قال باحثون إن الأطعمة الغنية بمادة الفلافونويد، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، وأن استهلاك 500 ملليغرام من هذه المادة يومياً قد يكون الحل لمثل هذه الأمراض. وتعرف منظمة الصحة العالمية السرطان بأنه نمو الخلايا وانتشارها بشكل لا يمكن التحكّم فيه. وأنه بإمكان هذا المرض إصابة كل أعضاء الجسم تقريباً. ويمكن علاج نسبة كبيرة من السرطانات عن طريق الجراحة أو المعالجة الإشعاعية أو المعالجة الكيميائية، خصوصاً إذا تم الكشف عنها في مراحل مبكّرة. وشدد الباحثون، بحسب موقع سبوتنيك عربي على أن، تفاحة في اليوم يمكن أن تساعدك في الوقاية من السرطان وأمراض القلب، مشيراً إلى أن هناك تقرير جديد يفيد بأن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة غنية بالفلافونويد كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان وأمراض القلب. وأوضح الموقع أن هذه النتائج جاءت من تحليل للوجبات الغذائية التي يستهلكها أكثر من 53 ألف شخص على مدار 23 عاما، وفا لموقع Healthline، حيث يقول الباحثون إن كوب من الشاي الأخضر يوميا يزيد مناعتك ضد مرض السرطان لما يحتويه من مادة الفلافونويد. تشير أبحاث إلى أن 7.8 مليون شخص يموتون قبل الأوان كل عام، بسبب انخفاض استهلاك الفاكهة والخضروات. وهذا ينطبق على الذين يتناولون أقل من 800 غرام في اليوم من الفاكهة أو الخضروات. ويقول الدكتور نيكولا بوندونو، زميل أبحاث ما بعد الدكتوراة في جامعة إديث كوان وباحث رئيسي في الدراسة أنه ثبت أن مركبات الفلافونويد مضادة للالتهابات وتحسّن وظائف الأوعية الدموية، وهو ما قد يفسر سبب ارتباطها بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والسرطان. وأضاف: يمكن تحقيق ذلك بسهولة من خلال النظام الغذائي. إن كوبا واحداً من الشاي وتفاحة واحدة وبرتقالة و100 غرام من التوت الأزرق و100 غرام من القرنبيط سيوفر مجموعة واسعة من مركبات الفلافونويد وأكثر من 500 ملغ من الفلافونويدات الكلية التي يحتاجها جسمك. ويتعاون علماء بريطانيون وأمريكيون، في البحث عن العلامات المبكرة الدالة على الإصابة بمرض السرطان، في محاولة للكشف عن المرض وعلاجه قبل ظهوره، بحسب موقع بي بي سي عربي أول أمس. ويخطط العلماء لتوليد السرطان في المختبر، لمعرفة كيف يبدو بالضبط في اليوم الأول، وهو ما يعد أحد الأولويات البحثية، للجمعية الدولية الجديدة للكشف المبكر عن السرطان. وسيؤدي العمل المشترك في الكشف المبكر عن السرطان إلى استفادة المرضى بسرعة أكبر، وفقاً لما تقوله الجمعية. وتعاون مركز أبحاث السرطان في بريطانيا مع جامعات كامبريدج، ومانشستر، وكلية لندن، وستانفورد وأوريغون في الولايات المتحدة، لتبادل الأفكار والتكنولوجيا والخبرات في هذا المجال. ويهدف العلماء إلى تطوير اختبارات غير جراحية، مثل اختبارات الدم والتنفس والبول، من أجل مراقبة المرضى المعرضين لمخاطر عالية، وتحسين تقنيات التصوير للكشف عن السرطان مبكرا، والبحث عن العلامات التي يصعب اكتشافها.

مرض السكر من النوع الثاني من أخطر الأمراض المزمنة التي تصيب أكثر من 315 مليون شخص على مستوى العالم، وكشفت تقرير نشر مؤخراً على موقع "رعاية الصحة" الأمريكي، أن تناول الأطعمة الغنية بمركبات الفلافونويد يساهم في ضبط مستويات السكر بالدم والحد من الالتهابات. وكما تساهم تلك الأكلات في الحد من مقاومة الجسم لهرمون الأنسولين، وهو ما يضمن تنظيم مستويات الجلوكوز بالدم، وأكد التقرير أن تقليل معدل الالتهابات يساهم في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والزهايمر. ويوجد أكثر من 4000 نوع من مركبات الفلافونويد، غالبيتها يوجد في الخضراوات والفواكه، ومن أبرز هذه الأطعمة: فول الصويا والشاي – خاصة الأخضر والأبيض-، والبقوليات والبرتقال والجريب فروت والليمون والتفاح والفاصوليات السوداء والفراولة والتوت الأزرق والبروكلى والعنب الأحمر والشيكولاتة، وخاصةً الشيكولاتة السوداء.