أكد عدد من السيدات المنتجات أن المنتجات المحلية والمأكولات الشعبية القطرية تحظى بإقبال كبير من قبل المواطنين والمقيمين والسياح، وذلك لما تتميز به هذه المنتجات من جودة عالية، ولفتن إلى تزايد الطلب عليها في المناسبات الخليجية، منها الزواج وليلة الحنا وايضا اليوم الوطني وشهر رمضان المبارك والمناسبات السعيدة الخاصة ومواسم التخييم الشتوي والصيفي والمعارض وغيرها من المناسبات الأخرى. وكشفن خلال حديثهن لـ «الشرق» عن إطلاق منتجات قطرية جديدة من البهارات بأنواعها والعطور العربية والبخور قريباً. وأشرن إلى أنه وبالإضافة إلى منصات التسويق ومنافذ البيع التي توفرها الدولة للأسر المنتجة عبر المعارض المحلية المتنوعة، فإنهن يقمن بالتسويق لمنتجاتهن المحلية عبر حساباتهن الخاصة على منصات التواصل الاجتماعي، وأكدن أنهن يتلقين إقبالا من قبل روادها ومحبي هذه الاكلات الشعبية والمنتجات الخليجية والخلطات العربية من القهوة والبهارات المتنوعة التي تعطى رونقا جميلا للعادات والتقاليد الخليجية القطرية الاصيلة الموروثة والتي تربت عليها الأجيال ولا تزال متواجدة في كل بيت قطري. أمل محمد: إنتاج المأكولات الشعبية بأنواعها قالت السيدة أمل محمد إن لديها عددا من الزبائن والعوائل القطرية الذين يطلبون منها كميات كبيرة من المأكولات الشعبية المتنوعة من المجبوس القطري والبرياني على الطريقة الخليجية والثريد بأنواعه والهريس والجريش وخبز رقاق والبلاليط القطرية الى جانب بعض الحلويات الشعبية مثل اللقيمات والساغو. ويكثر الطلب عليها في المناسبات السعيدة مثل الزواج وليلة الحنا للعروس وأيضا في أجواء شهر رمضان المبارك واليوم الوطني، حيث تعبر عن العادات والتقاليد القطرية الموروثة التي تربي عليها الشعب القطري، لافتة إلى ان الطلبات تتزايد خلال هذه المناسبات التي لديها طابع خاص للشعب القطري والخليجي. وكشفت السيدة أمل عن أنها تعمل الآن على إطلاق منتج جديد وهو البهارات الخليجية المتنوعة إلى قائمة منتجاتها المعروضة على حسابها الخاص، حيث يتم العمل على إضافة نكهات للبهارات مثل بهارات للمجبوس القطري، وبهارات للسمك، وبهارات للبرياني وغيرها. سوف تكون متوافرة لديها خلال الفترة القادمة بإذن الله. وأكدت السيدة أمل أنها تستعد لتقديم وعرض المنتجات الشعبية والبهارات خلال الفترة القادمة في معرض كتارا القادم. مها الدوسري: تسويق منتجاتي عبر السوشيال ميديا أكدت السيدة مها الدوسري أنها من رواد ومحبي المعارض المحلية حيث إنها تشارك في كل سنة في المعارض المحلية التي تقام على ارض الدولة خصوصا تلك المعارض التي تنظمها مؤسسة الحي الثقافي - كتارا. وأضافت الدوسري انها رائدة أعمال معروفة في مجال انتاج وبيع العباية القطرية الحديثة والمعاصرة والجلابيات الخليجية التراثية وملابس الأطفال