قال السيد ماجد برهان الزيدان - رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الريان بوزارة البلدية والبيئة، إن ابرز المخالفات التي يتم رصدها عبارة عن عدم وجود شهادة صحية للعاملين تثبت خلوه من الأمراض والتأكد من سلامتهم، والتي يتم مخالفة المحلات بالإغلاق المباشر، بسبب خطورة الوضع الحالي، خاصة وانه لا يمكن المخاطرة بسبب وجود عامل ليس لديه شهادة صحية، مشيرا إلى انه أيضا مخالفة انتهاء صلاحية بعض المواد الغذائية وهي أيضا من ضمن المخالفات الواردة، وكذلك مخالفة الإصابة الحشرية والتي من الممكن ان تحدث بنسب قليلة جدا، خاصة واننا نتعامل مع بعض الفئات والثقافات للأسف ليس لديها ثقافة صحية مما يجعلنا نحاول رفع مستواهم الصحي. وحول اهداف ورؤية مبادرة نعم من اجل غذاء آمن، وهي المبادرة الأخيرة للرقابة على المنشآت الصحية، قال خلال لقائه ببرنامج حياتنا بتلفزيون قطر، ان مبادرة غذاء آمن مبادرة تم إطلاقها منذ عام ونصف، هدفها ضمان غذاء آمن، حيث تم وضعنا أهداف لتأكيد وضمان تطبيق هذه الرؤية، مما يتطلب مراقبة ومتابعة جميع المؤشرات، او ما يحيط بالأغذية حتى نضمن سلامتها، مشيرا إلى ان الرقابة الصحية البعض يعتقد انها فقط رقابة المخالفات بل الرقابة الصحية الأصل من فلسفتها منع حدوث المخالفة ليس ضبط المخالفة، اى انها وقاية، وبالتالي أوجدنا بعض الأفكار، خلال ازمة فيروس كورونا. وتابع قائلا: و كان لدينا بعض الصعوبات والتحديات منذ أزمة كورونا، فبدأنا تحديد بعض الأفكار عن كيف نستطيع ضمان سير هذه الرؤية وتطبيقها حتى في هذا الوقت الصعب، ولذلك قسمنا آلية العمل إلى قسمين، وهما المؤسسات الغذائية والمستهلك، ومن خلال خدمة الإنذار المبكر نستطيع التواصل مباشرة مع المؤسسات الغذائية وإرسال التحذيرات والتعليمات ورسائل التوعية بالإضافة إلى التفتيش، حتى نحصل على مردود جيد، خاصة واننا لا نستطيع التواجد يوميا في نفس المكان، بسبب العدد الضخم من الشركات الغذائية والعدد المحدود من المفتشين، أيضا توجهنا إلى شريحة هامة ألا وهي المستهلكين، فالغذاء الآمن ليس فقط عند الشراء بل حتى الاستهلاك مما أصبح تحديا. وبالنسبة للإجراءات المتبعة من بلدية الريان للوقاية لضمان صحة وسلامة المجتمع، قال الزيدان ان الرقابة الصحية تعتمد على 3 محاور أساسية، وهي الأجهزة الرقابية الرسمية التي تكون من الدولة والمستثمر او المؤسسة الغذائية وكذلك المستهلك، موضحا انه إذا اصبح هناك خلال في احدى هذه النقاط الرئيسية، فالعملية لن تسير بسلاسة، خاصة وان المفتشين تم تجهيزهم بالمعلومات وتزويدهم بالمعدات والادوات الوقائية الخاصة بمكافحة فيروس كورونا حتى يستطيعوا حماية انفسهم، حتى لا يكون هناك خلل بالخدمة المقدمة وحتى لا يكون مصدرا للعدوى. ولفت إلى انه بالإضافة إلى التفتيش الدوري اوجدنا أيضا تكثيف العمل، وتوجهنا للمستهلك من خلال رفع الوعي الصحي عنده، وهذا امر هام جدا، بحيث يكون لديه وعي صحي عال، لافتا إلى انه تم تقسيم المستهلكين إلى شريحتين وهما البالغون والأطفال، حيث ان الأطفال شريحة هامة وثقافاتهم عالية ويتلقون المعلومة ويقومون بنشرها. ووجه رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الريان رسالة إلى المستهلكين خلال عملية الشراكة للوصول لغذاء آمن، بضرورة شراء الكميات التي يحتاج استهلاكها فعليا، وعدم النظر للأسعار او العروض، خاصة وان شراء كمية كبيرة انتهاؤها قريب لن يتم استهلاكها تعد خسارة مادية وصحية، معربا عن امله ان يكون المستهلكون أكثر دقة في الشكاوى، وان يقدروا وضع المفتشين، وانهم بشر ومعرضون للإصابة خاصة وان هناك من كثرة الشكاوى غير الجادة وغير ذات الأولوية، لذلك نتمنى ان تكون الشكاوى جادة وذات حالة طارئة، خاصة وان المفتش ينزل ويتلامس مباشرة ويتعرض للخطورة. وأضاف: اتمنى من الجمهور التعاون معنا، بحيث ان اية معلومة او شكوى تصل الينا تكون جدية، ولها الاولوية والأهمية للمجتمع، خاصة انه احيانا تصلنا شكاوى بسيطة ولا تستدعي الاتصال، مما يؤدي لتكاتف جهود اكبر بين الفرد وقسم الرقابة الصحية.

