وفّرت خدمة الصحة الوطنية في بريطانيا عقار سيماغلوتايد لفقدان الوزن، حيث سيتمكن آلاف الأشخاص المصابين بالسمنة في إنجلترا من الحصول على العقار الجديد، وفقا لتقرير في صحيفة الغارديان. وقال المعهد الوطني للتميز في الرعاية الصحية في بريطانيا نيس إن المرضى الذين يخضعون للحقن الأسبوعية من هذا العلاج شهدوا انخفاضًا في وزنهم بمعدل 12% بعد عام واحد، وفقا للجزيرة نت. وقد أصدرت مسودة توجيهية توصي باستخدام سيماغلوتايد للبالغين الذين يعانون من حالة واحدة على الأقل مرتبطة بالوزن، مثل توقف التنفس أثناء النوم أو أمراض القلب، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) لا يقل عن 35. وفي حالات استثنائية، قد يتمكن أيضًا بعض الأشخاص الذين يبلغ مؤشر كتلة الجسم لديهم 30 أو أكثر من الوصول إلى الدواء الذي يعطى ذاتيًا باستخدام حاقن قلم. كيف يعمل سيماغلوتايد؟ يثبط سيماغلوتايد الشهية من خلال محاكاة هرمون الغلوكاغون والذي يتم إطلاقه بعد تناول الطعام. يحقن المرضى أنفسهم بالعقار مما يجعلهم يشعرون بالشبع، يعني أنهم يأكلون أقل ويفقدون الوزن. الاحتيال الغذائي والإنقاص السريع للوزن خطير على صحتك قالت رئيسة قسم التغذية والحمية بكلية العلوم الصحية في جامعة تراقيا التركية، الأستاذة الدكتورة أيدان أرجان، إن نماذج الحمية الغذائية التي تعتمد الفقدان السريع للوزن وحبوب إنقاص الوزن -غير المستندة إلى دليل علمي أو توصية طبية رسمية- تشكل تهديدا على صحة الإنسان. وأضافت الدكتورة أن السمنة باتت ظاهرة منتشرة في تركيا والعالم، وأن بعض الجهات تسيء استخدام هذا الوضع وتَعِد الأفراد المصابين بالسمنة بنماذج حمية تعتمد على الإنقاص السريع للوزن، وفقا لوكالة الأناضول. وأوضحت أن السمنة باتت مشكلة صحية في جميع أنحاء العالم، لأنها تتسبب بظهور العديد من الأمراض، وأن بعض الجهات تستغل هذه المشكلة من أجل تحقيق أرباح مادية ولو على حساب صحة الأفراد. وقالت لا يمكن فقدان الوزن المتراكم لسنوات على الفور، فالوزن المكتسب في 5 سنوات لا يمكن أن يتم فقدانه في 5 أو 10 أيام. هذه الآلية تتعارض مع الطبيعة البشرية وحيويتها. وأردفت الطبيبة أن بعض الجهات تدرك هذه الحقيقة لكنها تحاول الاستفادة من هذه المشكلة لتحقيق مكاسب مادية سريعة. ينبغي تجنب الحمية التي ليس لها مستند علمي وأفادت أرجان بأن نماذج الحمية الغذائية وحبوب إنقاص الوزن التي يُزعم أنها تسبب فقدانًا سريعًا للوزن، تلحق أضرارا كبيرة بصحة الإنسان. وأكدت أن الطرق التي تعد بتغييرات سريعة لا يمكن الاعتماد عليها، لأنها لا تمتلك مستندًا علمياً، ويطلق عليها في الأوساط العلمية اسم الاحتيال الغذائي. وشددت أرجان على ضرورة الابتعاد عن الحبوب التي تستخدم للتخلص من الوزن الزائد بسرعة، لأنها تتسبب في أضرار بالغة على صحة البشر. وحثت الأشخاص الذين يعانون من السمنة على السعي لفقدان الوزن بطريقة متوازنة وضمن جدول زمني يراعي خصوصية حالاتهم الصحية، ولا يعرضهم للمخاطر والتبعات السلبية.

