضمن أولوياتها. واقترح إجراء بحث موسع تشارك فيه دول مجلس التعاون، لمعرفة الأسباب الحقيقية وراء ظاهرة عَوَز فيتامين (د)، رغم سطوع الشمس والأغذية المدعمة، منوها في السياق ذاته بالمسح الذي أجرته دولة الإمارات العربية، والمملكة العربية السعودية، بالتعاون مع المجلس الدولي ومنظمة الصحة العالمية، حيث أظهرت النتائج النقص الكبير في فيتامين د. وأوضح أهمية وضع دلائل إرشادية تغطي هذا الجانب بشكل فعال، مشيرا إلى أهمية مواصلة واستمرار تدعيم الأغذية بعناصر الحديد والفولات، والتشديد على أهمية الرَّضاعة الطبيعية، مع تزويد المرضعات بالمغذيات الدقيقة خاصة الفيتامينات، واليود، ورفع مستوى الدهون غير المشبعة أثناء الحمل. وشدد الدكتور خوجة على أهمية إجراء البحوث والمسوحات من أجل توفير المعلومات لاتخاذ القرارات ووضع الاستراتيجيات السليمة، المبنية على البراهين وزيادة الوعي حول الدهون غير المشبعة بديلاً عن تلك المشبعة. ولفت إلى إنهاء دول مجلس التعاون للمسوحات الوطنية حول عوز اليود، منوها إلى أن النتائج قد أظهرت أن مرض عوز اليود لا يمثل مشكلة صحية عامة في دول المجلس، الا أن النتائج أظهرت زيادة تركيز اليود في البول، مما يشير الى زيادة استهلاك الملح واليود، مشيرا الى الاتفاق على وضع آلية للترصد التغذوي. مبادرات قطرية ودعا جميع الدول الى تقديم الدعوة للمجلس الدولي والصحة العالمية، من أجل إشهار وتعديل بيانات الصحة العالمية والبيانات الدولية لكل الدول الأعضاء، وفقاً لنتائج الدراسات ونشر نتائج تلك الدراسات في المجلات العلمية العالمية. وبين أهمية أن تقوم كل دولة من الدول الأعضاء بتحديد احتياجاتها من الاستفادة من نظام الترصد التغذوي، المقدم من المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية، للاستفادة من البيانات الموجودة لدى المراكز الصحية ومراكز الأمومة والطفولة. وتابع قائلاً: "حتى يتسنى للجميع مراقبة الوضع التغذوي بشكل مستمر، حيث وُضع النظام تنفيذا لقرارات وزراء الصحة لإقليم شرق المتوسط كجزء من إستراتيجية التغذية الإقليمية". وأوضح الدكتور خوجة أن دولة قطر وضعت خطة للتعاون بين جميع الجهات المختصة لدراسة آلية تخفيض استهلاك الدهون الضارة؛ التي من بينها: وزارة الاقتصاد والتجارة، وزارة البيئة، وذلك بهدف استبدال استخدام زيت النخيل في المخابز المركزية بزيت الذرة، لإنتاج الخبز، مضيفاً: "كما تم أيضا.. استبدال الزيوت الضارة بزيوت نباتية لإنتاج الخبز في المخابز الخاصة والشعبية". وأشاد بهذه المبادرة، داعيا إلى تعميمها على دول مجلس التعاون والرفع بها الى منظمة الصحة العالمية، لاعتمادها كبرنامج دولي يسهم في تحسين الصحة العامة والغذاء، مشيرا إلى مساعي دولة قطر إلى إصدار قانون بشأن تغذية الطفل، ومبيناً اتخاذ قطر لخطوات تنفيذية، نحو تطبيق إستراتيجية مكافحة السمنة لدى الأطفال، التي ستركز على الأطفال في عمر 5 19 سنة. وطالب الدكتور خوجة بسرعة تبني توصيات الصحة العالمية، الرامية الى تقليل استهلاك الملح في الخبز والأجبان والمياه، وخلو جيمع الأغذية المستوردة والمنتجة محلياً من الدهون المحولة، والعمل على تشجيع تقليل الدهون المشبعة، وخاصة في الألبان أسوة بتجربة الدنمارك وفنلندا والدول المتقدمة، مؤكداً أهمية إنشاء وتفعيل التغذية العلاجية بالمؤسسات الصحية. وأشار إلى قرار الجمعية العمومية للصحة رقم 6/65 الخاص بتغذية الام والرضع، وصغار الأطفال، والخطة العالمية المرجو تطبيقها بحلول 2025، والرامية الى تقليل نسبة التقزم بنسبة 40%، والهزال الى أقل من 5%، والأنيميا بنسبة 