الشعبية التي يتم إعدادها وحياكتها للمناسبات التراثية الخاصة. مشيرة إلى أنه وبجانب مشاركتها في المعارض المحلية فإنها تشارك أيضا في معرض الرياض السنوي لتقديم منتجاتها من العبايات القطرية والجلابيات الخليجية. وقالت السيدة مها إنها تعمل على تسويق منتجاتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي وكذلك تسويقها وعرض أفكارها في التصاميم والجودة ومنتجاتها بين صديقاتها ولعائلتها الكريمة في تصميم العبايات القطرية المتعارف عليها للسيدات القطريات بالأشكال والتصاميم الحديثة التي تناسب السيدة القطرية المعاصرة والعاملة. وأيضا الجلابيات التي تناسب المناسبات الخليجية مثل الجلابيات الرمضانية للنساء والبنات والملابس الخاصة باليوم الوطني القطري وأيضا الملابس الخاصة بمناسبة يوم الحنا للسيدات. شيمه العلي: منتجاتي من العطور والبخور بـ «كتارا» لأول مرة قالت السيدة شيمه العلي، صاحبة مشروع جديد لم يستكمل السنة، في انتاج العطور العربية والبخور بأنواعها والخلطات الشعر والجسم للسيدات، انها في البداية واجهت عددا من العقبات التي حالت دون استكمال مشروعها وذلك لعدم توافر بعض المنتجات والمستلزمات اللازمة لإنجاز المشروع، وأضافت أنها سعت لتوفير بعد المنتجات من السوق المحلي واستيراد المستلزمات الأخرى من الخارج لاستكمال تنفيذ مشروعها. وقالت السيدة شيمه العلي إنه وبحمد الله فقد تم تجاوز هذه العقبات بمساعدة بعض الجهات المتخصصة واستكمال مشروعها. وكشفت عن أنها ستشارك لأول مرة في معرض كتارا لتسويق منتجاتها من العطور والبخور وخلطات الشعر والجسم، موضحة إنها تعرض منتجاتها وتسوقها عبر موقع لـ التواصل الاجتماعي إنستجرام. مريم محمد: خلطة للمجبوس القطري وأخرى للسعودي قالت السيدة مريم محمد انها تقوم بإعداد المأكولات الشعبية من المجبوس والهريس والجريش والمعكرونة والسمبوسة بأنواعها والفطائر المختلفة واللقيمات بشكل يومي وتسويقها وبيعها في سوق واقف وأن مأكولاتها تلقى الثناء من الزبائن ومرتادي سوق واقف. ويكثر الطلب على المأكولات الشعبية خلال شهر رمضان المبارك وموسم التخييم الشتوي. وأكدت السيدة مريم أنها تقوم بإعداد الولائم الكبيرة للمناسبات الخليجية بكميات كبيرة لتناسب جميع أذواق الزبائن من المواطنين والخليجيين والمقيمين وزوار الدولة. وأضافت انها ايضا تقوم بإعداد البهارات القطرية والخليجية من منزلها، مشيرة في هذا السياق إلى أن لديها عددا كبيرا من منتجاتها الخاصة مثل خلطة المجبوس القطري وخلطة الكبسة السعودية وخلطة المبعوج وخلطة البرياني بأنواعه، كاشفة عن إضافة خلطة القهوة العربية إلى قائمة منتجاتها، مؤكدة أن جميع منتجاتها تلاقي استحسان الجميع الزبائن، ونوهت بأن مشاركتها في معرض بالرياض في وقت سابق حظيت بإقبال كبير وإشادة واسعة بمنتجاتها.