مع بداية العام الجديد، ننقل إليكم هذه الإرشادات لبداية حمية جديدة تساعدكم على تحسين صحتكم والتخلص من الكرش والوزن الزائد والدهون، وللحماية من الشيخوخة. وتشمل الحمية زيت الزيتون والأسماك الدهنية وكبد الدجاج وغيرها، وفقا للجزيرة نت. زيت الزيتون بالنظر إلى فوائده المتعددة، يسمى زيت الزيتون في دول البحر الأبيض المتوسط بـالذهب الأخضر. وقد دأب الناس منذ العصور القديمة على استعماله لعدة أغراض، وليس فقط في الطبخ. وفي تقريرها الذي نشره موقع سي نيوز (cnews) الفرنسي، استعرضت شارلوت مارسال 3 فوائد مذهلة لزيت الزيتون: تنظيم الشهية يساعد زيت الزيتون الغني بحمض الأوليك (أوميغا 9) (oleic acid omega-9) على مكافحة الكوليسترول السيئ والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والحد من النهم أثناء تناول الطعام. وتناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يخفف الجوع ويضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة، وإضافته إلى النظام الغذائي يساعد على التخلص من الوزن الزائد. التخلص من الإمساك يعتبر الإمساك من المشاكل الصحية الشائعة في العصر الحديث، ومن بين الحلول المعتمدة للتخلص منه تناول زيت الزيتون. إذ يمكن استخدام زيت الزيتون كملين طبيعي، وذلك عن طريق تناول ملعقة كبيرة منه على معدة فارغة. كما أن إضافة قطرات من عصير الليمون أو الزبادي إلى زيت الزيتون يخفف طعم المرارة فيه. تخفيف الآلام يعد زيت الزيتون من أقوى مصادر مضادات الأكسدة، لاحتوائه على مادة الأوليوكانثال (oleocanthal)، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، إذ يساعد زيت الزيتون على تخفيف آلام المفاصل والعضلات والتخلص من الصداع. أبطئ الشيخوخة في العام الجديد مع هذه الأطعمة الأسماك الدهنية إن السلمون والرنجة والماكريل والسردين من الأسماك الغنية بالبروتين، ويوصى بتناولها مرة أو مرتين أسبوعيا لمكافحة شيخوخة الجلد. وتحتوي هذه الأسماك على الأوميغا 3، وهي أحماض دهنية أساسية لتعزيز الدورة الدموية وتقليل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحمي الدماغ. ويمكن تناول هذه الأسماك مع الكراث وزيت الزيتون. التوت البري هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامين سي، ويساعد استهلاكها على تحييد الجذور الحرة، ويحمي البشرة من آثار التعرض للتلوث وأشعة الشمس. ويحتوي التوت البري على مركبات تسرع إنتاج الكولاجين المهم لمرونة البشرة وتقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة. الجوز الجوز غني بالفيتامين إي (E) والزنك والسيلينيوم، وهو من الأغذية المضادة للشيخوخة المبكرة للبشرة. وينصح بتناول حفنة من الجوز يوميا، فهو مفيد لصحة القلب ويخفض مستوى الكوليسترول السيئ. ويمكن أيضا إضافة زيت الجوز أو البندق أو الكاجو إلى الأكل. أكباد الدواجن مثل البيض ومنتجات الألبان والزبدة، يحتوي الكبد على فيتاميني إيه (A) وبي5″ (B5) اللذين يعززان مرونة البشرة وترطيبها. ويوفر هذا الطعام حماية حقيقية للبشرة من التجاعيد. الفطر يعتبر الفطر غذاء مفيدا جدا، وتناوله يجعل البشرة أكثر نعومة ويقلل من علامات الشيخوخة. ويمكن تناوله مع الثوم والكركم.

