حذرت وزارة الصحة العامة اليوم من منتجات بودرة حليب أطفال للرضع لاستخدامات خاصة تنتجها شركة (Abbott) منشأ الولايات المتحدة الأمريكية (Similac Human Milk Fortifier, Elecare, Elecare JR) لاحتمالية تلوث بعض تشغيلات هذه المنتجات ببكتيريا السالمونيلا وبكتيريا الكرونوباكتر. كما أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن حملة لسحب منتج حليب أطفال (سيميلاك إليكير وسيميلاك هيومان ملك فورتفاير)، لاحتمال تلوثها بالبكتيريا وذلك بعد تحذيرات أطلقتها إدارة الغذاء والدواء بالولايات المتحدة الأميركية. وكان قد تسمم أطفال في الولايات المتحدة الأميركية بعد تناول الحليب مما أثار مخاوف كبيرة، خاصة بعد وفاة أحد الأطفال الأربعة في المستشفى، وقيام إدارة الغذاء والدواء الأميركية بفتح تحقيق. ولم تسجل وزارة الصحة العامة إلى الآن أي حالات مرضية ذات صلة بهذه المنتجات في الدولة. فماذا تعرف عن بكتيريا السالمونيلا وبكتيريا الكرونوباكتر؟ وما هي أعراض الإصابة بهما؟ لا يحتوي حليب الأطفال عادة، خاصة المعلب، على بكتيريا السالمونيلا، إذ عادة ما يتكاثر هذا النوع من البكتيريا في عبوات الحليب ذات المنشأ الحيواني أو الطبيعي وغير المبستر، والتي يمكن أن تشكل مخاطر صحية خطيرة بالنسبة إلى الأطفال. وبكتيريا الكرونوباكتر هي جرثومة يمكن أن تسبب التهابات خطيرة تهدد الحياة أو التهاب الأغشية التي تحمي الدماغ والعمود الفقري. كما قد تتسبب في تلف الأمعاء، وقد تنتشر عبر الدم إلى أجزاء أخرى من الجسم. وتُعرف السالمونيلا على أنها نوع من أنواع البكتيريا الضارة التي تسبب أمراضا عديدة، عادةً ما تعيش بكتيريا السالمونيلا في الأمعاء الحيوانية والبشرية، ويتم إراقتها من خلال البراز. يصاب البشر في معظم الأحيان من خلال المياه الملوثة أو الطعام الملوث، وفقاً لموقع مايو كلينك. في العادة، لا يعاني الأشخاص المصابين بعدوى السالمونيلا من أي أعراض. ويعاني آخرون من الإسهال والحمى وتشنجات البطن في غضون 8 إلى 72 ساعة. ومعظم الأشخاص الأصحاء يتعافون خلال أيام بدون علاج معين. في بعض الحالات، يمكن أن يتسبب الإسهال المرتبط بعدوى السالمونيا في جفاف شديد، الأمر الذي يتطلب الحصول على الرعاية الطبية الفورية. قد تتم الإصابة بمضاعفات مهددة للحياة أيضًا في حالة انتشار العدوى خارج الأمعاء. يتم تصنيف معظم أنواع عدوى السالمونيلا على أنها إنفلونزا المعدة (التهاب المعدة والأمعاء). وتتضمن الأعراض والعلامات المحتملة ما يلي: الغثيان قيء تشنجات البطن إسهال الحمى قشعريرة الصداع دم في البراز وعادة ما تستمر علامات عدوى السالمونيلا وأعراضها من يومين إلى سبعة أيام. وقد يستمر الإسهال لمدة تصل إلى 10 أيام، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق عدة أشهر قبل عودة الأمعاء إلى وضعها الطبيعي. وتؤدي قلة من أنواع بكتيريا السالمونيلا إلى الإصابة بالحمى التيفودية، وهي مرض مُميت في بعض الأحيان ويكثر انتشاره في الدول النامية.