أكدت السيدة شارينا دانييل، منسقة التغذية العلاجية بالمستشفى الكوبي التابع لمؤسسة حمد الطبية، على أهمية الاعتدال في تناول الطعام خلال وجبة الإفطار وعدم الإفراط في تناول الطعام خلال وجبة السحور، موضحةً أن ذلك يساعد على تجنّب زيادة الوزن خلال شهر رمضان. وعلى العكس مما يعتقده الكثيرون، فقد يكتسب بعض الأشخاص الوزن خلال شهر رمضان على الرغم من صيامهم جميع أيام الشهر الفضيل، ولذلك فإن التحكم في كميات الطعام التي يتناولها الصائم خلال فترة الإفطار يعد عاملاً هاماً للمساعدة في الحفاظ على الوزن في شهر رمضان. وأضافت السيدة شارينا دانييل: "إن من فوائد الصوم العديدة أنه يساعد الصائم على اتخاذ خطوات إيجابية لعيش حياة صحية. إن عدم الاعتدال في تناول الطعام والإسراف في تناول الحلويات يتناقض مع الهدف من الصيام، كما أن الصيام بصورة صحيحة ومسؤولة يؤدي إلى فوائد صحية عديدة، حيث يعد التقليل من تناول الطعام من الطرق الفعالة لتحسين الصحة والتمتع بصحة جيدة طوال العمر. ويتيح الصيام خلال شهر رمضان للجسم استهلاك الدهون والغلايكوجين المخزن في الجسم، وبالتالي يساعد الصائم على الوصول لوزن مثالي وتقليل نسبة الدهون بالجسم". ونصحت أخصائية التغذية ببدء وجبة الإفطار بأطعمة خفيفة كبضع تمرات وكوب من اللبن أو بعض الحساء (الشوربة). كما ينصح بالتخطيط لوجبة الإفطار واختيار الأطعمة الصحية، والتي تتضمن النشويات كالحبوب الكاملة أو الأرز البني أو البطاطس أو المعكرونة البنية، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء الخالية من الدهون أو الأسماك أو الدواجن، وبعض الخضراوات النيئة أو المطهية. كما يمكن أيضاً اختيار تناول الفاكهة كتحلية. الاهتمام بوجبة الإفطار وأضافت السيدة شارينا بقولها: "يتوجب على الصائم أن يركز اهتمامه عند الإفطار على محاولة شرب كمية وافرة من الماء لتعويض ما فقده جسمه من سوائل خلال الصيام لتجنّب الإصابة بالجفاف، كما يساعد ذلك أيضاً على تجنّب الإفراط في تناول الطعام، ولذلك فإننا ننصح الصائم بشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء خلال فترة الإفطار، ولكن على دفعات متعددة لتجنّب الانتفاخ. يؤدي الإكثار من شرب الماء دوراً هاماً في إنقاص الوزن والمحافظة على الوزن المثالي، حيث يساعد الجسم على التخلص من السموم، بالإضافة إلى تقليل الإحساس بالجوع". ونصحت خبيرة التغذية بتناول الوجبات المخبوزة والمشوية والمطهية بالبخار وأطباق الحساء وتجنب الأطعمة التي تطهى عن طريق القلي في الزيت، وأضافت: "يتوجب تناول الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية كالمعجنات والحلويات بكميات بسيطة لتجنب زيادة الوزن". كما نصحت خبيرة التغذية ببدء الوجبات بتناول بعض الحساء (الشوربة) والسلطة، بالإضافة إلى مضغ الطعام ببطء لتجنب الإصابة بعسر الهضم. وأوضحت السيدة شارينا أن وجبة الإفطار تعد هي الوجبة الأهم للصائم خلال شهر رمضان. وفيما يتعلّق بوجبة السحور، فقد نصحت الصائمين بقولها: "يتوجب على الصائم خلال وجبة السحور مقاومة رغبته في الإفراط في تناول الطعام لمحاولة تعويض كميات الطعام التي يتناولها في العادة خلال النهار. ويفضّل أن تتضمن وجبة السحور حصة مناسبة من البروتين، كتناول البيض مع دقيق الشوفان". وجبة السحور وأضافت بقولها: "عند التفكير في وجبة السحور، ضع في اعتبارك تناول الكربوهيدرات المركبة مثل الخبز البني وخبز القمح الكامل ومصادر البروتين الخالية من الدهون مثل البيض وصدور الدجاج المشوية ومنتجات الألبان قليلة الدسم والفاصولياء المجففة والعدس. كما يمكن إضافة منتجات الألبان منزوعة الدسم كالزبادي أو اللبن أو الحليب للوجبة. ويمكن أيضاً إضافة بعض الخضراوات أو الفاكهة الطازجة لزيادة القيمة الصحية والغذائية للوجبة". وأردفت بقولها: "إن العامل الأهم في تجنب زيادة الوزن خلال شهر رمضان هو الاعتدال في تناول الطعام. ويمكن لأي شخص طلب المساعدة من اختصاصي التغذية في حال كان يرغب في الحصول على خطة تغذية مفصلة تناسب احتياجاته الفردية".