شارك مركز الأهلي للتغذية الصحية حمية في معرض الصحة واللياقة البدنية الذي نظمته جامعة كارنيجي ميلون وذلك من خلال وجود اخصائيي التغذية السيدة أماني النجار والسيد بيبرس المشلح الذين باشروا بحساب مؤشر كتلة الجسم لزوار المعرض من طلاب وموظفين وأخذوا نبذة مختصرة من التاريخ المرضي والعادات الغذائية المتبعة وبناء على هذه المعلومات قاموا بتقديم النصائح المناسبة لكل حالة. وقالت السيدة أماني النجار أخصائية التغذية: لقد قمنا خلال الفعالية بأخذ الطول والوزن للزوار وحساب معدل كتلة الجسم لتحديد مستوى البدانة وباعطائهم بعض النصائح التي تتعلق بالصحة والحفاظ على الوزن ونبذة عن العادات اليومية الصحية التي يمكن أن يكون لها دور كبير وأساسي للتمتع بجسم صحي وسليم وشكل متناسق، كما تم عرض تشكيلة واسعة من نماذج الأطعمة الصحية المتبعة في حمية لأجل أن يستمتع الزوار بتذوقها وتجربتها. من جانبها قالت مديرة مركز حمية السيدة أفياء المصري، إن الهدف من المشاركة في مثل هذه الفعاليات هو تسليط الضوء على أهمية تناول الغذاء الصحي والمتوازن وتعريف الجمهور وزوار المعرض بالخدمات اللتي يقدمها مركز حمية لأجل التمتع بصحة أفضل وجسم أكثر رشاقة. وأضافت قائلة: قام فريق من أخصائيي التغذية العلاجية بالمركز بتعريف الجمهور حول الأساليب المختلفة المستخدمة لفقدان الوزن وأنواع الرجيمات أو الأنظمة الغذائية الخاصة، وأهمية ممارسة النشاط البدني لأجل الوصول إلى الوزن المثالي والتخلص من الأمراض. هذا بالإضافة إلى النصائح العملية حول طريقة الطهي الصحية، وكيفية التقليل من الدهون والسكر واستبدالها بمواد طبيعية بدون آثار جانبية، والتعريف بأنواع الأغذية المختلفة التى يقدمها مركز حمية وبشرح بسيط بما تحتويه من مكونات علاجية صحية وطازجة. وقد تم أيضا توزيع العديد من الهدايا الرمزية وبعض من المطبوعات التوعوية المتعلقة بالتغذية بالإضافة إلى التقييم الخاص لكل زائر فيما يتعلق بمؤشر كتلة الجسم. وأوضحت السيدة أفياء: لقد تزايد معدل انتشارالأمراض غير المعدية مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها بشكل كبير في منطقتنا ويرجع ذلك أساسًا إلى التغير في نمط الحياة وقلة النشاط البدني، وتسهم كمية الطعام ونوعيته ومكوناته والطرق التي نعد بها طعامنا في زيادة السعرات الحرارية والدهون المتحولة والمواد السامة المستهلكة والتي تؤدي جميعها إلى إخلال في عملية الأيض وضعف في المناعة وزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ولذلك يعد اعتماد الطرق الصحية لإعداد الطعام واختيار أكثر المكونات جودة وسلامة من أفضل الطرق لمقاومة السمنة ومعظم أمراض العصر، هذا بالإضافة طبعا إلى ضرورة ممارسة النشاط البدني وتبني العادات والسلوكيات الصحية الأخرى.

