يناقش البرلمان الهندي خلال الأيام القليلة المقبلة، اقتراح بتعديل اسم دولة الهند إلى دولة البهارات، خلال الجلسة الخاصة المقبلة للبرلمان المقرر عقدها في الفترة من 18 إلى 22 سبتمبر – حسب صحيفة انديا توداي الهندية. وقالت شبكة سي إن بي سي أن بداية القصة عندما تلقت راشتراباتي بهافان رئيسة الهند من قمة العشرين دعوة لحضور غذاء، وكُتب على رأس الدعوة إلى رئيس البهارات بدلًا من رئيس الهند، الأمر الذي أثار جدلًا واسعًا في الهند. من المقرر أن تبدأ الدورة الاستثنائية للبرلمان التي تستمر خمسة أيام في 18 سبتمبر، وهناك الكثير من التوقعات حول إمكانية اتخاذ قرار كبير من الحكومة، مما يشير إلى تغيير رسمي في اسم الأمة من الهند إلى بهارات من خلال تعديل دستوري بموجب المادة 368.

أكد بائعو محلات بسوق واقف أن هناك حركة كبيرة على السوق مع اقتراب شهر رمضان الكريم وهناك إقبال كبير من الزبائن على شراء التوابل والبهارات والمكسرات وكل ما يخص المائدة الرمضانية، وأكدوا أنهم بدأوا بتوفير كل المنتجات منذ بداية شهر شعبان مع الحرص الشديد على توفير جميع الأصناف بجودة عالية وبأسعار معقولة، حيث شهد السوق هذه السنة انخفاض أسعار عدد من المنتجات، وعلى رأسها الهيل الذي كان سعر الكيلو منه يصل إلى ما فوق 200 ريال، أما الآن فإن أجود أنواع الهيل تباع بـ 140 ريالا الكيلو، وشددوا على أن أجود البضاعة وأرخصها تباع في سوق واقف. وقال الباعة أثناء جولة لـ الشرق بسوق واقف إن هناك إقبالا شديدا على شراء المكسرات، ويعتبر الكاجو والفستق واللوز الأكثر طلبا خلال هذا الشهر، بالإضافة الى شراء التوابل بمختلف أنواعها، خاصة البهارات المشكلة ويباع الكيلو بـ 30 ريالا وبهارات الكبسة بـ 60 ريالا وبهارات المجبوس 50 ريالا للكيلو، ويعتبر سوق واقف من اكثر الأماكن التي توفر كل احتياجات المائدة القطرية، خاصة التوابل المستخدمة في الأطعمة الشعبية، بالاضاففة إلى الزلابية والهريس واللقيمات وغيرها. مهدي غولام: إقبال على خلطة التوابل القطرية والمكسرات قال مهدي غولام بائع بمحل إن هناك انخفاضا في سعر التوابل هذه السنة مثل الهيل، الذي كان سعره 230 ريالا اصبح الآن 140 ريالا حاليا والفلفل الأسود كان سعر الكيلو 60 ريالا وأصبح بـ 30 ريالا، كما أن حركة الإقبال على السوق كبيرة جدا هذه الأيام وصلت إلى 70%، والزبائن بدأوا في زيارة السوق وشراء كل احتياجاتهم لشهر رمضان منذ أسبوعين تقريبا، وأكد أن اغلب الزبائن يقومون بشراء التوابل خاصة خلطة التوابل القطرية بـ 40 ريالا للكيلو، وهناك كيلو بـ 18 ريالا والفرق بينهما في الجودة، كما أن اغلب التوابل يتم جلبها من الهند وهناك إقبال كذلك على شراء مكسرات المشكل الإيراني ويباع الكيلو منها بـ 70 ريالا من الجودة الممتازة وهناك بـ 40 ريالا للجودة العادية. زوبير: القهوة اليمنية والعباسية الأكثر طلباً قال زوبير بائع بمحل إن هناك إقبالا كبيرا على شراء القهوة بمختلف أنواعها، كما انهم حريصون في المحل على توفير كل الأصناف مثل القهوة