مع دخول شهر رمضان الكريم والرغبة في تفطير أكبر عدد من الصائمين من أبناء الأسر ذات الدخل المحدود داخل قطر، أتاحت قطر الخيرية الفرصة لأهل الخير في قطر للمشاركة في أحد مشاريعها الخيرية الرمضانية وهو «مطبخ الخير». ولهذا الغرض قامت قطر الخيرية باستئجار مطبخ طيلة الشهر الكريم وتقوم من خلاله بدعم المتبرعين بتوفير وجبات إفطار للأسر ذات الدخل المحدود، حيث يستقبل المشروع التبرعات والمالية والعينية. ويمكن التبرع لمطبخ الخير ماليا عبر موقع وتطبيق قطر الخيرية: https://qch.qa/kitchen، حيث تبلغ قيمة وجبة الإفطار العائلي للأسرة الواحدة في اليوم 180 ريالا، كما يمكن التبرع بالمواد العينية للمشروع مثل الأرز واللحم والدجاج والزيت والخضار والتمور والسكر والخبز والحليب، أو أية مواد غذائية أخرى حيث تستقبل هذه التبرعات في البوابة رقم 3 بالنادي الأهلي من الساعة (1ـ 5) مساء، ومن الساعة (9 ـ12) ليلا. ويسعى المطبخ يوميا لتوفير 200 وجبة إفطار عائلية يوميا للأسر ذات الدخل المحدود طيلة الشهر الفضيل. وتحث قطر الخيرية أهل الخير على اغتنام الأجور المضاعفة لتفطير الصائمين في هذا الشهر الفضيل والتبرع له ماليا أو عينيا سائلة المولى أن يبارك لهم في أموالهم وأرزاقهم وأن يخلف عليهم بالخير.

في إطار مشاريع حملة رمضان الأثر، وبدعم سخي من أهل الخير في قطر، تواصل قطر الخيرية توزيع وجبات إفطار جاهزة، ضمن مبادرتها مطبخ الخير طيلة الشهر الكريم على 200 أسرة محدودة الدخل يوميا. وقد تم التعاقد مع مطبخين مجهزين بكل المعدات اللازمة وطاقم من الطهاة، ومستوفية لكل الاشتراطات الصحية، بحيث يتم تسليم المواد الغذائية العينية للمطبخ ليقوم المطبخ الواحد بتجهيز وجبات إفطار للعائلة متكاملة يوميا لـ 100 أسرة. وتتوجه قطر الخيرية بالشكر لأهل الخير ولشركة الماجد وجواد التي تبرعت بمواد عينية لصالح المشروع وتحث أهل الخير من الأفراد والشركات للتبرع بالمواد الغذائية والتموينية حتى يصل خير المشروع لأكبر عدد من الأسر ذات الدخل المحدود. وتستقبل قطر الخيرية تبرعات أهل الخير العينية بالنادي الأهلي في الفترة من (1:00-5:00 ) او (9:00-12:00) او عبر الاتصال بالرقم 55600946 او التواصل من خلال موقع قطر الخيرية عبر الرابط التالي: qch.qa/ki . وتستفيد قطر الخيرية من جهود المتطوعين في توزيع الوجبات بمختلف مناطق الدوحة، حيث يقومون باستلام الوجبات من المطبخ يوميا، وتسليمها للأسر المستفيدة من ذوي الدخل المحدود، طيلة شهر رمضان.