أكدت دراسة حديثة، أن الأشخاص الذين يتبعون الحمية المعتمدة على اللحوم الحمراء يُطلق عليه "الحمية الغربية" أكثر عرضة لمخاطر الإصابة بمرض النقرس. الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب جامعة هارفارد الأمريكية، بالتعاون مع باحثين من كندا، ونشروا نتائج دراستهم اليوم الخميس، في المجلة الطبية البريطانية. ويعتمد نظام الحمية الغربية "Western Diet" على تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة والمشروبات الغازية والبطاطس المقلية والسكر والحلويات. وللوصول إلى نتائج الدراسة، حلل الباحثون بيانات أكثر من 44 ألف رجل تراوحت أعمارهم ما بين 40 و75 عامًا ممن ليس لديهم أي سوابق تاريخية مع مرض النقرس. وأكمل الرجال الذين أجريت عليهم الدراسة استبيانات مفصلة عن الأغذية التي تناولونها خلال 26 عامًا من المتابعة، وخلال فترة المتابعة أصيب بالنقرس 1731 شخصًا من بين المشاركين. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعتمدون على نظام الحمية الغربية أكثر عرضة لمخاطر الإصابة بمرض النقرس. في المقابل وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون أحد الأنظمة الأخرى الغنية بالفاكهة والخضروات وجميع أنواع الحبوب أقل عرضة للإصابة بالنقرس، ويطلق عليها حمية "داش" (DASH). وقال الباحثون إن المشاركين كانوا يمنحون نقاطا على أساس الأنماط الغذائية ومدى التزامهم بالتقيد بحمية "داش" وهو نظام غذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم. وتعتمد حمية "داش" على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات، مثل البازلاء والفاصوليا والعدس، ومنتجات الألبان قليلة الدسم وجميع أنواع الحبوب، والتقليل من تناول الملح والمشروبات المحلاة واللحوم المصنعة، وكلها من أنظمة الغذاء الغربية. وقال الباحثون إن زيادة نقاط حمية "داش" ارتبطت بانخفاض مخاطر الإصابة بالنقرس، بينما ارتبطت زيادة الحمية الغربية بارتفاع مخاطر الإصابة بالنقرس. وأشارت الدراسة إلى أن حمية "داش" ربما تقدم نظامًا وقائيًا بديلا للرجال المعرضين لخطر الإصابة بالنقرس. والنقرس هو حالة مرضية مرتبطة بالإصابة بالتهاب المفاصل الحاد، وتظهر أعراض الإصابة في عدة أشكال، أكثرها شيوعًا تكرار الإصابة بـالتهاب المفاصل، وعلى رأسها مفصل مشط الرجل، ومفصل الكعب والركبة والمعصم والأصابع، وعادة ما يستمر ألم المفاصل لمدة 2-4 ساعات، أثناء فترات الليل. وغالبًا ما تحدث الإصابة بالنقرس بالاشتراك مع مجموعة من المشاكل الصحية المصاحبة له مثل السمنة في منطقة البطن وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين ومستويات غير طبيعية من الدهون، وترجع الإصابة به لأسباب وراثية في الغالب، وقد تنتج عن النظام الغذائي مثل تناول الكحوليات والمشروبات المحلاة بالفركتوز واللحوم والأطعمة البحرية.

يحتار الراغبون في فقدان الوزن في ما إذا كانوا مطالبين بإتباع حمية قاسية أو أنهم مضطرون إلى القيام بتمارين رياضية شاقة كي يحرقوا السعرات الحرارية. لكن الخبير في علم الرياضة بجامعة تكساس، فيليب ستانفور، يقترح وصفة أخرى فريدة من نوعها، وفق ما نقلت صحيفة "إندبندنت" البريطانية. ويرى ستنافور، أن من يمارس الرياضة يحتاج إلى وقت أطول كي يخسر الوزن، فيما تضمن الحمية نتائج سريعة، وبالتالي، فهو ينصح بالحمية. فإذا اتبع الفرد حمية متزنة، وأوقف استهلاك مواد تحتوي كميات كبيرة من الدهون والسكر والسعرات الحرارية، سيلاحظ تغيرا ملموسا في ظرف وجيز. ويشرح الخبير الأمريكي أكثر فيقول إن الفرد يحتاج إلى المشي 56 كيلومترا كي يحرق 3500 سعرة حرارية، وهي مسافة طويلة تستلزم جهدا مضنيا. وفي حال امتنع الشخص الذي يتبع الحمية، على سبيل المثال، عن أكل قطعة حلوى تحتوي على 500 سعرة حرارية، سيكون قد تفادى المشي لـ8 كيلومترات. وبحسب "إندبندنت" فإن دراسات طبية أخرى أكدت أن الحمية أكثر نجاعة من التمرينات الرياضية، لاسيما حين تركز الحمية على التقليل من البروتينات. لكن التمرينات الرياضية تبقى ضرورية، إذ تحقق لمن يمارسها منافع صحية وتبني عضلاته، كما أن لها تأثيرا على مزاج الإنسان.

