يحتضن المتحف العربي للفن الحديث بين جدرانه، مقتنيات وأعمال فنية تعد أكبر مجموعة للفن الحديث والمعاصر في المنطقة، والوحيدة من نوعها في العالم، ومن أبرز تلك الأعمال الفنية التي لا تزال محفورة في الأذهان، لوحة فنية قيمة تحمل عنوان "خبز رقاق"، للفنان التشكيلي القطري سلطان السليطي، والتي تم بثها على تلفزيون قطر في فترة الثمانينيات.وتعود اللوحة الفنية "خبز رقاق" لعام 1970، حيث يجسد فيها الفنان سلطان السليطي، والذي يعتبر من أوائل الحركة التشكيلية في قطر، وقد أسهم كثيرًا في الارتقاء بهذا الفن وافتتاح جمعيات تعنى بهذه الحركة، الجانب الآخر من حياة المرأة الخليجية في منزلها، وهي تقوم بعمل وصناعة "خبز رقاق" باعتباره من الوجبات الأساسية والمهمة خلال شهر رمضان المبارك، ولا تكاد تخلو مائدة منها في هذا الشهر الفضيل.وتظهر في اللوحة امرأة وقد وضعت أمامها "التاوة" وهو عبارة عن قطعة من الحديد بشكل دائري يصل قطرها إلى ستين سنتيمترا ومحدبة إلى أعلى أحيانا ولها مقبض من الحديد، منهمكة في عمل وصناعة "خبز رقاق"، في حين تجلس أمامها فتاة صغيرة كما لو أنها تريد أن تتعلم كيف يمكن صناعة هذا الخبز الرقيق، والذي يعتبر من أشهر المأكولات الشعبية التي كانت تشتهر بصناعته وعمله وإجادته معظم نساء الخليج في السابق وحتى الآن. المجموعة الفنية التي يحتضنها "متحف" تحوي على آلاف القطع الفنّية التي تم جمعها على مدى أكثر من 25 عامًا، وهي في تزايد مستمرّ يفوق عددها اليوم 9000 عمل فني من العالم العربي وأقاليم أخرى مرتبطة تاريخيًّا بالجزيرة العربية مثل إيران، وتركيا والهند، وتمثل مجموعة "متحف" التيارات الأساسية ومراكز الإنتاج الفني في مجال اللوحات والمنحوتات والأعمال الفنية المشغولة على ورق والأعمال التركيبية وأعمال الفيديو، والتي يعود تاريخها لأواسط القرن التاسع عشر وحتى يومنا."بغداديات"من الروائع التي يمتلكها المتحف "بغداديات" للفنان جواد سليم، و"النيل" للفنان محمود مختار، ويلعب الفنانون وأعمالهم في المجموعة، كشهود على زمنهم، أدوارًا فاعلة في تحديد الميول الفنّية الجديدة والنماذج البديلة للمجتمع، ويجري استجواب للتغييرات التي حدثت في المجتمعات والثقافات المحلية خلال فترة الانتقال إلى الحداثة والمعاصرة.