واصل سوق واقف لليوم الثالث على التوالي، استقبال الأسر والعائلات من قطر ودول مجلس التعاون الخليجي، للاحتفال بعيد الأضحى المبارك، إذ نظم السوق عددا من الفعاليات المصاحبة، لإدخال البهجة والسرور في نفوس الأطفال، مع انتظام المطاعم والكافيهات في تقديم خدماتها للجمهور، وزيادة ساعات العمل طوال أيام إجازة العيد. وشهد السوق إقبالا كبيرا من الأسر والعائلات القطرية والمقيمة وأشقاء من دول مجلس التعاون لدول الخليج العربية، التي جاءت إلى هذا الفضاء التراثي بغية إدخال البهجة والسرور في نفوس صغارها في عيد الأضحى. وتسابق الصغار كما الكبار لاغتنام الفرصة من أجل المشاركة في الفعاليات والأنشطة التي أعدتها إدارة السوق، سواء تعلق الأمر بألعاب المهارات المخصصة لجميع الفئات، أو فعالية ركوب البوني وركوب الجمل والقطار. وغالباً ما تكون الفعاليات في سوق واقف لها نكهة خاصة، وذلك بوجوده في قلب الدوحة النابض، فضلا على الأسعار الرمزية للألعاب.. كما أن السوق يضم جميع المرافق الحيوية التي يحتاجها الزائر والمطاعم بجميع الأصناف والأذواق.. الشرقية والغربية، بالإضافة إلى الأكلات الشعبية القطرية. وأعرب عدد من رواد سوق واقف من مواطنين ومقيمين وسياح عن سعادتهم بالأجواء والفعاليات التي تم توفيرها من أجل إدخال الفرحة في نفوس صغارهم، مشيرين إلى أن سبب اختيار السوق في إجازة العيد، نظرا لطابع البساطة في المكان، ووجود ألعاب وفعاليات تلبي رغبات أبنائهم من أجل تنمية مهارات التركيز لديهم، فضلا عن التفاعل مع المجتمع بعيدا عن أجواء الروتين اليومي. تنظم هذه الاحتفالية كل عام من أجل إدخال البهجة والسرور على الجميع في هذه الأيام المباركة، خاصة أن سوق واقف يعد أحد أهم الوجهات السياحية المفضلة للعائلات في قطر والسائحين الذين يرغبون في الاستمتاع بالعيد في الدوحة. يذكر أن سوق واقف يتميز بطابعه العمراني التقليدي الذي يحافظ على خصوصيات العمارة القطرية التقليدية سواء في المحلات التجارية، أو تنظيم الشوارع وطريقة رصفها.

في لفتة بارعة تسابق عدد من المواطنين في فتح أبواب مجالسهم لاستقبال ضيوف كأس العالم من مختلف الجنسيات والأعراق والثقافات من أنحاء العالم لتعريفهم بالثقافة والتراث القطري الأصيل وإكرامهم وضيافتهم بالمأكولات الشعبية القطرية والقهوة العربية، وذلك تأكيدا على أهمية مشاركة افراد المجتمع وتعزيز حماسهم من أجل ضمان استضافة نسخة تاريخية واستثنائية لبطولة كأس العالم وللقيام بدورهم الوطني في إنجاح الحدث الرياضي العالمي. ووجدت المبادرات التي أطلقها أصحاب المجالس تجاوبا منقطع النظير من المشجعين العرب والأوروبيين واللاتينيين والأمريكيين والافارقة وغيرهم من حيث عبر مشجعين من عدة دول خلال استضافتهم في عدد من مجالس أهل قطر عن سعادتهم بالتواجد في دولة قطر وبهذه التجربة الفريدة التي منحت لهم، وقالوا إنهم جاؤوا إلى قطر لحضور مباريات كأس العالم وأيضا للاستمتاع بحسن الضيافة وبكل ما ستقدمه لهم دولة قطر من فعاليات وانشطة مصاحبة للمونديال، قالوا انهم سعداء جدا بتواجدهم هنا في قطر مشيرين إلى أن حتى الآن التجربة مدهشة للغاية وفريدة من نوعها. وفي مبادرة فردية تعكس كرم الضيافة القطرية وتقاليد اهل منطقة الخليج استضاف مجلس خالد عبدالله البنعلي جماهير كأس العالم لتعريفهم على كرم الضيافة والعادات والتقاليد القطرية، ومن خلال هذه المبادرة ساهم خالد البنعلي في