من الأفكار الخاطئة الشائعة عن مرض السكري أنه على المريض تجنب جميع أنواع الفواكه، على الرغم من أن الفواكه السكرية لا تحتوي على كربوهيدرات أكثر من الخضروات النشوية. توفر الفواكه للجسم الألياف ومعادن وفيتامينات هامة يحتاجها الجسم، ولا يوجد مانع لدى مريض السكري من أكل الفواكه، فقط عليه مراقبة الكمية. إذا كنت مريضاً بالسكري واخترت الفواكه فائقة الحلاوة، مثل التمر والزبيب، عليك أن تحسب جيداً ما تناولته، لأن الكميات الصغيرة تزود الجسم بكمية وفيرة من السكر، إليك ما تحتاج معرفته عن تقدير الكمية المناسبة من التمر والزبيب. بشكل عام يُنصح مريض السكري بعدم تناول كمية من الفاكهة في الحصة الواحدة تحتوي على أكثر من 15 جراماً من الكربوهيدرات. يحتوي مقدار كوب من التمر المفروم على 415 سعرة حرارية، وحوالي 95 جراماً من السكر، و110 جراماً من الكربوهيدرات. توفر هذه الكمية نصف احتياجات الإنسان اليومية من الألياف الغذائية، كما أنها توفر 10%، من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم والمجنيسيوم والمنجنيز والنحاس وفيتامين "ب6". يحتوي كوب الزبيب على ما يقرب من 500 سعرة حرارية، و100 جرام من السكر، و131 جراماً من الكربوهيدرات. توفر هذه الكمية 24% من الاحتياجات اليومية من الألياف، و10% من الاحتياجات اليومية من الحديد والبوتاسيوم والمنجنيز والفوسفور والنحاس وعدداً من فيتامينات "ب".

العنب المجفف أو ما يعرف بالزبيب، أحد أهم أنواع الطعام المعروفة في العديد من البلدان خاصة العربية، وغالبًا ما يستخدم كأحد المكونات المساعدة في منح الطعام مذاقًا مميزًا. وكشفت دراسة حديثة، بأن فوائد الزبيب تتجاوز كونه طعامًا مساعدًا على تعزيز المذاق وتشمل احتواءه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد بصورة فعالة في حماية الخلايا من الشيخوخة والتسرطن، وبالتالي يعد من أهم الأطعمة الواقية من الأورام خاصة سرطان القولون. ويحد الزبيب، من تكوين طبقة البلاك على الأسنان، ما يمنحها لونًا مشرقًا ونقيًا، كما يحتوى الزبيب على عدد من العناصر والمعادن أبرزها البوتاسيوم والماغنسيوم والفسفور، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على سلامة الأعصاب وتحسين الحالة المزاجية ورفع معدل التركيز بجانب احتوائه على عنصر الحديد، وهو من أهم العناصر التي تقي من الإصابة بمرض الأنيميا وفقر الدم.

يضفى الزبيب مذاقا شهيا ونكهة مميزة على الأطعمة، كما يتمتع بفوائد صحية عديدة. وأوضح خبير التغذية مارتن روتكوفسكى، من أكاديمية الحياة الصحية في مدينة أوبرورسل الألمانية، أن الزبيب بمثابة حلوى صحية غنية بالطاقة. وأضاف روتكوفسكى أنه على الرغم من فقدان العنب للكثير من محتوى الماء الموجود فيه خلال مرحلة التجفيف، إلا أن ذلك لا يتسبب في تشقق طبقته الخارجية الرقيقة المرنة، ومن ثم لا يُمكن للكائنات الدقيقة اختراقه ولا يوجد أي داع لاستخدام المواد الحافظة معه. وأشار إلى أنه يزداد محتوى الكربوهيدرات والمواد الغذائية داخل العنب بعد تجفيفه بمعدل يراوح بين أربعة إلى خمسة أضعاف. ونصح بتقديم الزبيب كوجبة خفيفة للطلبة أو كوجبة بينية للموظفين أثناء فترات العمل، كي يُساعدهم في التركيز أثناء الاستذكار أو العمل.