تلقى 6 شكاوى بسيطة وتم التعامل معها جميعها على الفور إتلاف 50 ذبيحة كلياً بمقاصب الريان حفاظاً على الصحة العامة تواصل وزارة البلدية والبيئة من خلال 8 بلديات تكثيف أعمال الرقابة الصحية في مختلف مناطق الدولة، حيث تباشر فرق الرقابة الصحية مهامها في متابعة أعمال ذبح الأضاحي في جميع المقاصب بالدولة فضلا عن تنفيذ جولات التفتيش لمراقبة المواد الغذائية في جميع المنشآت الغذائية والمجمعات التجارية والأسواق. وفي هذا الإطار، أكد السيد ماجد برهان الزيدان، رئيس قسم الرقابة الصحية ببلدية الريان استمرار الرقابة الصحية في تنفيذ خطة العيد في جميع المناطق الجغرافية لبلدية الريان، مشيرا إلى التركيز على أماكن الفعاليات والمناطق ذات الكثافة. ولفت الزيدان إلى تنفيذ أكثر من 100 جولة تفتيشية على المجمعات في مختلف مناطق البلدية حتى ثالث أيام العيد، مبينا تكثيف الرقابة على المجمعات التجارية والحدائق العامة ومطاعم الوجبات السريعة. وأشار إلى استمرار فريق الشكاوى في بلدية الريان في تلقي اتصالات الجمهور حول ملاحظاتهم، مؤكدا التعامل معها جميعا بنفس القدر من الجدية والسرعة، ومضيفا وقد تلقينا 6 شكاوى خلال أيام العيد وكانت جميع الشكاوى بسيطة وتم التعامل معها جميعا. ونبه الزيدان إلى انخفاض عدد المخالفات خلال العيد بشكل ملحوظ، مرجعا ذلك إلى ارتفاع وعي المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية للغذاء إضافة إلى الدور الكبير الذي تقوم به وزارة البلدية في هذا الإطار. وشدد الزيدان على إحكام الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية بلا استثناء، مشيرا إلى أن خطة العمل مستمرة دون انقطاع سواء في المناسبات أو الأيام العادية حيث إن حركة الأسواق لا تتوقف. م. عبد الوهاب محمد: توعية العاملين بالمنشآت الغذائية سبب انخفاض المخالفات أوضح المهندس عبد الوهاب محمد، المفتش الصحي بقسم الرقابة الصحية ببلدية الريان، تكثيف الرقابة الصحية على أماكن التجمعات خلال أيام عيد الأضحى، مشيرا تنفيذ جولات تفتيشية مستمرة للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وسلامة المواد الغذائية المتداولة. ولفت المهندس عبد الوهاب محمد إلى تشديد الرقابة على المطاعم خصوصا الوجبات السريعة التي تشهد إقبالا من المستهلكين في العيد، مشيرا إلى أن أماكن إقامة احتفالات العيد تدخل ضمن حيز اهتمام فريق الرقابة الصحية. ونبه إلى أن المفتش الصحي يركز على طريقة تعامل العاملين بالمطاعم مع المواد الغذائية خصوصا خلال ساعات الذروة، مشددا على أن صحة المستهلك أولوية قصوى للرقابة الصحية. وتابع قائلا وتم خلال الجولات توجيه عدد من الملاحظات للمنشآت الصحية للتركيز على المعايير الصحية من أجل الحفاظ على جودة المادة الغذائية المقدمة للجمهور. وأشار إلى الدور الذي قامت به وزارة البلدية في مجال توعية العاملين بالمنشآت