الهندي، واليمني، والحراري من اجل تلبية مختلف أذواق الزبائن، وتباع خلطة القهوة العربية بـ 60 ريالا، وقال إن الزبائن القطريين يحبون القهوة اليمنية والقهوة العباسية التي تباع بـ 70 ريالا و يشترون منها من 10 كيلو جرامات فما فوق لهذا يحرص أصحاب المحلات على توفير كميات كبيرة طيلة السنة وخاصة قبل شهر رمضان كما انهم يشترون بكميات كبيرة الهيل الذي يباع بـ 140 ريالا الدرجة الأولى و120 ريالا الدرجة الثانية. سيف الإسلام: ارتفاع الطلب على الشاي قال سيف الإسلام بائع في محل إن هناك إقبالا كبيرا على شراء الشاي طيلة السنة، وخاصة في شهر رمضان ويعد شاي ريان الأحمر ذو الحبة الطويلة اكثر أنواع الشاي طلبا، يتم جلبه من سريلانكا ويباع الكيلو بـ 50 ريالا و300 غ بـ 25 ريالا ويشتريه القطريون بكميات كبيرة، بالإضافة إلى شاي الكرك، ويباع شاي الكرك الحبة الناعمة بـ 15 ريالا والخشن بـ 20 ريالا كما أن هناك إقبالا كبيرا على شراء الزعفران الذي يتم جلبه من إيران. محمد علي درويش: طلب على زينة رمضان قال محمد علي درويش صاحب محل إنه يقوم بجلب كل أشكال الزينة الخاصة بشهر رمضان، مثل الأضواء على شكل هلال ونجوم بمختلف أشكالها وألوانها والفوانيس والشرائط المكتوب عليها مبارك عليكم الشهر عساكم من عواده وغيرها و قال إن أهل قطر حريصون على تزيين بيوتهم بأشكال مختلفة من الزينة لاستقبال شهر رمضان، لهذا هم حريصون في المحل على توفير احدث الديكورات وتقديم خيارات عديدة للزبائن بأسعار معقولة قبل شهر من حلول الشهر الكريم، وقال انه رغم الوباء والوضع الذي فرضه علينا كورونا إلا أن الحركة في السوق نشطة وهناك إقبال كبير من القطريين والمقيمين هذه الأيام. فهد محمد: توفر البهارات المشكلة وبهارات الكبسة والمجبوس قال فهد محمد بائع بمحل إن الزبائن تقبل على شراء المكسرات لشهر رمضان وأغلب المكسرات المحبذة هي الكاجو الذي يباع بـ 50 ريالا الكيلو والفستق 60 ريالا الكيلو واللوز 40 ريالا الكيلو والملبس الإيراني بـ 30 ريالا والملبس اللبناني 60 ريالا الكيلو والزبيب الحبة الصغيرة 15 ريالا والحبة السوداء 25 ريالا، وقال إن أجود أنواع المكسرات يتم جلبها من إيران، كما أن هناك إقبالا كبيرا هذه الأيام على شراء البهارات، خاصة البهارات المشكلة ويباع الكيلو بـ 30 ريالا وبهارات الكبسة بـ 60 ريالا الكيلو وبهارات المجبوس 50 ريالا الكيلو ويتم جلبها من الهند وطحنها وعمل الخلطات داخل المحل. أحمد رضى: توفير كل احتياجات المائدة الرمضانية قال أحمد رضى بائع في محل إن أسعار البضاعة المتوفرة في سوق واقف أرخص من أسعار السنوات الماضية، بالإضافة إلى أن أسعار سوق واقف تعد الأرخص في البلاد، بالإضافة إلى أنها تتميز بجودة عالية كما أن اغلب المحال عملت على توفير كل ما تحتاجه المائدة الرمضانية قبل وقت من حلول شهر رمضان منذ بداية شهر شعبان وبكميات كبيرة حتى يتسنى للزبائن التبضع في كل وقت واقتناء كل احتياجاتهم من المكسرات والتوابل والبهارات، وقال إن الزعفران من اكثر الأشياء التي