أكدت هيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية، اتخاذها الإجراءات اللازمة لإيقاف استيراد أحد منتجات زبدة الفول السودانيJif، بسبب تلوثها بالسالمونيلا، مشيرة إلى أنها تتحقق حاليًا من عدم وجوده بالأسواق، وفق وسائل الإعلام السعودية المحلية. وقالت الهيئة، عبر تويتر؛ ردًا على استفسار من أحد المواطنين بهذا الخصوص شكرًا لاهتمامك.. نفيدكم بأن الهيئة اتخذت الإجراءات اللازمة لإيقاف عملية استيراد المنتج، وتعمل حاليًا على التحقق من عدم وجوده في الأسواق المحلية. وجاء سؤال المواطن في استفساره هل الأرقام التسلسلية لزبدة الفول السوداني (Jif) المحتمل تلوثها بالسالمونيلا موجودة في السوق بالسعودية؟. يُشار إلى أنه تم سحب آلاف عبوات زبدة الفول السوداني من نوع (Jif) في جميع أنحاء الولايات المتحدة؛ بعد مرض 14 شخصًا ونقل اثنين إلى المستشفى، بسبب تفشي السالمونيلا بمصنع في كنتاكي، بحسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. وُربط بين تناول زبدة الفول السوداني من هذه العلامة التجارية، وتفشي السالمونيلا عبر 12 ولاية وتسببها بمرض 14 شخصًا، وقد أوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أولئك الذين يمتلكون هذه المنتجات التي يحتمل أن تكون ملوثة التخلص منها على الفور. [[read-also=706080]]

لا يزال الأطباء يواجهون تحدياً كبيراً في الكشف المبكر عن إشارات الإصابة بالزهايمر، غير أن باحثين في فلوريدا توصلوا إلى فحص جديد وبسيط، يقوم على زبدة الفول السوداني قد يسهم في اكتشاف المرض في مراحله الأولى. وذكر موقع "لايف ساينس" أن باحثين من مركز "ماكنايت" للشمّ والتذوق، قالوا إن الفص الدماغي الجبهي هو أولى المناطق الدماغية التي تتدهور عند الإصابة بالزهايمر، وهي المنطقة عينها التي تسهم بمعالجة الروائح وتشكيل ذكريات جديدة، ومن المعروف أن معالجة الروائح وتشكيل ذكريات جديدة هي أول ما يفقده الإنسان المصاب بالزهايمر. ويستند الفحص إلى فكرة أن الجانب الأيسر من الدماغ يشهد تدهوراً أكبر عند الإصابة بهذا المرض. وفي الدراسة التي نشرت في دورية "علم الأعصاب" طلبت الباحثة جنيفر ستامبس، من جامعة فلوريدا، المشاركين أن يغمضوا أعينهم ويغلقوا واحدة من فتحتيّ الأنف ويخبرونها متى أصبح باستطاعتهم شمّ كوب صغير من زبدة الفول السوداني، ثمّ كررت الاختبار مع إغلاق الفتحة الأخرى من الأنف، واستخدمت ستامبس، قاعدة بسيطة لتحديد المسافة التي كان عليها الكوب من كلّ فتحة أنف حين تمكن الأشخاص من شمّه. وظهر أنه لدى الأشخاص الذين أصيبوا لاحقاً بالزهايمر، كانت فتحة الأنف اليسرى المتصلة بالجانب الأيسر من الدماغ أقل تأثراً برائحة الفول السوداني مقارنة بالفتحة اليمنى.