تدق خسارة الوزن بدون حمية غذائية ناقوس الخطر، حيث أن خسارة الوزن المصحوبة بمتاعب مثل الإسهال وآلام البطن، قد تشير إلى الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل عدم تحمل أطعمة معينة أو عدوى أو التهاب الأمعاء المزمن. وقالت الجمعية الألمانية لطب الجهاز الهضمي وأمراض الهضم والأيض، إنه لتحديد السبب الكامن وراء هذه الأعراض ينبغي استشارة الطبيب وشرح المتاعب له بالتفصيل، مثلاً ما إذا كانت الآلام تحدث قبل تناول الطعام أو بعده، بحسب موقع "24".

أظهرت دراسات حديثة، أننا بحاجة إلى نوع من الذكاء، الذي نتحايل به على الجوع، والذي نتمكن من خلاله بالالتزام بالحصة الغذائية التي يحتاجها جسمنا، وحددت الدراسات 9 حيل ذكية يمكن من خلالها أن ننجح في تحقيق نتائج مدهشة. امضغي، امضغي وامضغي أكثر! وفقا للدكتورة داريا رزو اخصائية التغذية ومؤلفة كتاب "فوديست"، فإن الدراسات قد أظهرت أن تباطؤ الأشخاص بتناول الطعام ومضغه جيداً يعمل على استهلاك كميات أقل منه. طبق أحمر صغير ينصح العلماء باستخدام الأطباق الحمراء عند تناول الطعام، فقد وجدت دراسة إيطالية أن الأشخاص يتناولون كمية أقل من الطعام إذا قدم لهم الطعام بأطباق حمراء، على عكس من تناولوها بأطباق زرقاء أو بيضاء، ويرجح العلماء أن السبب يكمن وراء ارتباط اللون الأحمر بالخطر، كما أكدت البحوث أيضاً أن استخدام الأطباق الصغيرة يساعد على الحد من الاستهلاك الطائش للطعام. غسول الفم ينصح الدكتور ستيفن غولو، مؤلف كتاب "ثين كوماندمينتس" الأشخاص الذين يجوعون بعد تناول الطعام بوقت قصير، بالاستعانة بغسول الفم، حيث يعمل هذا السائل على إيقاف براعم التذوق في الفم لفترة من الزمن، ما قد يطفىء شعلة الجوع! الخضراوات احرصي دائماً على أن لا تقل ما تحتويه وجبتك من الخضراوات عن الربع، ففي دراسة أجريت بولاية بنسلفينيا، قدم لعدد من الأشخاص وجبات تحتوي على 25% من الخضراوات، فتبين أن هؤلاء الأشخاص قد استهلكوا 350 سعراً حرارياً أقل خلال يومهم عن أولئك الذين لم يتناولوها. احتضني الخل يعتبر حمض الخليك المجمع الرئيسي في الخل، ويؤدي إلى إبطاء سرعة إفراز النية المعدية التي يمكن أن تزيد مشاعر الشبع، كما أظهرت الأبحاث أن الخل يقلل من مستويات الغلوكوز وتخزين الدهون.. يمكنك إضافة بعض الخل على السلطة أو بضع ملاعق لحسائك، أو حتى تناول معلقة منه قبل الوجبات خلال اليوم. البيض هو الحل اجعلي البيض جزءاً أساسياً من نظامك الغذائي ، على الرغم من أن العلماء لم يستطيعوا حتى الآن تفسير السبب الرئيسي لفائدته، ولكن في مجال البحوث بجامعة كاليفورنيا، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون نظام حمية يتضمن البيض صباحاً، قد خسروا من أوزانهم أكثر من أولئك الذين لم يتضمنوه بحمياتهم. لا تزيني طبق السلطة ينصح أخصائي التغذية لورين سلايتن بعدم إضافة أكثر من عنصر واحد لتزيين السلطة، فيمكنك إضافة الجوز أو الجبن أو الأفوكادو، لكن لا تضعيها جميعها مرة واحدة، فكل هذه سعرات حرارية إضافية. سر المياه الغازية لطالما اعتبر الماء من أهم العناصر للمحافظة على صحتك وجمالك، لكن ينصح أخصائيو التغذية باستهلاك المياه الغازية أو المكربنة فهي تعمل على تسريع شعورك بالشبع أكثر من الماء العادي. الألياف الطبيعية تناولي الفاكهة التي تحتوي على الألياف، كالخوخ والتوت وابتعدي عن المحاليل الكيميائية، فالعناصر الطبيعية أكثر رفقاً بصحتك، كما أنها حيلة رائعة للشعور بالشبع بسرعة.

