يخسر الجسم عند بداية كل حمية غذائية الماء الزائد، وتدريجياً الدهون، ومن ثم العضل. لذا، يجب الانتباه إلى نوعية المأكولات التي نتناولها أو نمتنع عن تناولها، حتى لا يخسر الجسم العضل لدى البدء بنظام خاص لخفض الوزن. ويُذكر أن نسبة خسارة الدهون تختلف بين الرجال والنساء، إذ تبلغ لدى النساء بين 25 و32%، بينما تبلغ لدى الرجال بين 20 و25%. وقالت اختصاصية التغذية، جويل مخلوف، أن الريجيم القاسي وغير الصحي أو ما يسمى بـ" crash diet " يلغي فئة النشويات من النظام الغذائي، والتي تعد كثيرة الأهمية لتعزيز طاقة الجسم، ما يتسبب بدخول الجسم في حالة من الصدمة، بسبب الشعور القوي بالجوع، وخسارة الجسم لنسبة كبيرة من الدهون والكتل العضلية، في وقت قصير، ما يؤدي إلى مشاكل صحية كثيرة. وتنصح مخلوف بعدم اتباع الريجيم القاسي حتى يبقى الجسم صحيحاً وسليماً، مضيفة أن إنقاص الوزن يجب ألا يتعدى خسارة الجسم لأكثر من كيلو جرام واحد أو نصف الكيلو جرام من الوزن أسبوعياً. ونذكر فيما يلي، المشاكل التي يسببها هذا النظام الصحي القاسي. - نقص شديد بالفيتامينات والمعادن حيث يخسر الجسم معدن الحديد وفيتامين B12 المسببين لفقر الدم، ونقص البوتاسيوم والصوديوم، الأمر الذي يؤثر على وظيفة عضلات وأعصاب الجسم، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب. ويتسبب اتباع نظام غذائي قاسٍ بخطر على أعضاء الجسم الأساسية وتحديداً القلب والكلى والكبد وحتى الدماغ. وتعتمد هذه الأعضاء على النشويات للطاقة والتي في حالة انعدامها في النظام الغذائي، قد تؤدي إلى مد الجسم بالطاقة من العضل، ما يسبب حالة الوفاة. وتؤدي السعرات الحرارية المنخفضة إلى الشعور بالتعب الشديد، والدوخة، وتساقط الشعر، وضعف الأظافر، والخلل في الهرمونات، خصوصاً لدى النساء، وضعف المناعة. ويضطر الأشخاص الذين يخضعون لهذا النوع من الريجيم القاسي، إلى التهام الطعام بشكل مضاعف، حتى يعوضوا الطاقة التي خسرها الجسم، ما يؤدي إلى اكتساب وزن إضافي وقد يبلغ ضعف الوزن السابق. ويوصي الأطباء باتباع حمية غذائية صحية ومتوازنة