رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة alsharq
الشيكولاتة السوداء.. فوائد عديدة للصحة

نتائج جديدة ورائعة كشفت عنها مؤخراً الأبحاث الطبية الحديثة بشأن الشيكولاتة السوداء، وهى نوع صحي من الشيكولاتة، حيث تحتوى على تركيزات عالية من الكاكاو والكافيين، وقدر قليل من السكر. وكشفت مؤخراً دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة شمال أريزونا الأمريكية أن الشيكولاتة السوداء تتمتع بفوائد رائعة، فهي تساهم في تحسين القدرة على الانتباه وتؤثر بشكل ملحوظ على مؤشرات ضغط الدم. وأوضح الباحثون أن الشيكولاتة منذ قديم الزمن معروفة بقدرتها على توسيع الأوعية الدموية وخفض الضغط الدموي على المدى البعيد، وكما أنها تحتوى على بعض المواد المنشطة القوية، لافتين أنهم أجروا هذه الدراسة بغرض معرفة ما إذا كانت الشيكولاتة تساهم في أحداث أي تأثيرات منشطة على المدى القصير. وشملت الدراسة 122 شخصاً، تتراوح أعمارهم ما بين 18 و25 عاما، وكشفت النتائج أن الأشخاص الذين قاموا بتناول الشيكولاتة السوداء، التي تحتوى على 60% من الكاكاو، تعززت قدرات مخهم وأصبحوا أكثر انتباها وتركيزا عقب تناولها مباشرة، وكما أن ضغطهم الدموي ارتفع لفترة قصيرة. وأضاف الباحثون أن إضافة أحد الأحماض الأمينية الموجودة بالشاي الأخضر ويعرف باسم "L-theanine" إلى الشيكولاتة السوداء ساهم في خفض الضغط الدموي، وبالتالي يلغى تسببها في رفع ضغط الدم عقب تناولها مباشرة، لافتين أنه من المنتظر أن تقوم بعض الشركات بتصنيع شيكولاته سوداء تحتوى على هذا الحمض الأمينى الرائع. ونشرت هذه النتائج بالمجلة العلمية "Neuro Regulation" في الثامن من شهر مايو الجاري.

469

| 11 مايو 2015