أكد موقع "فرويندين ويل فيت" الألماني أن بعض المشروبات الساخنة تساعد على إنقاص الوزن، حيث أنها تقمع الشعور بالجوع. وأوضح الموقع المعني بشؤون الصحة أن الشاي الأخضر يعد أشهر هذه المشروبات حيث أنه يحفز عملية الأيض، ويزيد معدل حرق الطاقة، ويقلل امتصاص الدهون في المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مواد مُرة، والتي بدورها تكبح النهم للحلويات. كما يلعب شاي الزنجبيل دوراً مهماً في إنقاص الوزن، حيث أنه يحفز الأيض والهضم، كما أنه يدعم الجهاز المناعي ويطرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى أنه يحارب الشعور بالغثيان. ويعد شاي المتّة منبهاً قوياً، حيث أنه يحتوي على معادن وفيتامينات بالإضافة إلى الكافيين، الذي يبقى في الدم فترة أطول من الكافيين الموجود في القهوة، وفضلا ًعن ذلك يكبح شاي المتّة جماح الشهية. ويذكر أن سكان أمريكا اللاتينية يمضغون أوراق المتّة لقمع الشعور بالجوع. ولحرق الدهون يمكن تناول شاي الأولونج، حيث تسهم تركيبته في فصل الدهون وطرد غير المهضوم منها، لذا يقدمه الصينيون مع الأطباق الدسمة، كما أن هذا الشاي يحفز عملية الأيض، ويخلص الجسم من السموم. ويعد شاي عشبة سانت جونز بديلاً صحياً للشوكولا أثناء اتباع نظام غذائي حيث أنه يتمتع بتأثير مضاد للاكتئاب، كما أنه يحفز الجسم على إفراز هرمون السعادة.

ناقش مؤتمر قطر الدولي الأول حول جراحات السمنة والتمثيل الغذائي الذي نظمته مؤسسة حمد الطبية أحدث الأساليب المستخدمة في جراحات إنقاص الوزن وأهمية العناية التخصصية للمرضى الذين يعانون من البدانة والمشاكل الناجمة عنها. شارك في المؤتمر 250 متخصصا من قطر والمنطقة الى جانب 30 خبيرا دوليا تباحثوا في سبل تعزيز خبرات الكوادر الطبية والعلاجية فيما يتعلق بتقديم رعاية تخصصية متقدمة للأشخاص الذين يعانون من بدانة. وقال الدكتور معتز باشا مدير جراحة السمنة والتمثيل الغذائي بمؤسسة حمد الطبية ورئيس المؤتمر إن هناك أكثر من 30 بالمائة من السكان في قطر لديهم سمنة نتيجة العادات الغذائية غير الصحية ونمط الحياة الخامل. وأشار الدكتور معتز باشا، في تصريح صحفي، إلى أن 70% من المراجعين القطريين الذين يقصدون مؤسسة حمد الطبية للعلاج من السمنة هم من فئة النساء، وهناك نسبة 60 الى 70% من مرضى السكري الذين يتلقون علاجا في مؤسسة حمد يعانون من السمنة. وأوضح ان مؤسسة حمد الطبية قدمت رعاية تخصصية لأكثر من 2000 مريض خضعوا لجراحات إنقاص الوزن منذ عام 2011، حيث تعد المؤسسة أول منظومة مستشفيات في الشرق الأوسط تستخدم جراحة المناظير بأسلوب جراحات (أبولو) التي تستخدم الفتحات الطبيعية مثل الفم لإدخال الأدوات الجراحية إلى المناطق المستهدفة. وعن المؤتمر، لفت الدكتور معتز باشا الى أنه شهد مشاركة كوادر علاجية متعددة التخصصات تضمنت الجراحين واختصاصيي تنظير واختصاصيي الغدد الصماء، فضلا عن كوادر التمريض واختصاصيي التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي، حيث تم تقديم محاضرات وعروض تقديمية وحلقات نقاش جماعي وجلسات جراحة حية. وبيّن أن هذا الحدث يعتبر أحد أكبر المؤتمرات من نوعها التي تقام في منطقة الشرق الأوسط وآسيا وإفريقيا، خاصة أن هناك اهتماما دوليا كبيرا بتبادل الأفكار والخبرات في مجال علاج السمنة وإنقاص الوزن، مما سيدعم من جهود مؤسسة حمد الطبية الرامية للتصدي