يقبل على شرائها القطريون ويستعملونه كثير في الأكل وقد انخفض سعره هذه السنة حيث كان الكيلو يباع في حدود 4000 ريالا أما الآن فيباع بـ 3000 ريال. فرحات عبدالرضى: الفواكه المجففة مطلوبة خلال رمضان قال فرحات عبدالرضى بائع في محل بسوق واقف انهم بدأوا بتجهيز كل احتياجات شهر رمضان منذ نصف شعبان تقريبا، مشيرا إلى أن هناك إقبالا كبيرا على شراء الهريس والصاغو واللقيمات، كما أن اغلب الناس تقبل على شراء الفواكه المجففة لشهر رمضان ويعد المشمش والتين والزبيب من اكثر الفواكه المجففة التي يحبذ الناس شراءها خلال هذا الشهر ويباع الزبيب الإيراني بـ 20 ريالا الكيلو والتين المجفف من 20 إلى 50 ريالا الكيلو والمشمش المجفف التركي والإيراني والسوري تتراوح أسعاره من 40 ريالا إلى 70 ريالا الكيلو وهناك كذلك طلب كبير على التمر الهندي وتباع العلبة بـ 10 ريالات.

ايام قليلة تفصلنا عن استقبال شهر رمضان الفضيل، ازدهرت الاسواق استعدادا لاستقبال الشهر الفضيل، واستعدت المحلات بتوفير مابات يعرف بالسلع الرمضانية، مثل البهارات والحلويات والمكسرات، وآخرون اهتموا بالتفاصيل الصغيرة مثل شراء الفوانيس ذات الأنواع المختلفة، والبعض فضل شراء اقمشة واواني بتصاميم عصرية وفيها ملمح من التراث، وليلة القرانقعوه لم تغب عن المشهد حيث وفرت محلات مستلزمات هذه الليلة من ملابس تراثية ومكسرات وحلويات. "الشرق" قامت بجولة ميدانية في بعض المجمعات التجارية والأسواق للتعرف على نبض الأسواق والاستعدادات لاستقبال الشهر الفضيل. واستعدت محلات البهارات بتجهيز كل انواع البهارات التي يكثر الطلب عليها في رمضان وقال حسن أحمد بائع بأحد محلات سوق واقف إن هذه الفترة من العام تعد الأكثر زخماً نظرا لكثرة الاقبال على شراء البهارات التي يكثر استهلاكها في رمضان، ولهذا السبب يقوم المستهلكون بشراء ما يفوق الـ 10 كيلو من كل نوع حيث تبدأ أسعار البهارات من 18 ريالا وتزيد مع اختلاف النوع والكمية. كما أكد أحمد بأن حركة مرتادي السوق لا تقف فقط على البهارات وإنما تمتد لتشمل كل أنواع "الجيليهات" واللقيمات والصاقو، بالإضافة إلى النكهات الجديدة التي يتم خلطها ببعض بناء على طلب الزبائن. إقبال على محلات الحلويات والمكسرات استعداداً للقرنقعوه وشهدت محلات المكسرات والحلويات والشيكولاه ازدحاما خفيفا خلال الايام الماضية، وقال محمد سالم والذي يعمل بمحل حلويات: "اقبل المواطنون منذ اسبوع تقريبا على شراء جميع انواع المكسرات والحلويات وذلك استقبالاً لليلة القرانقعوه، حيث يحرص المواطنون على شراء جميع أنواع المكسرات والتي تتنوع ما بين اللوز والجوز والفول السوداني والبازلاء وعين الجمل، بالإضافة إلى شراء جميع أنواع الحلويات من العلكة والمصاصات والحمص والملبس.. إلخ، حيث تتراوح أسعار الحلويات من 24 ريالا للكيلو الواحد إلى 80 ريالا فما فوق". وأشار إلى أن المواطنين يفضلون شراء العبوات التي تزن 10 كيلوجرامات والتي تضم جميع أنواع الحلويات، بالإضافة إلى الإقبال على شراء الشيكولاه