أطلقت بعثة الهلال الأحمر القطري في لبنان مشروع المطبخ الخيري في بلدة عرسال شمال شرقي لبنان، وهو مشروع مستمر على مدار العام يهدف إلى تحقيق الأمن الغذائي للأسر السورية اللاجئة في لبنان بسبب تفاقم الأزمة القائمة في بلادهم، بالإضافة إلى توفير فرص عمل لعدد من الأيدي العاملة المحلية. يعتبر هذا المشروع أولى ثمار العمل الإنساني المشترك الذي تقوم به جمعيات الهلال الأحمر الخليجية لصالح ضحايا الأزمة السورية، بناء على توصيات الاجتماع الثاني لكبار مسؤولي هيئات وجمعيات الهلال الأحمر بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية الذي عقد في الكويت خلال شهر نوفمبر عام 2014، ويتم تنفيذ مشروع المطبخ الخيري بالشراكة التنفيذية مع جمعية الإرشاد والإصلاح الخيرية الإسلامية في لبنان، حيث تتولى كوادر متخصصة تابعة للجمعية عمليات توريد المواد الغذائية وأدوات الطهي وإعداد قوائم المستفيدين وطهي الوجبات وتغليفها، فيما يتولى الهلال الأحمر القطري تمويل المشروع والإشراف على عمليات تأهيل المطبخ وضمان مواصفات الوجبات الآمنة وتوزيعها على المستفيدين من الأسر السورية اللاجئة في مختلف المخيمات في عرسال. وقد بدأ المطبخ عمله مع أول أيام شهر رمضان المبارك، حيث يقدم وجبات إفطار ساخنة لصالح 2,020 لاجئا سوريا يوميا، ومن المقرر أن يستمر في توفير الوجبات اليومية للمستفيدين بعد انتهاء شهر رمضان وحتى شهر يونيو عام 2016، ليؤمن المشروع بذلك إجمالي يتجاوز 730,000 وجبة على مدار عام كامل، تم الانتهاء من توزيع 24,000 وجبها منها بالفعل منذ بدء عمل المطبخ حتى الآن. وقد أوضح رئيس بعثة الهلال الأحمر القطري في لبنان السيد عمر قاطرجي أن إقامة هذا المطبخ الخيري في عرسال جاء استجابة لحاجة اللاجئين السوريين في ظل حالة العزلة التي تعيشها البلدة منذ الأحداث التي وقعت فيها نهاية العام الماضي، بما في ذلك انسحاب العديد من المنظمات الإنسانية الدولية وانحسار المساعدات فيها بشكل كبير نتيجة لذلك. وأشار قاطرجي إلى أن نازحي عرسال، الذين يقدر عددهم بحوالي 42,000 شخص بحسب إحصاءات المفوضية السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين، لا يستفيدون من برنامج الدعم النقدي الذي تقدمه المفوضية، مما يزيد من معاناتهم. يذكر أن بلدة عرسال تتشارك في حدودها مع 16 قرية سورية بطول 70 كم، وتتجاوز أعداد اللاجئين السوريين فيها عدد سكانها الأصليين، وتعتبر أوضاع اللاجئين في عرسال من أسوأ ما يكون بين اللاجئين السوريين في لبنان بسبب تضاريس البلدة الجردية التي يبلغ ارتفاعها 1,895 مترا عن سطح البحر، وانعكاس ذلك على مناخها الحار صيفا شديد البرودة شتاء، بالإضافة إلى صعوبة الدخول والخروج من البلدة بسبب الاضطرابات الأمنية المحيطة بها والتي تسببت في انسحاب العديد من المنظمات الإنسانية الدولية منها، حتى بات الحصول على لقمة العيش بالنسبة للنازح السوري هناك هاجسا يوميا.

أطلقت بعثة الهلال الأحمر القطري في لبنان مشروع "المطبخ الخيري" في بلدة عرسال الحدودية مع سوريا شرق لبنان. وسيوفر المطبخ الذي تبلغ ميزانيته مليون دولار ألفي وجبة إفطار يومياً خلال شهر رمضان. كما سيستمر "المطبخ الخيري"، وفق ما أعلنته بعثة الهلال القطري، لمدة عام كامل بتوفير وجبات يومية لعوائل النازحين السوريين في عرسال، والتي يتم تحضيرها على يد طباخين متخصصين ليتمّ تسليمها للنازحين السوريين مباشرة من المطبخ. وقد تم تحضير قوائم المستفيدين التي ستتبدل خلال عام من عمل المطبخ لتشمل أكبر عدد من العائلات السورية النازحة إلى عرسال، ومن المتوقع أن يؤمن المشروع 730 ألف وجبة على مدار عام كامل. كما أعلن "اتحاد الجمعيات الإغاثية والتنموية في لبنان" في بيان عن إطلاق "مجموعة من المشاريع الخيرية لمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، خدمة للاجئين السوريين والأسر المحتاجة بهدف التخفيف عنهم، وبهدف تعزيز روح التعاون والتآخي التي يحملها الشهر الكريم، بإفساح المجال أمام أهل الخير لتقديم العون والمساعدة لمن يحتاجها عبر هذه المشاريع". وذكر أن "أبرز المشاريع هو "المطبخ الخيري"، الذي يهدف إلى تأمين وجبات الإفطار والسحور للأسر المحتاجة، وتشغيل عدد من النساء المعيلات لأسرهن، بهدف تمكين النساء وبناء مقومات إنتاجية لديهن، وإشراكهن في تنمية مجتمعهن ومساعدته. كما قامت فرق اتحاد الجمعيات بتجهيز مصلى في مخيم الإنماء في عكار وآخر في مخيم القرعون في البقاع، لتوفير مكان ملائم للمقيمين في هذه المراكز لإقامة صلاة التراويح، بالإضافة إلى مشروع "ثوب العفة" الذي يتضمن توزيع حوالى ألفي ثوب صلاة للفتيات والنساء في رمضان، بتمويل من "جمعية قطر الخيرية".