الغذائية مما كان سببا في انخفاض نسبة المخالفات الغذائية بشكل ملحوظ، مؤكدا استمرار دور الرقابة الصحية في تنفيذ برامج التوعية. وأضاف واليوم نظرا لهذه الجهود ارتفع وعي المستهلكين بأهمية الدور الذي يقوم به المفتش الصحي في الحفاظ على الصحة العامة، وهو ما يدفع الكثيرين إلى التعامل مع كل ملاحظاتنا بكل جدية. وذكر المهندس عبد الوهاب محمد أن فريق الشكاوى تلقى 6 شكاوى، مشيرا إلى التعامل معها جميعا طبقا للإجراءات والمعايير المعمول بها في بلدية الريان. د. محمود الشافعي: ذبح 6300 رأس في مقاصب الريان حتى ثالث أيام العيد أشار الدكتور محمود الشافعي، مسؤول وحدة اللحوم بقسم الرقابة الصحية ببلدية الريان، إلى استقبال مقاصب الريان 6300 ذبيحة حتى ثالث أيام، مبينا استمرار توفير الخدمة عالية الجودة في أقصر مدة زمنية ممكنة حتى نهاية أيام عيد الأضحى المبارك. ولفت إلى إتلاف 50 ذبيحة بشكل كامل حتى أمس، معتبرا ذلك مؤشرا قويا على جودة الخدمات البيطرية التي توفرها وزارة البلدية من خلال المقاصب والتي تهدف في الأساس إلى حماية صحة المستهلك وضمان سلامة اللحوم المتداولة. وأوضح تقديم خدمة المقاصب في الريان من الساعة 6 صباحا حتى الساعة 5 مساء، منوها بأن العمل يستمر في المقاصب حتى تقديم الخدمة لآخر مستهلك في المقاصب. وشدد على أن الفريق البيطري يقوم بالدور الإداري والرقابي على أكمل وجه، مشيرا إلى تطبيق أعلى المعايير والاشتراطات الصحية في المقاصب لضمان جودة وسلامة الخدمة المقدمة للجمهور. وبين توفير الخدمة في مقاصب الريان في أقل من 15 دقيقة، مشيرا إلى أن تنظيم العمل ساهم في التسهيل على فريق العمل والمستهلكين على حد سواء. ودعا الجمهور إلى التعاون مع فريق عمل المقاصب لتوفير الخدمة بأعلى جودة، مع الحفاظ في الوقت ذاته على المستفيد، مشيرا إلى إصرار البعض على مباشرة عملية الذبح بنفسه بالمخالفة للقوانين. وأضاف وقد تم التعامل مع هذا الأمر بشكل احترافي ساهم في إنهائه بشكل هادئ، ولذلك ندعو المستهلكين إلى اتباع النظام والاشتراطات التي أقرتها وزارة البلدية والبيئة حفاظاً على المستهلكين. ولفت إلى استغلال الباعة الجائلين لعدم دراية البعض بقرار حظر ذبح إناث الأغنام، مطالبا الجمهور بشراء الأضاحي من أماكن موثوق فيها من أجل الحصول على تعويض في حالة إتلاف الذبيحة أو منع ذبحها كما في حالة إناث الأغنام. وفيما يخص جولات التفتيش على متاجر بيع اللحوم، كشف الدكتور الشافعي عن تنفيذ 100 جولة تفتيشية على جميع متاجر اللحوم بالنطاق الجغرافي لبلدية الريان حتى ثالث أيام عيد الأضحى، مشيرا إلى استمرار جولات التفتيش على جميع المجمعات التجارية ومحلات بيع اللحوم بجميع أشكالها. وأشار الدكتور الشافعي إلى وضع جدول عمل للأطباء يراعي تبادل الأدوار بين المقاصب والتفتيش خلال العيد، مؤكدا تكثيف جهود الرقابة على جميع المنشآت الغذائية باستمرار.