فتح ابواب مجلسه في منطقة مريخ في محيط استاد خليفة الدولي لضيوف مونديال قطر ليكون ملتقى ومساحة حوار وتآلف بين زوار المجلس من جميع الجنسيات ممن جذبتهم الفكرة ووجدوا فيها فرصة للتلاقي وعيش تجربة جديدة في التعرف عن قرب على ابناء المنطقة والاخرين وعلى المكنونات التراثية والشعبية والثقافية الخليجية والعربية. مرحبا بشعوب العالم وقال خالد البنعلي إن المبادرة هي مبادرة فريدة بمناسبة كأس العالم في قطر للترحيب بجميع شعوب العالم الذين جاؤوا الى قطر لمشاهدة مباريات المونديال، مضيفا في حديثه لبرنامج أهلا بالعالم على شاشة تلفزيون قطر أنه فتح مجلسه للجمهور الذي وصل الدولة لمشاهدة مباريات كأس العالم ليقوموا بزيارة مجلسنا ليتعرفوا على العادات والتقاليد القطرية، وايضا لتصحيح المفاهيم المغلوطة عن الدول العربية، وأكد البنعلي أن ذلك هو الدافع لتنفيذ هذه الفكرة عقب كلمة حضرة صاحب السمو أمير البلاد المفدى في افتتاح البطولة. واستقبل مجلس البنعلي جماهير كثيرة من أوروبا وامريكا وآسيا وامريكا الجنوبية وتعرفوا على الثقافة القطرية في مبادرة ستساهم في نقل العادات والتقاليد القطرية إلى دول الغرب وتعريفهم بها. الضيافة القطرية وفي نفس السياق وضمن مبادرة اعزمهم في مجلسك استضاف السيد خالد العجمي عددا كبيرا من الجماهير من ضيوف المونديال في مجلسه بهدف تعريفهم على التراث القطري عبر عرض ما يملكه من تحف ومقتنيات قديمة، وتعليقا على ذلك قال خالد العجمي صاحب مبادرة قطرية لاستضافة زوار كأس العالم، قمت بعمل مبادرة لاستضافة الجماهير والمشجعين الذي جاؤوا الى قطر لحضور كأس العالم 2022 وفتحت لهم المجلس، واضاف ان المجالس القطرية يوجد بها الكثير من المقتنيات التي تخص البيت القطري، ويوميا استقبل الجماهير من الساعة الرابعة عصرا وحتى العاشرة مساء اعلمهم العادات والتقاليد والتراث القطري الاصيل والضيافة القطرية والأكلات الشعبية القطرية والقهوة والشاي وابدوا حماسهم واعجابهم بالتجربة وقد قالوا ان لديهم الرغبة في مواصلة زيارة المجلس والاستمتاع بالوقت فيه. الشيلة القطرية تجذب المشجعات وقال العجمي في حديثه لتلفزيون قطر إن المشجعين الذين زاروا مجلسه عبروا عن استغرابهم بوجود قطع اثرية ضمن المقتنيات الموجودة في المجلس، والتي يصل عمرها إلى 70 و80 سنة وهي تشتمل على أوان هولندية وفرنسية وتشيكوسلوفاكية والزجاج البوهيمي وزجاج الأوفلين، كما عبروا الجماهير عن اعجابهم بالزي القطري وتجربة ارتدائه وبعض المشجعات طلبن لبس ثياب النشرة القطرية وطالبت احدى الزائرات الارجتينيات تعليمها ارتداء الحجاب القطري بالطريقة الصحيحة. من جانبه قال عادل لاري الشريك في المبادرة القطرية لاستضافة زوار كأس العالم، كان المشجعون سعيدين بالأكلات القطرية الشعبية التي تناولوها في المجلس مثل البلاليط واللقيمات والخنفروش وغيرها من المأكولات الأخرى، وقال سألتنا احدى المشجعات الارجنتينيات من ضيوف المجلس عن طريقة استخدام الشيلة وطريقة لبسها، واوضحنا لها ان المرأة ترتديها لتغطية شعرها، وحينها ادمعت عين المشجعة، ولما رأيت ذلك قمت بإهدائها الشيلة بعد ان قامت بارتدائها بالطريقة الصحيحة ووعدتني بأنها ستظل ترتديها ولن ترفعها عن رأسها. وأضاف إن من الأشياء التي نالت إعجاب ضيوف المجلس من مختلف الجنسيات هو دهن العود وقد قمت بفتح زجاجة العود وطيبتهم منها وعبروا عن اعجابهم وسعادتهم بهذه التجربة.