50%، وناقصي الوزن بنسبة 30%، ورفع نسبة الرضاعة الطبيعية المطلقة لمدة 6 أشهر بنسبة 50%، والاهتمام بالتغذية التكميلية مع الاستمرار في الرضاعة الطبيعية والحد من زيادة الوزن لدى الأطفال. وكشف الدكتور خوجة عن صدور قرار من مجلس وزراء الصحة لدول مجلس التعاون الخليجي، بعقد اجتماع اللجنة الخليجية للتغذية مع هيئة التقييس الخليجية، نظراً لما تمثله التغذية والأساليب الغذائية السليمة من ركن أساسي في مكافحة الأمراض غير السارية، مشيراً إلى دور عقد الاجتماع في مراجعة الجانب التغذوي في الخطة الخليجية للوقاية من الأمراض غير السارية، ومكافحتها وكيفية تفعيل آليات التطبيق، وتحديد ووضع وسائل التواصل والتعاون مع الهيئة الخليجية للتقييس. الأمراض غير الإنتقالية وبدوره أشار الدكتور محمد بن حمد آل ثاني مدير إدارة الصحة العامة بالمجلس الأعلى للصحة، إلى أن الأمراض غير الانتقالية، وخصوصاً أمراض القلب الوعائية والسرطان والأمراض التنفسية المزمنة والسكري؛ تعد أكبر مسبب للوفاة في العالم، مشيرا إلى أن الوضع في دولة قطر لا يختلف عن ذلك، حيث شكلت الوَفَيات الناجمة عن الأمراض غير الانتقالية 34.3٪، من إجمالي الوفيات المسجلة لعام 2013. وأكد الدكتور محمد آل ثاني أن للتغذية دوراً مهماً في الوقاية ومعالجة الأمراض المزمنة غير الانتقالية، مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، منوهاً إلى أن الأسباب الرئيسية لهذه الأمراض، مرتبط بنمط الحياة والغذاء مثل: زيادة كمية الأطعمة عالية السعرات الحرارية، ونقص بعض المغذيات الدقيقة، بالإضافة إلى قلة النشاط البدني. وأوضح أن إعداد الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر، جاء للمساهمة في الحد من هذه الأمراض، وتعزيز الصحة،. وأضاف: "حيث تبين ما يجب تناوله من طعام صحي، وما يجب تجنبه من أطعمة غير صحية، وتشتمل على العديد من التوصيات، مثل: تناول الفواكه والخضراوات والكربوهيدرات المركبة، واختيار الأطعمة ذات النسبة الأقل من الدهون المشبعة والملح والسكر". وألمح إلى أن الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر، تعد لبنة أساسية تدعم وتعزز سلوكيات نمط الحياة الصحي، لمنع ومكافحة الأمراض غير الانتقالية، المرتبطة بنمط الحياة، مضيفاً: "وسيتم تدريب جميع العاملين في مجال الرعاية الصحية على الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر، مما سيساعد على توحيد الرسائل والمواد التعليمية في قطاع الرعاية الصحي".. وقال الدكتور محمد آل ثاني: "ويدعم هذه النتائج التزام قطر في الإعلان السياسي: للاجتماع الرفيع المستوى للأمم المتحدة، للوقاية من الأمراض غير السارية ومكافحتها. والتزام رؤساء وممثلي الدول والحكومات، بالحد من عوامل الخطر للأمراض غير الانتقالية، وخلق محيط يعزز الصحة من خلال تنفيذ الاتفاقيات الدولية والاستراتيجيات، والتعليم، والتشريع والتنظيم والإجراءات المالية".. ولخص الأهداف الرئيسية للدلائل الإرشادية في الحد من الوفيات، الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري، بالإضافة لزيادة النشاط البدني والحد من تناول الملح والصوديوم، وخفض معدل انتشار السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة. وشهد الحفل تقديم الشيخة الدكتورة العنود بنت محمد آل ثاني مديرة تعزيز الصحة والأمراض غير الإنتقالية، بالمجلس الأعلى للصحة، عرضاً توضيحياً حول الدلائل الإرشادية للتغذية في دولة قطر، تضمن شروحات حول المراحل التي مر بها المشروع، منذ انطلاقه، إضافة إلى أهم أبواب كتاب الإرشادات.

