أعلنت السلطات الفرنسية، اليوم الإثنين، سحب كميات جديدة من حليب الأطفال، بعد خفض الحد الأقصى المسموح به لمادة السيريوليد، وهو سم بكتيري قد يُسبب القيء والإسهال لدى الرضع. وأوضحت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، بحسب وكالة فرانس برس، أنّ تركيزاً يزيد عن 0,054 ميكروغرام من مادة السيريوليد لكل لتر في حليب الرضّع، أو يزيد عن 0,1 ميكروغرام لكل لتر في حليب المرحلة الثانية، قد يؤدي إلى تجاوز المستويات الآمنة. وقالت الهيئة المكلفة من المفوضية الأوروبية وضع معيار للسيريوليد في منتجات الأطفال، في بيان، إنّ هذه النصيحة تهدف إلى مساعدة المسؤولين عن المخاطر في الاتحاد الأوروبي على تحديد متى يجب سحب المنتجات من السوق كإجراء احترازي للصحة العامة. وتتأثر علامتان تجاريتان فرنسيتان هما بوبوت Popote وفيتاجيرمين Vitagermine (علامة Babybio بيبي بيو التجارية)، حيث سحبت بوبوت مجموعتين من حليب الأطفال (المرحلة الأولى)، بينما حددت فيتاجيرمين 3 مجموعات لسحبها من السوق. وأوضحت فيتاجيرمين في بيان، وفقاً لوكالة الأنباء الفرنسية، أنها أجرت خلال عطلة نهاية الأسبوع تحقيقات للتأكد من امتثال جميع المنتجات لهذا الحد الجديد. وحددت هذه التحقيقات 3 دفعات من حليب الأطفال (المرحلة الأولى). وكانت هذه الدفعات متوافقة مع المعيار الساري حتى الأسبوع الماضي، ولكن بات يتعين سحبها من السوق. بحسب شركة فيتاجيرمين، يهدف هذا الإجراء، من خلال خفض الحد الموصى به إلى النصف، إلى تعزيز سلامة الرضع بشكل أكبر. من جانبها، أشارت شركة بوبوت إلى أنها تُطبّق الإطار الأوروبي الجديد فورا، وتقوم بسحب دفعتين من حليب الأطفال للمرحلة الأولى، موضحة أن هذا الإجراء الاحترازي يأتي عقب قرار السلطات الفرنسية بتطبيق الحد المُعزز للسلامة الذي أوصت به الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) لمادة السيريوليد، والذي من المتوقع نشره في وقت لاحق اليوم. منذ منتصف ديسمبر، اضطرت العديد من العلامات التجارية، بينها نستله ودانون ولاكتاليس، إلى سحب مجموعات من حليب الأطفال بعد احتمال تلوثها بسم السيريوليد. وتُشير عدة شركات مصنعة بأصابع الاتهام إلى شركة كابيو بيوتيك، وهي مورد صيني للمكونات الغذائية، تُنتج زيتاً غنياً بأحماض أوميغا-6 الدهنية. ويُعتقد أن هذا الزيت قد تلوث ببكتيريا باسيلوس سيريس التي تُنتج سما يُسمى سيروليد قد يُسبب القيء والإسهال. ونظراً إلى ندرة هذا السم وصعوبة اكتشافه، سحبت بعض الشركات المصنعة بعض المنتجات من الأسواق كإجراء احترازي. وتُشير السلطات الفرنسية إلى مورد صيني واحد، من دون تسميته، على الرغم من أن عدداً من الشركات المصنعة تُنتجه، الأمر الذي يُثير، بحسب عدد من أعضاء البرلمان، تساؤلات حول سيادة الدولة وأمن الإمدادات. في هذه المرحلة، لم تُثبت التحقيقات الجنائية التي فُتحت في بوردو (جنوب غرب) وأنجيه (غرب) عقب وفاة رُضّع تناولوا حليب نستله المُسترجع، وجود صلة مباشرة بين الأعراض والحليب المُستهلك.

أكدت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، أن 19 شخصا على الأقل في 7 ولايات أمريكية ربما يكونون قد أصيبوا بالتلوث جراء البكتريا المعوية "إي كولاي"، عقب تناول سلطة الدجاج المشوي بمطاعم شركة "كوستكو". ونقل 5 أشخاص إلى المستشفى ولم تحدث أي وفيات، لكن شخصين أصيبا بأحد أنواع الفشل الكلوي. وقالت المراكز، إن هذه الحالات رصدت في ولايات مونتانا ويوتا وكولورادو وكاليفورنيا وميزوري وفرجينيا وواشنطن. وقال المحامي الذي يمثل من أصيبوا بالعدوى والمتخصص في قضايا سلامة الغذاء،بيل مارلر، إن العدد الحالي للإصابات يمثل ضعف العدد الذي يرصد عادة في مثل هذه الحالات. مضيفا، "هذا ينبئ بأن عدد الإصابات قد يرتفع، لأن من السهل رصد مثل هذه الحالات". وقالت المراكز الأمريكية، إن 14 من بين 16 شخصا اشتروا أو تناولوا سلطة الدجاج المشوي في مطاعم "كوستكو"، خلال الأسبوع السابق، لبدء ظهور أعراض الإصابة، لكن لم يتم على وجه الدقة التعرف على المسبب الأصلي للعدوى.

قررت شركة أمريكية للآيس كريم سحب منتجاتها طواعية بسبب مشكلة تلوث بكتيري مستمرة. وقالت شركة بلو بيل كريماريز، أمس الإثنين، إن المشكلة متعلقة ببكتيريا ليستيريا وأن قرار السحب يشمل كل أنواع الآيس كريم والحلويات المجمدة. وهذا أحدث قرار من جانب الشركة التي تعمل منذ 180 عاما، وتتخذ برينام مقرا لها، بسحب المنتجات بعد أن أعلن مسؤولو الصحة الأمريكيون الشهر الماضي، أن 3 أشخاص مرضوا بسبب بكتيريا ليستريا بين يناير عام 2014 ونفس الشهر عام 2015، توفوا في مستشفى بكنساس تباع فيه حلوى مجمدة من إنتاج بلو بيل. وجاء قرار أمس، بعد أن أظهرت الفحوص التي أجريت على عينات الشهر الماضي وجود البكتيريا في نوع من أنواع الآيس كريم بالشوكولاتة. والمنتجات التي تقرر سحبها تباع في متاجر البقالة ومتاجر تجزئة أخرى في 23 ولاية أمريكية وبعض المواقع الدولية.