تحتضن حديقة الأوكسجين بالمدينة التعليمية النسخة العاشرة من مهرجان قطر الدولي للأغذية الذي ينظمه المجلس الوطني للسياحة بالتعاون مع مؤسسة قطر. قالت الآنسة عليا السويدي، أخصائي أول المكتب الإعلامي بمؤسسة قطر في مؤتمر صحفي أمس بمقر نادي مروان بمؤسسة قطر: نحن في مؤسسة قطر سعداء جدًا باستضافة النسخة العاشرة من مهرجان قطر الدولي للأغذية في حديقة الأوكسجين، والتعاون مع المجلس الوطني للسياحة، فهذه فرصة لنا لدعوة جميع أفراد المجتمع، لاستكشاف المدينة التعليمية، كتجربة متكاملة، ومُلهمة، والتعرف على خدماتنا، ومرافقنا، والاستفادة من مرافقنا الحيوية المفتوحة على مدار العام. وتنطلق فعاليات النسخة العاشرة في الفترة من 20 إلى 30 مارس في حديقة الأوكسجين بالمدينة التعليمية التابعة لمؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع. وأضافت أن أهداف المهرجان تتماشى مع أهدافنا في تنمية المجتمع، من ناحية تعزيز المشاركة المجتمعية، ومن حيث ما تتميز به المدينة التعليمية، كبيئة متنوعة، حيوية، متطورة، وتضم ثقافات مختلفة، مستمدين الهامنا من الهوية القطرية والثقافة الوطنية. من جانبها أوضحت الأستاذة الشيماء الشيخ رئيس قسم تنظيم الفعاليات بالمجلس الوطني للسياحة أنّ المهرجان يهدف للتعريف بمعالم الدولة ومرافقها التعليمية المتطورة، حيث شهد المهرجان العام الماضي في حديقة الشيراتون أكثر من 430ألف زائر، ومن المتوقع أن يشهد أضعاف ذلك العام الحالي بسبب تنوع قائمة أصناف الطعام، ولوجود عدد من الطهاة القطريين الذين سيقدمون أصناف الطعام القطري أمام الجمهور. وتعود قائمة طعام المهرجان مرة أخرى ضمن فعاليات مهرجان قطر الدولي للأغذية، لتساهم في الاحتفاء بالتنوع الثقافي التي تتميز به قطر، ولتسلط الضوء على ما تتمتع به قطر من منتجات وعروض سياحية يقدمها قطاع الأغذية والمشروبات. كما أن القائمة تساهم في نشر ثقافة المهرجان خارج حدوده الجغرافية، وتساهم في إتاحة الفرصة لعدد أكبر من الجمهور من المقيمين والزوار للاستمتاع بعروض المهرجان في مختلف أنحاء قطر. وأضافت: انطلقت الفعاليات المصاحبة للمهرجان منذ بداية شهر مارس مثل أنشطة المدارس، وقائمة طعام المهرجان، وطاولة الطهاة، ودروس الطهي، ويشهد المهرجان هذا العام مشاركة متميزة من رواد الأعمال وأصحاب المشروعات، كما أنه يحظى بدعم عدد كبير من الشركاء، ونحن على ثقة بأن نسخة هذا العام سوف تكون نسخة متميزة وتجربة لا تنسى في حديقة الأوكسجين.