تحت رعاية سعادة السيد عبدالله بن خالد القحطاني وزير الصحة العامة ينظم المجلس الأعلى للصحة يومي 8 و9 أبريل الجاري مؤتمراً للإعلان عن إطلاق الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر كداعم أساسي لتعزيز السلوكيات وأنماط الحياة الصحية. يفتتح المؤتمر الدكتور صالح بن علي المري، مساعد الأمين العام للشؤون الطبية بالمجلس الأعلى للصحة، ويشارك في حفل الافتتاح الدكتور توفيق بن أحمد الخوجة المدير العام للمكتب التنفيذي لمجلس وزراء الصحة لدول مجلس التعاون الخليجي، والشيخ الدكتور محمد بن حمد آل ثاني مدير إدارة الصحة العامة، والشيخة الدكتورة العنود بنت محمد آل ثاني مدير تعزيز الصحة والأمراض غير الانتقالية، وعدد من كبار مسئولي المجلس الأعلى للصحة. ويتضمن المؤتمر العديد من الندوات والورش العلمية يقدمها متحدثون وخبراء من المجلس الأعلى للصحة والجامعات والمنظمات الصحية. وساهم فريق عمل الدلائل الإرشادية للتغذية المكون من ممثلين لمختلف المؤسسات والمنظمات التي لها علاقة بالتغذية بدولة قطر في وضع الدلائل الإرشادية للتغذية، ويضم فريق العمل كلا من: المجلس الأعلى للصحة (تعزيز الصحة والأمراض غير الانتقالية)، مؤسسة حمد الطبية، جامعة قطر،الجمعية القطرية للسكري ، مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، أسبيتار، مركز سدرة للطب والبحوث، كلية طب وايل كورنيل، برنامج قطر الوطني للأمن الغذائي. وتتضمن الدلائل الإرشادية للتغذية ثمانية توصيات حول نصائح مختلفة لتحقيق نمط حياة صحي في قطر، كما تقدم معلومات قيمة وإرشادات لاختيار الأطعمة الصحية المتنوعة وتبني أنماط الأكل الصحي، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وتأتي الدلائل متوافقة مع خطة العمل الوطنية للتغذية والنشاط البدني في دولة قطر 2011 – 2016، وتماشياً مع الإستراتيجية الوطنية للصحة 2011- 2016 ، وذلك للحد من عوامل الاختطار التي تساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة غير السارية مثل السكري وأمراض القلب وأنواع السرطانات المختلفة والوفيات المرتبطة بها، وللوصول إلى هذا الهدف يتم تطبيق سياسات وبرامج متعددة للحد من انتشار السمنة والوزن الزائد، وزيادة معدل النشاط البدني، وتحسين الحالة التغذوية.