يسعى كثير من الأشخاص للتخلص من السمنة والحصول أجسام رياضية ورشيقة، بإتباع الحميات القاسية وممارسة التمارين الرياضية بهدف خسارة الوزن الزائد، دون أن ينجحوا في تحقيق نتائج ملموسة، وذلك نتيجة لعوامل خفية يجهلها العديد من الراغبين في خسارة الوزن. الالتزام بالحمية الغذائية وحده لا يكفي لتتمكن من الوصول إلى هدفك بخسارة الكيوجرامات الزائدة من وزنك، فهناك أشياء عليك الحذر منها، فهي كفيلة بتبديد جهودك. وبحسب صحيفة هافينغتون بوست الأمريكية، جاءت أهم الأسباب التي تمنعك من خسارة الوزن كالآتي: 1- المبالغة بتقدير أهمية الرياضة يعتقد البعض أن بإمكانهم خسارة الوزن الزائد وتناول ما يشاؤون من الطعام، طالما أنهم يمارسون التمارين الرياضية القاسية، لكن الأبحاث تؤكد على أن الحمية المتبعة أهم بكثير من الرياضة، ولا تغني أي منهما عن الأخرى. 2- قلة النوم في الوقت الذي يعتقد الكثيرون أن كثرة النوم تساعد على اكتساب الوزن الزائد، إلا أن الدراسات والأبحاث تؤكد أن الحرمان من النوم يمكن أن يقود إلى البدانة أيضاً، والحل الأفضل هو الحصول على عدد مناسب من ساعات النوم تعطي الجسم الوقت الكافي للراحة والقيام بعملياته الأساسية. 3- مشروبات الحمية الغازية تروج العديد من الشركات لمشروباتها الغازية على أنها مناسبة للحمية كونها منزوعة السكر وخالية من السعرات الحرارية، إلا أن خطورة هذه المشروبات تكمن في أنها تزيد الرغبة بتناول السكر الحقيقي، وتساهم بالتالي في زيادة الوزن. 4- الدوران في حلقة مفرغة يشكل اختيار الرياضة المناسبة عاملاً هاماً وحاسماً في خسارة الوزن، فلا يكفي استخدام الدراجة الثابتة أو الجري على الناقل المتحرك، فأنت بحاجة أيضاً إلى ممارسة أنواع أخرى من الرياضة تساعد على حرق السعرات الحرارية وبناء العضلات في كافة أنحاء الجسم. 5- الجلوس لوقت طويل تؤدي الأعمال المكتبية التي يضطر فيها الموظف للجلوس خلف المكتب لوقت طويل إلى اكتساب الوزن الزائد، ولابد من الحركة والحصول على استراحة كلما أتيحت الفرصة لتجنب ذلك. 6- عدم تناول كمية كافية من الطعام التخفيض من كمية السعرات الحرارية ليس السبيل الأمثل دوماً لخسارة الوزن، لاسيما إذا كان ذلك على حساب حصول الجسم على حاجته من المواد الغذائية الأساسية، والسبيل الأمثل لاستعادة الرشاقة يكون عبر اتباع نظام غذائي متوازن، يحتوي على كافة العناصر الغذائية الأساسية. 7- الاضطرابات النفسية تشير الأبحاث إلى أن بعض الأمراض والاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب، يمكن أن تؤدي إلى اكتساب المزيد من الوزن الزائد، فهي تحفز الشهية، وتدفع المريض إلى تناول كميات كبيرة من الطعام دون أن يشعر. 8- تناول الطعام في الخارج تجنب قدر الإمكان تناول وجبات الطعام في المطاعم، فهي تستخدم في كثير من الأحيان مكونات غير صحية، وتحتوي على نسب عالية من السكريات والمواد الحافظة، وحاول أن تعد وجباتك بنفسك في المنزل. 