أكد ديفيد هاكينز الأستاذ في جامعة "برمنجهام" البريطانية، أن عملية احتراق السعرات الحرارية في الجسم تتم بوجود الأوكسجين، الذي يحصل عليه الإنسان عن طريق التنفس، وكميات الأوكسجين تلك تختلف باختلاف النشاطات الحركية للإنسان. وقال هاكينز: "إن حرق السعرات الحرارية يعتمد أيضا على الهرمونات في الدم، ولذلك فمن غير المنطقي تحديد كميات السعرات الحرارية اللازمة للعديد من الأشخاص، فالجميع مختلفين من حيث النشاط وكميات الهرمونات الموجودة في أجسامهم". وأضاف "إن محاولة الالتزام بجداول الحميات الغذائية أثناء ممارسة الرياضة وتخفيف الوزن أمر غير مجد"، لافتا إلى أن تحديد كميات الطاقة الموجودة في الطعام والتي تنتج عن عملية الاحتراق في الجسم أمر معقد ولا جدوى منه. تجدر الإشارة إلى أن الجسم يستخدم الطعام لتوليد الطاقة اللازمة للحركة والدفء والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة، وهذه الطاقة اللازمة لتلك الوظائف تختلف من شخص لآخر.

يعاني كثير من الأشخاص من إدمان تناول الكثير من السكريات في الكعك أو البسكويت، ولاحظ تقرير طبي حديث أن تناول الكثير من السكريات، لا يعرضك لخطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري فقط، ولكن له العديد من المشاكل الصحية الأخرى، أهمها التأثير على خصوبة المرأة. ووجد الخبراء، أن من أهم الأشياء التي تسبب خلل الهرمونات عند النساء، متواجدة في بعض المواد التي تتناولها المرأة وأهمها الكافيين ومنتجات الألبان والسكريات، كما أن عدم التوازن في الهرمونات ينتج عنه الكثير من المشاكل، التي تؤثر على الخصوبة وتصيب النساء بمتلازمة تكيس المبايض وبطانة الرحم، بحسب موقع Net doctor المتخصص في الصحة. وأشار التقرير إلى أن السكر في جميع أشكاله، سواء بإضافته على كوب من الشاي أو وضع العسل على خبز، له تأثير على مستويات الأنسولين والسكر في الدم، وبدلا من حفظ نسبة السكر في الدم فإنه يجعله في ذروته أو ينخفض بشكل سريع، ما يجعل الشخص سريع الانفعال ويجوع مرة أخرى. وأضاف أن السكر يساعد على اكتساب الوزن، ويساعد على زيادة الأنسولين في الجسم، ما يتراكم في الجسم على شكل دهون، ويفشل الجسم في تحطيم الدهون المخزنة في الجسم، والتي تعتبر مصنعا لهرمون الأستروجين ويسبب عدم توازن للهرمونات، كما أن السكر من السعرات الحرارية الفارغة التي لا تعطى أي قيمة غذائية في الجسم. وأكد التقرير أن السكريات لا تؤثر على الخصوبة فقط، ولكن تؤرث أيضاً على بطانة الرحم وتتسبب في مهاجرة الخلايا من بطانة الرحم إلى أجزاء أخرى من الجسم.