أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة عن انخفاض مؤشر أسعار الأغذية في العالم بنسبة 20.5 % خلال مدة عام، انطلاقا من مارس 2022 وحتى الشهر ذاته من نفس السنة، وذلك بمقدار 126.9 نقطة. وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية 126.9 نقطة في مارس 2023 بانخفاض قدره 2.8 نقطة (2.1 في المائة) عن مستواه في فبراير، مسجلًا بذلك تراجعًا للشهر الثاني عشر على التوالي منذ أن بلغ ذروته قبل عام. ويُعزى تراجع المؤشر خلال شهر مارس إلى تدني مؤشرات أسعار الحبوب والزيوت النباتية ومنتجات الألبان، بموازاة ارتفاع مؤشري أسعار السكر واللحوم. وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب 138.6 نقطة في مارس، بتراجع قدره 8.2 نقطة أي 5.6 % عن مستواه في فبراير و31.6 نقطة أي 18.6 % عن مستواه قبل عام واحد، ويعكس التراجع هذا الشهر هبوطًا في الأسعار الدولية لجميع الحبوب الرئيسية.

قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) اليوم، إن أسعار الغذاء العالمية سجلت ارتفاعاً طفيفاً في سبتمبر الماضي على أساس شهري، بفعل زيادة التقييمات في قطاعي الزيوت النباتية والألبان. وسجل مؤشر فاو لأسعار الغذاء الذي يقيس التغيرات الشهرية لسلة من الحبوب والزيوت النباتية ومنتجات الألبان واللحوم والسكر متوسطاً بلغ 178.4 نقطة في سبتمبر، بارتفاع 0.8 بالمائة مقارنة بأغسطس الماضي. وزادت أسعار الغذاء في الأسواق العالمية 4.3 بالمائة مقارنة بسبتمبر 2016. ورفعت فاو توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي في موسم 2017-2018 إلى 2.612 مليار طن، بما يزيد قليلا عن مستوى الحصاد القياسي المسجل في العام السابق. كما رفعت الوكالة توقعاتها للإنتاج العالمي من القمح إلى 750.1 مليون طن.

7% النمو السنوي لواردات زيوت الطهي في الأسواق المحليةقالت مصادر تجارية لـ"الشرق" إن الطلب الإستهلاكي على زيوت الطهي يشهد ارتفاعا كبيرًا في الأسواق القطرية بشكل سنوي يعادل ما نسبته 7%، حيث لا تزال قطر هي المستهلك الأكبر من حيث ارتفاع حجم إنفاق المستهلكين على هذه السلعة مقارنة بنظرائهم بدول المنطقة.ويأتي زيت دوار الشمس على رأس أكثر الزيوت طلبًا في السوق المحلي، والذي يتركز الإستهلاك المحلي عليه بشكل كبير، من قبل المواطنين والمقيمين، بنسبة 70% من جملة الزيوت المعروضة، على اعتبار أن هذا الزيت الخفيف يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للقلب والصحة، ويساهم كذلك على خفض نسبة الدهون في الجسم، يليه زيت الذرة والنخيل، ومن ثم تأتي فئة الزيوت النباتية الأخرى التي تجد إقبالًا من قبل المستهلكين المقيمين تحديدًا، مثل: جوز الهند، وزيت اللوز، والسمسم، وبذور الكتان، وفول الصويا، كما يحظى زيت الزيتون بإقبال شرائي مرتفع في أسواق الدوحة.وأسهمت الزيادة السكانية وزيادة مشاريع الخدمات الغذائية كالمطاعم والمقاهي والكافتيريات ومراكز الوجبات الصحية، التي انتشرت بشكل واسع بمناطق البلاد مؤخرًا، بقوة على رفع الطلب على معظم السلع الغذائية، من بينها زيوت الطبخ.وتقدر المصادر حجم سوق زيوت الطهي في الدوحة بحوالي 67 مليون دولار، متوقعة أن يحقق مزيدا من النمو خلال السنوات القادمة، خصوصا وأن الإحصاءات العالمية تشير إلى أن دول الخليج تتصدر المراكز الأولى في استهلاك هذه السلعة.وأوضحت المصادر أنه ورغم الجهود المحلية والخليجية في التوسع بصناعة زيوت الطهي من خلال حوالي أكثر من 37 مصنعا خليجيا، إلا أنها لا تزال لا تستطيع تغطية حاجة الأسواق بشكل تام، بسبب الزيادة السكانية المتنامية واختلاف الأذواق، وهو ما قد يعرقل نمو هذه الصناعة في المنطقة مع نمو الطلب عليها بشكل متسارع، الأمر الذي سيدفع التجار نحو الاستيراد الخارجي، من دول آسيا مثل: الهند، سنغافورة، وماليزيا، وإندونيسيا، كذلك من بعض شركات إفريقيا وأوروبا وأمريكا وغيرها.الجدير بالذكر أن هناك 70 علامة تجارية خليجية وعالمية تعرض سلعها من الزيوت النباتية والحيوانية لاستخدامات الطهي المختلفة، وتشهد هذه العلامات فيما بينها تنافسا كبيرا من أجل الحصول على الحصة السوقية الأكبر في أسواق قطر والمنطقة، في الوقت الذي يشهد فيه الطلب الاستهلاكي على هذه السلع ارتفاعا كبيرًا، لأسباب تعود لزيادة أعداد المستهلكين، والتوسع الضخم في منشآت قطاع الضيافة كالفنادق والمنتجعات إلى جانب النمو المتسارع في أعداد مشاريع المجمعات التجارية الكبرى، ومرافق الخدمات الغذائية كالمطاعم والمقاهي.

رداً على الفيديو المتداول بشأن أحد الزيوت النباتية في الأسواق، والذي يزعم وجود مادة شمعية متصلبة أسفل العبوة.. أكدت وزارة الصحة اليوم، الأحد، أن جميع الزيوت المستوردة تخضع لرقابة كاملة. وأوضحت وزارة الصحة عبر صفحتها بموقع "تويتر"، أنه فيما يتعلق بـ "تداول عدد من المستهلكين خلال لاأيام الماضية مقطع فيديو لعبوة زيت نباتي تحتوي على مادة شمعية متصلبة أسفل العبوة، وبعد ما "تردد بين المستهلكين أن هذه المادة تنتج نتيجة ترك الزيت لفترة طويلة من الزمن، فإنه و"بعد عرض الأمر على المختصين في كافة الجهات المعنية، تبين بما لا يدع مجالاً للشك أن المادة الموجودة في الفيديو لا تمت بصلة للزيت وأن قوام بعض الزيوت المتحولة يختلف اختلافاً كلياً وجوهرياً عن تلك الواردة في مقطع الفيديو، ومن ثم فإن ما ورد بهذه اللقطات بعيد كل البُعد عن الواقع". بيان وزارة الصحة بشأن ما أثير عن صلاحية أحد أنواع الزيوت النباتية في الأسواق