للسمنة. وتعد جراحة إنقاص الوزن نوعا من العلاج المستخدم لمساعدة المرضى الذين يعانون من السمنة الزائدة للتخلص من وزنهم، وهي تتضمن إجراء عمليات جراحية بالمعدة أو الأمعاء كأحد الخيارات المطروحة لعلاج أشخاص عجزوا عن إنقاص وزنهم بالطرق العادية مثل الحمية الغذائية والتمارين الرياضية ومرضى يعانون من مشاكل صحية خطيرة ناجمة عن السمنة مثل داء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وأفاد الدكتور معتز باشا بأن هناك بعض الأشخاص الذين أجروا جراحات انقاص الوزن لم ينجحوا في الالتزام بالحمية الغذائية والتمارين الرياضية المحددة لهم فانتهى بهم الحال إلى استعادة وزنهم السابق، ومن ثم العودة لإجراء الجراحة مرة أخرى بعد سنتين أو ثلاث سنوات .. منبها الى أن إعادة العملية الجراحية لا سيما لأكثر من مرة قد يتسبب في حدوث مضاعفات غير متوقعة. وحذر من إجراء جراحات إنقاص الوزن بالخارج، حيث تعرض كثير من المرضى الذين قاموا بذلك للعديد من المضاعفات الصحية بسبب ضعف المتابعة فيما بعد إجراء الجراحة.

تعد السمنة الشغل الشاغل للكثيرين، والتخلص منها يمثل الهدف الأكثر ضرورة لهم. لكن إنقاص الوزن ليس نهاية المشكلة، إذ تبدأ بعده مشكلة معقدة أخرى، هي كيفية التخلص من الجلد الزائد، خاصة بالنسبة لمن عانوا سنوات طوال من سمنة مفرطة، فاقت وزنهم الطبيعي بضعفين. ومع تطور التقنيات والطرق التجملية سواء الجراحية أو التقليدية، مثل شد الجلد جراحيا وبالليزر والرياضات المكثفة، تصبح حلول التخلص من الجلد الزائد، مرهونة بطبيعة جسم الشخص والنوع الذي يناسبه إضافة إلى عمره. لكن لماذا يترهل الجلد بعد إنقاص الوزن، وكيف يحدد الجراحون مرونة البشرة حسب وزن الشخص؟ أسئلة تتمحور إجاباتها حول عوامل وراثية وجسدية وعضوية، وأيضا يومية متعلقة بما يتناوله الإنسان الذي خسر وزنه بشكل كبير. والمشكلة الأبرز بالنسبة لاختصاصيي التجميل والترميم الجسدي، هي خسارة الكثافة العضلية للإنسان، فانخفاض الوزن بشكل كبير لا يفقد الدهون بل أيضا النسيج العضلي، وهو أمر يعد ضروريا لعملية الأيض للمحافظة على قوة الجسم والعظام والأربطة ككل. وتختلف الطرق الجراحية للتخلص من الجلد الزائد، وبعضها مؤلم ومزعج يتطلب وقتا كبيرا وراحة تامة، لكن في أغلب الحالات يتم الاعتماد على شفط الدهون وشد الجلد بالليزر، إضافة لتقوية العضلات جيدا عبر الرياضة وبإشراف مدرب مختص.

بعد دراسات متعمقة استمرت 15 عاماً، اكتشف أستاذ الكيمياء الحيوية في جامعة جون مورز بليفربول، رودني بيلتون، حقائق مذهلة عما يجب تناوله من الأطعمة، وما يجب الابتعاد عنه للحصول على قوام رشيق وصحة أفضل. وعلى رأس قائمة الأطعمة التي ينصح بتناولها لإنقاص الوزن الموز الأخضر، لاحتوائه على قدر كافٍ من النشا المقاوم الغني بالألياف القابلة للذوبان في الجسم. فنشا الموز لا نظير له في الفواكه الأخرى، إذ ينفرد بأنه لا يتم تخزينه في الجسم، فتناول الكثير منه لا يؤدي إلى أي زيادة في الوزن، كما أنه لا يضر مرضى السكري، لأنه لا يتسبب في ارتفاع معدل السكر بالدم مطلقاً. كما يساعد تناول الموز الأخضر على إنقاص الوزن، حيث يحفز إفراز هرمون الجلوكاجون الذي يساعد على حرق الدهون. وشدد بيلتون، في دراسته التي نشرت جزءا من نتائجها صحيفة "ديلي ميل"، على أن ثمار الموز تكون أكثر فائدة وفاعلية عند تناولها وهي غير مكتملة النضج تماماً.