قد يعتقد البعض أنه يحب الأطعمة المملحة بشكل مبالغ فيه، لكن الرغبة الشديدة في أكل تلك الأطعمة لا ترجع إلى حُبك لرقائق البطاطس المقلية "الشيبس" أو المخللات، هناك أسباب صحية تدفع الجسم لاشتهاء الأكل المملح، إليك 5 أسباب غير متوقعة وراء هذه الرغبة: قد تكون الرغبة الشديدة في أكل الملح علامة على بطء أداء الغدة الكظرية، ويصاحب ذلك الشعور انخفاض مستوى الطاقة. نقص المعادن قد تأتي رغبك في ملوحة البطاطس المقلية نتيجة نقص في معدني الكالسيوم والبوتاسيوم. اشتهاء الملح وسيلة يخبرك بها جسم عن هذا النقص. انخفاض الصوديوم انخفاض مستوى الصوديوم في الجسم يزيد الشهية لأكل الأطعمة المملحة بشكل عام، سواء كانت مخللات أو غير ذلك، أو إضافة مزيد من الملح إلى الطعام. يحدث نقص الصوديوم نتيجة التعرّق الشديد. الجفاف عندما تقل مدخلات جسمك من الماء تقل معها كمية الشوارد والأملاح التي تحافظ على التوازن الكهربي داخل الجسم. في بعض الأحيان يكون اشتهاء الملح بسبب الحاجة إلى شرب مزيد من الماء. الغدة الكظرية قد تكون الرغبة الشديدة في أكل الملح علامة على بطء أداء الغدة الكظرية، ويصاحب ذلك الشعور انخفاض مستوى الطاقة. التوتر قد يكون اشتهاء الملح علامة على التوتر والإجهاد، وقد يرتبط ذلك التوتر بنقص الصوديوم وحاجة جسمك إلى إشباع هذا النقص.

يمكن للبطاطس أن ترفع مستوى السكر في الدم عند النساء الحوامل، حسبما بينت نتائج دراسة علمية. ودرس العلماء لمدة 10 سنوات حالة 15000 امرأة حامل لمعرفة علاقة التغذية بمرض سكري الحمل، فتبين أن النساء اللاتي كن يتناولن وجبة بطاطس في الأسبوع ازداد احتمال إصابتهن بهذا المرض بنسبة 20%. ولكن عند تناول المرأة الحامل وجبتين من الخضروات بدلا من البطاطس انخفض احتمال الإصابة بنسبة 12%. ويفترض الدكتور جان شويلين من المعهد الوطني الأمريكي للرعاية الصحية، أن سبب ذلك هو احتواء البطاطس على نسبة عالية من النشاء الذي يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم. وأن ارتفاع مستوى السكر في الدم خلال فترة الحمل يمكن أن يسبب الإرهاق والإصابة بالأمراض وضعف البصر وكذلك الإصابة بمرض السكري بعد وضع المولود.

يمكن الآن للبريطانيين الذين لا يمكنهم الحصول على ما يكفي من طبقهم الوطني "فيش آند شيبس" أو السمك والبطاطس، الاستمتاع بتلك النكهة في دور العرض السينمائي. وبعد تصويت في مختلف أنحاء البلاد، قررت سلسلة دور عرض سينمائي تقديم فشار بنكهة السمك والبطاطس الصيف الحالي. وقال مدير التسويق بسلسلة (إمباير سينيماز)، جون هوتون: "نحن نتطلع إلى معرفة رأي زبائننا في الفشار الفائز"، اقضمها وسوف تتذكر أخر مرة تناولت فيها السمك المدهون بالدقيق والبيض واللبن وكذلك البطاطس المقلية. وكان الفوز من نصيب يطلق عليها نكهة " تشيبي فيش "حيث تغلبت على "صنداي روست" و"ووي واسابي".