بيعت سمكة تونة عملاقة ذات زعانف زرقاء بـ 14 مليون ين (117 ألف دولار أمريكي)، اليوم الثلاثاء، في أول مزاد لهذا العام في سوق تسوكيجي للأسماك في طوكيو، وهذا السعر أعلى بثلاث مرات على أعلى سعر شهده العام الماضي. وتم صيد سمكة التونة العملاقة البالغ وزنها 200 كيلو جرام، أي أن قيمة الكيلوجرام الواحد منها تبلغ 70 ألف ين، في أوما على الطرف الشمالي بجزيرة هونشو الرئيسية في اليابان. وتعرف تلك المنطقة بأنها واحدة من أفضل مناطق صيد أسماك التونة في البلاد، وتم بيع السمكة إلى شركة مطاعم "كيومورا" لوجبات السوشي في طوكيو. واشترى رئيس الشركة كيوشي كيمورا، أغلى سمكة تونة للعام الخامس على التوالي في أول مزاد يجرى في السوق، بما في ذلك سمكة هي الأغلى على الإطلاق حيث بلغ سعرها 155.4 مليون ين في 2013. يذكر أن اليابانيين هم أكبر مستهلكين في العالم للتونة ذات الزعانف الزرقاء وتتعرض اليابان لانتقادات دولية بسبب الصيد الجائر لهذا النوع من الأسماك.

تلعب نوعية الأطعمة والنظام الغذائي المتبع، دوراً أساسياً في تعزيز قدرات المخ والدماغ، وبالتالي تحسين الإمكانات العقلية والذهنية، ومن الضروري اتباع حمية غذائية مناسبة لتنشط الذاكرة وتحسن المزاج العام أثناء النهار، وخاصة لدى الطلاب وأصحاب المهن التي تتطلب الانتباه والتركيز. يقدم موقع لايف هاك الإلكتروني مجموعة من الأطعمة التي يُنصح بتناولها بشكل دائم لتعزيز الذاكرة وأداء مهام العمل اليومي بكفاءة عالية. 1- فطيرة العنب بالقمح الكامل يصنف العنب البري ضمن قائمة الأطعمة السوبر التي تمد الجسم بالطاقة وتمنحه النشاط والحيوية، وأظهرت الأبحاث أنه يساعد أيضاً على تعزيز مهارات التفكير واتخاذ القرارات والمهارات اللفظية، في حين أن القمح الكامل يعد مصدر الطاقة المفضلة للعقل. 2- شطائر البرجر بالتونة تعد التونة من أفضل مصادر فيتامين بي 3 المعروف أيضاً بالنسياسين، وفيتامين بي 6 المعروف بالبيرودوكسين، ويدخل هذان الفيتامينان في تركيب السيروتونين والنورأدرينالين، وهي النواقل العصبية التي تستهدفها الأدوية المضادة للاكتئاب. 3- بذور اليقطين السبب الرئيسي لتناول بذور اليقطين هو غناها بمعدن الزنك، وتشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مرض قصور الانتباه وفرط الحركة، يكون تركيز هذا المعدن لديهم منخفضاً، كما يساعد الزنك على إزالة السموم والمعادن الثقيلة من الدماغ. 4- الصلصلة الكاريبية تتكون هذه الصلصة من المانجو والفلفل والبصل والكزبرة وعصير الليمون وعصير البرتقال وجوز الهند والبابايا، وهي غنية بحمض الفوليك الذي يساعد على التخلص من حالات الاكتئاب، بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يعزز المناعة ضد الأمراض المختلفة. 5- اللبن وبذور عباد الشمس يحتوي كل من اللبن وبذور عباد الشمس على معدان هامة للجسم كالحديد والمجنيزيوم والزنك، وتساعد هذه المعادن على تنشيط إفراز هرمون الدوبامين الذي يوصف بأنه هرمون السعادة في الجسم. 6- مرقة السجق مع الميرمية تعد مرقة السجق وصفة صحية للقلب وتساعد على تنشيط الذاكرة، وبينت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون حصة يومية من الميرمية يتمتعون بذاكرة أقوى من غيرهم. 7- شوربة العدس توفر هذه الوصفة المقومات اللازمة للعقل للاستفادة من السيروتونين، وتشير الأبحات إلى أن حمض الفوليك الذي تحتوي عليه شوربة العدس يعمل على علاج الاضطرابات المزاجية الناتجة عن تناول الأدوية. 8- الروبيان وصلصة الكوكتيل يحتوي الروبيان على مادة غذائية أساسية تدعى السيلينيوم، ويؤدي انخفاض هذا المعدن في الجسم، إلى ضعف الإدراك والإصابة بالاكتئاب، بالإضافة إلى أن الروبيان غني بمادة الإستازانتين التي تساعد في الوقاية من مرض السكري. 9- أي وصفة تحتوي على الشوكولا ينصح الأطباء بتناول كميات معتدلة من الشوكولا لاحتوائها على مادة الفينيليثيامين، وهي مادة ذات تأثير كبير على العقل، وتمنح الشعور بالحب وتحسن المزاج من خلال تعزيز إنتاج الأندروفين. 10- سمك السلمون المشوي سمعنا كثيراً عن العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها أحماض أوميجا 3 التي يحتوي عليها السمك للجسم، ويضاف إلى هذه الفوائد قدرتها على تحسين المزاج وتنشيط الذاكرة.