تشير بعض الدراسات إلى أن الإفطار لا يجب أن يهدف إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، بقدر ما ينبغي أن يكون من العادات الصحية التي تتبعها بانتظام. والإفطار الصحي هو ما يزوّد الجسم بالطاقة، ويعزّز الشعور بالشبع، ويساعد على خفض مخاطر الإصابة بالمشاكل المزمنة. ونذكر هنا بعض أنواع الإفطار التي يمكن أن تضر بصحتك. تناول العجائن فقط في الصباح دون بروتين أو ألياف تزداد الرغبة في تناول الكربوهيدرات على مدار اليوم، ويعاود الإحساس بالجوع سريعاً. عدم تناول الإفطار، حيث يؤدي تخطي الإفطار إلى زيادة مخاطر الإصابة 27% بالأمراض المزمنة، فتخطي الإفطار يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 2%، ومرض السكري بنسبة 28%. السموثي، حيث يحتوي السموثي عادة على سعرات حرارية أكثر، ومتوسط السعرات الحرارية التي يحتويها السموثي حوالي 870 سعرة، ويوجد به كمية كبيرة من السكر لا يُنصح بتناولها خاصة في الصباح. العصائر، حيث بعتقد البعض أن العصائر مفيدة للصحة كونها تحتوي على سكر طبيعي وفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية، لكن الاعتماد على عصير الفاكهة وحده كإفطار خيار غير صحي، لأنه لا يزوّد جسمك بألياف غذائية، كما أن السكريات الطبيعية تسبب ارتفاعاً في نسبة الأنسولين في الدم، مقارنة بالأطعمة الصلبة. الإفطار الصغير، فتناول وجبة إفطار صغيرة قليلة السعرات، وتناول غداء وعشاء كبيرين، يؤدي إلى فقدان القليل من الوزن، بينما يساعد تناول إفطار كبير، وتناول غداء وعشاء يفقدك وزنا بمعدل أكبر. البسكويت والفطائر والكعك، تؤكد النصائح الغذائية على عدم بدء اليوم بالطحين المكرر، حيث ينبغي أن يحتوي الإفطار على حبوب كاملة وبروتين. اللبن الزبادي المحلّى، لأن اللبن المحلّى يحتوي على نسبة كبيرة من السكر ترفع نسبة الأنسولين في الدم كثيراً في بداية اليوم، وبدلاً من ذلك تناول اللبن العادي وأضف إليه الفواكه المجففة أو الطازجة.

أشارت نتائج دراسة إلى أن مادة كيميائية يعتقد أنها بديل آمن لمادة أخرى محظور دخولها في صناعة منتجات من اللدائن يستخدمها الأطفال، تسببت بدورها في مشاكل تتعلق بالنمو في تجارب على أجنة الأسماك. وتوصل الباحثون في جامعة كالجاري في البرتا بكندا، في الدراسة التي أوردتها دورية تقارير الأكاديمية القومية للعلوم، أمس الإثنين، إلى أن مادة "بوليمير ثنائي الفينول. إس"، وهي المادة التي حلت محل "بوليمير ثنائي الفينول. أيه"، التي ثبت ارتباطها بالإصابة بالبدانة والسرطان والقلق وفرط النشاط لدى الأطفال، تتسبب أيضا في تغيرات في نمو المخ لدى أسماك "حمار الوحش"، علاوة على فرط النشاط. وأخضعت الدراسة هذه الأسماك لمستويات متساوية من هاتين المادتين، فوجدت أنهما تتسببان في إحداث تغيرات في نمو مخ أجنة أسماك "حمار الوحش". وقالت ديبرا كوراش كبيرة المشرفين على هذه الدراسة، من كلية الطب بجامعة كمينج، "اندهشت كثيرا في واقع الأمر لنتائجنا، كانت جرعة صغيرة للغاية، لذا فلم أكن أتصور أن أستخدام جرعة بهذه الضآلة يمكن أن يكون له أي أثر".