الإيطالية والسويسرية والتي تصدرت نسبة المبيعات حتى الآن. استعدادات شهر رمضان شراء الأواني والأقمشة كما انتشرت في الاسواق المحلية أنواع مختلفة من الأقمشة النسائية، تحتوي على عبارات ترحيب بالشهر الفضيل، لارتدائها في العزائم والولائم الأسرية. وبعض السيدات لايملن إلى شراء اقمشة جديدة في رمضان ويفضلن شراء الأواني الجديدة، ولهذا السبب قامت بعض المحلات بتوفير أوان منقوش عليها عبارات مثل "القرانقعوه"، وذلك لأن بعض المستهلكين يحرصون على شراء اغراض رمضان دفعة واحدة. "فوانيس رمضان" بألوان وأحجام مختلفة وبدأت المجمعات التجارية والأسواق بعرض فوانيس رمضان المضيئة التي تفضلها بعض الجاليات العربية بأسعار تتراوح من 25 إلى 500 ريال بأحجام وألوان مختلفة، وأكد أصحاب محلات بأن الإقبال على الفوانيس لم يكن كبيرا حتى الآن ولكنهم توقعوا زيادة الاقبال في الأسبوع الأول من الشهر الفضيل، لافتين إلى أن تجارة الفوانيس تساهم في دعم تكاليف المحل حتى نهاية العام. كما قامت بعض المحلات بعرض فوانيس مصنوعة من القماش الذي يستخدم في المفارش الرمضانية حيث وصلت أسعاره إلى 400 ريال قطري مقارنة ببعض الفوانيس الأخرى المصنوعة في الصين وتركيا والتي ارتفعت أسعارها عن 1000 ريال قطري.

أعلنت وزارة الاقتصاد والتجارة عن إغلاق مخزن للبهارات بمدينة الوكرة لمدة شهر إثر قيامه بعرض وبيع ملح مقلد لعلامة تجارية مشهورة. جاء ذلك في إطار الحملات التفتيشية المكثفة التي تنفذها وزارة الاقتصاد والتجارة لمراقبة الأسواق والأنشطة التجارية بالدولة بهدف ضبط الأسعار والكشف عن التجاوزات والسلع المغشوشة والمقلدة وغير المطابقة للمواصفات القياسية. وتم تحرير مخالفة للمحل وإغلاقه لمدة شهر وذلك لمخالفته للمادة رقم 7 من القانون رقم 8 لسنة 2008 والذي ينص على" أن يلتزم المزود لدى عرض أي سلعة للتداول أن يبين على غلافها أو عبوتها، وبشكل واضح نوع السلعة وطبيعتها ومكوناتها، وكافة البيانات المتعلقة بها، ويحظر على المزود وصف السلعة أو الإعلان عنها أو عرضها بأسلوب يحتوي على بيانات كاذبة أو خادعة". ويتم نشر إعلان الإغلاق الإداري على نفقة الشركة أو المحل المخالف وفقاً للمادة رقم (3) من القانون رقم (8) بشأن حماية المستهلك والتي تنص على أن (ينشر هذا القرار على الموقع الإلكتروني للوزارة وفي صحيفتين يوميتين على نفقة الشركة المخالفة). وأكدت الوزارة بأنها ستكون حازمة في وجه كل من يتهاون في القيام بالتزاماته بقانون حماية المستهلك ولائحته التنفيذية، وستكثف حملاتها التفتيشية لضبط مثل هذه الممارسات وستحيل كل من يخالف القوانين والقرارات الوزارية المنظمة لعمل الإدارة إلى الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات المناسبة ضده وذلك حمايةً لحقوق المستهلكين. وحثت وزارة الاقتصاد والتجارة جميع المستهلكين بالإبلاغ عن أي تجاوزات أو مخالفات بالتواصل مع إدارة حماية المستهلك ومكافحة الغش التجاري والتي تستقبل الشكاوى والاقتراحات والاستفسارات من خلال قنواتها التواصلية.