9- التوتر يمكن أن يدمر التوتر والقلق المفرط أي حمية غذائية، وتشير الدراسات إلى ارتباط التوتر بزيادة الوزن، عبر إنتاج هرمون الكورتيزول الذي يشجع على تناول أطعمة غير صحية. 10- تناول الطعام أمام التلفزيون يميل الكثير من الناس إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة والوجبات الخفيفة خلال متابعة برامجهم المفضلة أمام شاشة التلفزيون دون أن يشعروا بذلك، ولا بد من الإقلاع عن هذه العادة، إذا ما أردت خسارة وزنك الزائد واستعادة الرشاقة التي تحلم بها.

اكتشف العلماء، أن الحميات الغذائية المتوازنة ذات السعرات القليلة قادرة على إبطاء عملية الشيخوخة وإطالة العمر. وبينت الدراسة الجديدة في هذا المجال، التي أجراها علماء من البرتغال كيفية عمل هذه الحميات حيث اكتشف الباحثون أنها تسبب بانطلاق عملية خاصة في الجسم. واكتشف الباحثون، أن الحميات الفقيرة بالسعرات تجبر الخلايا على تمثيل الخلايا المسنة في داخلها، لأنه إذا لم يتم استئصال هذه الخلايا فإنها تتراكم بعضها على بعض وتسد خلايا مهمة "Organelles" مما يسبب اختلال في وظائفها. ودرس الباحثون رد فعل منطقة "الحصين" التي سبق أن ثبتت مسؤوليتها عن التحكم بعملية الشيخوخة على الحميات الفقيرة بالسعرات حيث تبين حدوث تغيرات معينة في هذه المنطقة من الدماغ. ويعتقد الخبراء، أن هذا الاكتشاف يسمح أيضا بمقاومة أمراض الشيخوخة مثل باركنسون والزهايمر.

كشفت دراسة حديثة أن المواظبة على تناول كوب من الزبادي كامل الدسم يومياً يحافظ على رشاقة الجسم، لاسيما إذا رافقتها حمية "البحر الأبيض المتوسط". ووفق الدراسة واسعة النطاق، التي أجراها الباحث ميجيل مارتبيز جونزاليس فإن الأطعمة كاملة الدسم تحمي من زيادة الوزن، حسبما ذكرت صحيفة "الديلي ميل". وأجريت الدراسة على 8500 رجل وامرأة إسبان ذوي قوام رشيق لمدة 7 سنوات، حيث تبين أن تناول الزبادي كامل الدسم يومياً يقلل العرضة لزيادة الوزن بنسبة 19%، بينما الاكتفاء بتناوله مرة أو مرتين أسبوعيا يساعد على زيادة الوزن. ويفسر جونزاليس ذلك بقوله إن "الأشخاص الذين يتناولون الزبادي بانتظام يكون هو بمثابة الحلوى بالنسبة لهم، أما الآخرون فيتناولون الحلويات بنسبة أكبر". أما التفسير الثاني فاحتواء الزبادي على بعض الكائنات الحية الدقيقة والمفيدة والتي تشكل نوعاً من البكتيريا النافعة التي تمنع دخول الجراثيم والبكتيريا الضارة داخل الأمعاء.