انطلق، اليوم الخميس، مهرجان الشوكولا في مدينة إسطنبول، حيث يضم أشكالاً وأصنافاً كثيرة من الشوكولا.ونالت المجسمات المصغرة، والأشكال المختلفة المصنوعة من الشوكولا التي تعرضها كبرى الشركات والماركات، إعجاب عشاق الشوكولا، الذين تذوقوا منتجاتها.وفي حديثه للأناضول، أوضح أحد منسقي المهرجان، آتا كوامة، أن المهرجان يحظى باهتمام أكثر مما كان يتوقع، حيث جرى بيع 4500 تذكرة دخول في اليوم الأول.وأشار إلى مشاركة قرابة 40 ماركة في المهرجان، الذي يستمر لغاية 23 أبريل. ويقام المهرجان في محطة "سركجي" التاريخية للقطارات بإسطنبول، وأجرة الدخول إليها 38 ليرة تركية (9 دولارات).كما يعرض المهرجان للزوار فقرات تشرح مراحل وتقنيات صنع الشوكولا، والتعريف بأنواع المنتجات، فضلا إلى أنه يضم كبرى ماركات القهوة التركية أيضا.

يمارس "الشيف" التركي، علي كسكين، هوايته المفضلة بصناعة تحفٍ وأعمالٍ فنية، من الشوكولا الخالصة، من دون استخدام أي مواد حافظة أو إضافية، أو أي هياكل تساعدها على المحافظة على قوامها. وقال كسكين، إنه يشارك في مسابقات في هذا المجال، وفي طليعتها مسابقة إسطنبول للفنون الجميلة، منذ 12 عامًا، موضحًا أن أعماله حصدت، خلال 12 عامًا، ما يقرب من 400 ميدالية ذهبية وفضية وبرونزية. وأفاد كسكين أنه توجه إلى صنع التحف الفنية من الشوكولا، لأنه لاحظ عدم وجود مثل هذه الأعمال في المسابقات التي شارك فيها، موضحًا أنه استوحى أعماله من التحف، التي لا يقل عمرها عن 100 أو 150 عامًا كالمذياع والآلة الكاتبة والحاكي (الجراموفون). وأعرب عن اعتقاده بأن أعماله هي الأولى من نوعها، ليس على صعيد تركيا فحسب بل على المستوى العالمي، مضيفًا: "نحن نصنع نسخة طبق الأصل عن التحف الفنية من الشوكولا، التي لا تحتوي على أي مادة مضافة أو مادة حافظة، ومن دون استخدام هياكل للمحافظة على القوام". وأشار أنه يحصل على النماذج، التي يستنسخها، من خلال التجول على باعة التحف والمقتنيات، موضحًا أنه نال ميدالية ذهبية في مسابقة اسطنبول الدولية للفنون الجميلة، قبل بضعة أشهر، عن آلة عرض سينمائية صنعها مع فريقه، من الشوكولا الخالصة، حتى شريط الفيلم الدقيق، مصنوع من الشوكولا، دون استخدام أي منتج مساعد.