تتمتع البهارات والتوابل بفوائد صحية مثيرة حسب العديد من الدراسات التي نشرت مؤخرًا، كما أنها تعد "رمانة الميزان" أثناء تحضير الأكلات المختلفة، حيث يتوقف عليها مذاق الطعام الذي تقوم ربات البيوت بتحضيره، فهي إما أن تكلل مجهودهن بالنجاح وتجعل الطعام شهيًا أو تفسد مذاقه. ونقدم لكم من خلال هذا التقرير أبرز التوابل التي تتمتع بفوائد صحية رائعة ولا غنى عنها داخل أي منزل، وذلك حسبما نشر بموقع "رعاية الصحة" الأمريكي. 1- الروزمارى: من البهارات الرائعة، حيث يساهم في تعزيز الذاكرة، ويحد من تكوين الجذور الحرة الناجمة عن عملية الأيض، وهو ما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض. 2- الكركم: يتمتع بخواص رائعة مضادة للالتهابات نظرًا لاحتوائه على مادة الكركمين، وهى أقوى 50 مرة من فيتامين ج في تخفيف الالتهابات، وكما أنها تساهم في الحد من سرطان الثدي حسب دراسة طبية حديثة. 3- جوزة الطيب: تتمتع بخواص رائعة مضادة للبكتيريا، وكما تحتوى على مواد رائعة مضادة للالتهابات تحد من نمو الكثير من الأورام، وكما تقلل فرص الإصابة ببعض السرطانات. 4- الأوريجانو: هو غنى بفيتامين "ك"، والذي يتمتع بفوائد رائعة وموجودة في عدد محدود من الأطعمة، وهو غنى أيضًا بالكثير من المواد المضادة للأكسدة، وكما أثبت دراسة حديثة أن زيت الأوريجانو يساهم بفاعلية في علاج الأنفلونزا المعدية أو الالتهاب المعدي الفيروسي. 5- الكمون:هو البهار الأمثل كي تتناوله إذا كنت تعانى من الأنيميا، حيث تساهم ملعقة كبيرة من الكمون في إمدادك بنحو 22% من احتياجك اليومي من عنصر الحديد.

انتشر فيديو عبر مواقع التواصل الاجتماعي حول العثور على فأر داخل كيس بهارات بمحل بسوق واقف، وسط استياء كل من شاهده. وقالوا أن تجد فأراً بأحد الاماكن العامة أو على الطريق أو حتى داخل بعض المنازل المهجورة فهو أمر ليس بغريب، ولكن الغرابة في أن نجد فأراً مُختبئاً داخل أحد أكياس البهارات المعروضة للبيع بأحد محلات سوق واقف. وتسارع البعض إلى تصوير المشهد فيديو ونشره عبر مواقع التواصل الاجتماعي وتداوله من خلال تطبيق "الواتساب"، وهو ما أثار استياء الكثير من المواطنين والمقيمين الذين وجدوا أن سبب دخول الفأر إلى هذا الكيس ما هو إلا الإهمال الواضح من قبل صاحب المحل الذي يعرض الأكياس مكشوفة للجميع ولوقت طويل أمام محله، مما يجعلها عرضة للتلوث أو حتى دخول الغبار عليها، وكما تظهر الصورة أمامنا ربما تلجأ إليها الفئران للاختباء أو للأكل منها. ويبقى السؤال: هل سيقوم صاحب المحل بالتخلص من الكيس الذي يختبئ به الفأر أم سيقوم بإخراجه ومن ثم يبيع ما بداخله على المستهلكين؟