قدمت الطالبات ميساء بلحاج، زهره عابديني، ومريم عباس، مشروع تخرج بعنوان: (الجودة الغذائية لوجبات الأطفال المقدمة في المطاعم السريعة في الدوحة) حيثُ خلصت الدراسة أن القيمة الغذائية للوجبات السريعة غير متوازنة من حيث تلبية احتياجات الأطفال، ويرتبط استهلاكها المنتظم في زيادة كمية السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، والبروتين، والكربوهيدرات، وانخفاض كمية الألياف. فيمـا قدمت الطالبتان مريم الوكيل وأفنان محمد من قسم العلوم الطبية الحيوية عملهما البحثي والذي جاء بعنوان: (تعدد الأنمـاط الوراثية لمستقبلات TLR-4 مع السمنة وعناصر متلازمة الأيض)، والذي جاء بإشراف الدكتور ناصر رزق عضو هيئة التدريس بقسم الحيوية الطبية، وخلصت الدراسة أنَّ النمط الوراثي له علاقة بزيادة مقاومة الأنسولين دون السمنة. وتحت إشراف الدكتورة هبة بوادي قامت كل من الطالبات نور الكيلاني، مريم آل سير، أسما جميل، وطيبة أشرف، بتقديم مشروع بحثي بعنوان: (اختبار كفاءة لائحة التبادل للتخطيط وجبة سهلة الاستعمال على عادات الأكل وحالة الوزن بين الطلاب يعانون من زيادة الوزن والسمنة في جامعة قطر) حيثُ توصلت الدراسة إلى أن التوصيات الغذائية المبسطة والملائمة لعادات وثقافة الفرد يُمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن. فيما أجرت كُلٌ من الطالبات: سناء بوتفنوشات، هالة شبانة، شروق إسماعيل، وسيرين الجزار، دراسة علمية متعلقة بتخطيط الوجبات لدى العمال ذوي مستوى التعليم المحدود، وتوصلت الطالبات أنه بعد دورة التعليم، كان هناك فرق كبير من حيث الخيارات في الفاكهة والبروتين، ومنتجات الالبان، والسعرات الحرارية ( ٪ CHO ) ومؤشر الأكل الصحي.

نصحت خبيرة التغذية سيلكى شفارتو، بعدم الانخداع بالادعاءات والمصطلحات البراقة، مثل "اللياقة" و"الصحة"، والتي يتم تدوينها على عبوات المنتجات الغذائية. وأوضحت عضو مركز المستهلك بمدينة هامبورج الألمانية، أنه من الأفضل الاطلاع على قائمة القيمة الغذائية لمكونات المنتج والمدونة على العبوة. كما أوصت الخبيرة الألمانية، بعدم تناول الأطعمة المحتوية على أكثر من 12.5 جراماً من السكريات المُضافة أو أكثر من 20 جراماً من الدهون في كل 100 جرام. ويعتبر الاطلاع على جدول القيمة الغذائية للمنتج بمثابة حل اضطراري، وأكدت خبيرة التغذية الألمانية إلى أن المستهلك يحتاج إلى رموز سهلة، على غرار إشارات المرور، نظراً لأن قراءة جدول المكونات الغذائية قد يكون صعبًا، علاوة على أنه لا يكون مفهوماً لدى الكثيرين. ويمكن أن يتم تمييز الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من السكر أو الدهون بإشارة حمراء مثلاً. ومن يأخذ على عاتقه عناء البحث في التفاصيل الدقيقة، وقراءة قائمة المكونات لن يتعرف من الوهلة الأولى على وجود السكر بالمنتج على سبيل المثال، نظراً لأنه يختبأ خلف مصطلحات مثل السكروز أو الجلوكوز، وليس معنى ألا يتم تضمين كلمة سكر صراحة بالقائمة، عدم وجود سكر في الطعام.