رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة alsharq
دراسة: الشوكولاتة تحسن عملية الإدراك في الدماغ

أثبتت دراسة حديثة، أن الشوكولاتة تحسن عملية الإدراك في الدماغ، وقد اكتشف العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة مرة واحدة في الأسبوع على الأقل يحلون المسائل الفكرية أفضل من الآخرين الذين لا يتناولونها أصلا. وأجرى الدراسة مجموعة من الباحثين بجامعة "جنوب أستراليا"، واستمرت 30 سنة، وشملت 968 شخصا تتراوح أعمارهم في حدود 23 -98 سنة ولا يعانون من مرض الزهايمر والخرف. وقال المشرف على الدراسة، البروفيسور جورج كريتشتون، إن العلماء طلبوا من المشتركين في الدراسة الإجابة عن سؤال بشأن كمية الشوكولاتة التي يتناولها كل منهم وعدد المرات في الأسبوع "لم يتناولها أبدا أو تناولها نادرا، أو مرة واحدة، أو 2-4 مرات ، أو 5-6 مرات، أو يوميا". وقيم العلماء قدرة المشتركين في الدراسة على اختيار الاتجاه الصحيح في المكان وقيموا كذلك ذاكرتهم العملية "القدرة على التعامل مع المعلومات" وذاكرتهم اللفظية "القدرة على تذكر الكلمات" وقدرتهم على التركيز في مواضيع معينة، بغية التوصل على ضوء الأجوبة التي أعطاها كل منهم إلى النتائج المرجوة. وأوضح كريتشتون، أن الباحثون اكتشفوا أن الذين يتناولون الشوكولاتة مرة واحدة في الأسبوع كانوا أفضل في حل المسائل الفكرية مقارنة بالذين لا يتناولونها، ولم تتغير هذه النتيجة حتى عندما أخذ العلماء في الحسبان العمر ومستوى التعليم ومستوى ضغط الدم ومستوى الكوليسترول والسكر في الدم وكمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها أسبوعيا كل من المشاركين. وحسب قول الدكتور كريتشتون، لم تدهش هذه النتيجة العلماء، لأن الكاكاو يحتوي على مواد الفلافونول التي تحسن تدفق الدم في الدماغ إضافة إلى أن الشوكولاتة تحتوي على مادة الكافيين التي تساعد على زيادة التركيز، أي أن تناول الشوكولاتة باعتدال مرة أو مرتين في الأسبوع مفيد للجسم.

812

| 02 مارس 2016