رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات alsharq
بالصور.. سوق الزواحف.. مكان لا يستغني عنه الصينيون في جاكرتا

يعد "سوق لحوم الزواحف"، في العاصمة الإندونيسية جاكرتا، أحد أهم الأسواق التي يلقى فيه الصينيون، ما طاب لهم من المأكولات التي يعتقدون أنها مفيدة لمعالجة بعض الأمراض. ويقع سوق الزواحف في الحي الصيني بمنطقة "جلودوك"، ويعد سوقاً كبيراً يوفر لزبائنه الإندونيسيين، من الأصول الصينية، ومنتسبي بعض المعتقدات غير الإسلامية، لحوم زواحف بمختلف أنواعها. ومن بين المأكولات التي يشتهر بها المطبخ الصيني في هذا السوق، سيخ لحم الضفادع، والحساء المحضّر من لحم السلحفاة. ويرسل هذا السوق، لحوم الزواحف للمطاعم المنتشرة في شتى مناطق العاصمة الإندونيسية. ويعتقد الصينيون، أن لحوم الزواحف التي يأكلوها، مفيدة في علاج عدة أمراض. فعلى سبيل المثال، يقول الصينيون إن لحم الأفعى نافع لعلاج الحساسية، ولحم الضفادع في علاج مرضى الكبد. ويبلغ ثمن سلحفاة وزنها 6 كيلوجرامات، 5 دولارات، في حين أن الأفعى الواحدة تباع بـ 3 دولارات. وبحسب وكالة أنباء "الأناضول"، قال البائع "باك رونالد"، إنه يتلقى طلبات كثيرة لشراء لحوم الزواحف. وأوضح أنه يبيع وسطياً نحو 50 كج من اللحوم يوميا، إلى جانب توزيع اللحوم إلى مطاعم. ويبلغ عدد سكان إندونيسيا 250 مليون نسمة، 4% منهم أصول صينية. سوق الزواحف في جاكرتا سوق الزواحف في جاكرتا سوق الزواحف في جاكرتا سوق الزواحف في جاكرتا سوق الزواحف في جاكرتا

1467

| 13 مايو 2017

منوعات alsharq
لحم الأفعى.. أشهى الوجبات بمطاعم إندونيسيا

يفضل الصينيون الذين يعيشون في إندونيسيا المطاعم التي تقدم وجبات لـ "لحم الأفاعي"، وخاصة المطاعم التي تحتوي قائمة مأكولاتها على وجبة "سيخ الأفعى"، حيث تلقى إقبالًا واسعًا، وذلك لاعتقادهم أن لحمها مفيد لهم من الناحية الصحية. ويقول الصينيون، الذين يملأون تلك المطاعم ليتناولوا وجبات تحتوي على لحوم للثعابين، إن لحمها يحافظ على الجلد ويزيد من الجمال، فضلًا عن أنه يساعد على نقاء الدم. وتباع وجبة واحدة من "سيخ الأفعى" بدولارين أمريكيين، أما وجبة "دم الأفعى داخل الزجاج" فتعد الأغلى ثمنًا، حيث يصل سعر اللتر الواحد من الدم إلى 200 دولار، ويقوم أصحاب المطاعم بتربية الأفاعي في الجزء الخلفي منه، ليبرهنوا للزبائن أن اللحم طازجًا. وأفادت "أريكا شان" صاحبة أحد المطاعم التي تقدم وجبات من لحم الأفعى، في العاصمة الإندونيسية "جاكرتا"، في حديثها للأناضول، أن لحم الأفعى يعد من الوجبات المفضلة لدى الصينيين، قائلة: "وجبات لحم الأفعى مفيدة جدًا من الناحية الصحية، فهو يحافظ على جلد الإنسان، ويساعد في نقاء الدم، لكل هذه الأسباب فالإقبال على المطعم يزداد".

445

| 26 أبريل 2015